广东人煲冬瓜汤的做法
1、处理食材:排骨焯水洗净;冬瓜去瓤切大块(皮保留);薏米、赤小豆浸泡。煲汤:所有材料放入砂锅,加水大火煮沸后转小火煲1-5小时。调味:关火前加少许盐即可(广东汤追求原味,盐要少)。Tips:冬瓜皮是祛湿精华,不要丢弃。体质寒凉者可加2片陈皮平衡薏米的凉性。
2、经典冬瓜薏米老鸭汤材料:冬瓜500g、老鸭半只、薏米50g、芡实20g、陈皮1片、姜3片做法:老鸭焯水去血沫,冬瓜连皮切块(皮利水效果更佳);薏米、芡实提前浸泡30分钟;所有材料入锅,加清水大火煮沸后转小火煲5小时;出锅前加盐调味。功效:清热祛湿,滋阴润燥。
3、炖汤:锅中加清水,放入猪骨、干贝和姜片,大火烧开后转小火煲40分钟,出鲜味。加冬瓜:加入冬瓜块,继续煲20分钟至冬瓜半透明,用筷子能轻松戳穿即可。调味:关火前加少许盐,其他调料一概不放,保持汤色清亮。关键点 冬瓜皮和籽保留,增强利尿解暑功效。火候要足,但时间不宜过长,避免冬瓜过于软烂。
冬瓜薏米排骨汤怎么做鲜美?
1、准备食材:新鲜的冬瓜一个,适量的薏米(提前浸泡),排骨500克,姜片几片,葱段适量,盐适量,鸡精或味精少许(可选),清水适量。排骨处理:将排骨洗净,剁成小块,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,备用。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质,使汤底更加清澈。
2、排骨:500克,选择带有一定肥肉的排骨,这样煲出的汤会更加鲜美。冬瓜:500克,选择肉质厚实、表皮光滑的冬瓜,去皮去籽后切块。薏米:100克,提前浸泡1-2小时,以去除多余的粉质和杂质。姜:几片,用于去腥增香。葱:适量,用于提香。盐:适量,根据个人口味调整。清水:适量,用于煲汤。
3、薏米用清水浸泡2小时,姜1块切片,冬瓜洗净去皮切块。锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒、姜片,撇去浮沫,煮至变色后捞出。锅中放入姜片、排骨、薏米,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时。放入切好的冬瓜,继续煲20分钟,加入盐2勺、鸡精1勺,拌匀后即可盛出。
4、排骨冷水浸泡20分钟去血水,薏米洗净后清水浸泡备用(浸泡水可留用)。冬瓜切3-4厘米厚块(皮可保留但需刷洗干净)。 焯排骨 冷水下排骨,加料酒、2片姜,大火煮开撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净。 炖汤 锅中加足量热水(约5L),放入排骨、薏米和剩余姜片。
5、冬瓜薏米排骨汤的做法如下:准备食材 冬瓜:500克,选择外皮光滑、肉质厚实的新鲜冬瓜,洗净后去皮切块备用。排骨:300克,选用新鲜的猪小排,斩成小块,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。生姜:1块,洗净后切片,用于去腥增香。薏米:30克,提前用清水浸泡2小时,以便更好地煮熟和释放出营养成分。
冬瓜可以和什么一起做汤
平菇适量,冬瓜1小块,葱和香菜适量,蚝油1勺,鸡蛋2个,盐3g。 做法: 平菇清洗干净后手撕成小条,冬瓜去皮切薄片,香菜和葱切好。 鸡蛋打散,锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼,出锅晾凉切成条。 锅中倒入少许油,放入葱花煸香,加入平菇炒两分钟,依次加入冬瓜,蚝油一勺,倒入清水煮10分钟。
冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。
所以做好产后恢复非常重要,分享6道月子汤给大家,营养又好喝~莲藕瘦肉汤作用:促进排恶露配方:莲藕、瘦肉、生姜做法:莲藕去皮切段,瘦肉洗净切块,生姜切片;瘦肉焯水,捞出洗净;将所有食材放入砂锅,加水后大火烧开;小火炖煮2小时后加盐调味即可。
冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,适合用于各种家常菜肴。以下是18种冬瓜的家常做法个人看法: 冬瓜排骨汤:将冬瓜和排骨一起炖煮,汤汁浓郁,营养丰富。 冬瓜老鸭汤:将冬瓜和老鸭一起炖煮,汤汁清爽,口感鲜美。 冬瓜玉米汤:将冬瓜和玉米一起炖煮,汤汁甜美,口感细腻。
冬瓜用来做汤,可以有效防止营养成分的流失,被人体吸收利用的价值更大一些。接下来推荐一道海米冬瓜汤,与大家一起分享。 【海米冬瓜汤】 做海米冬瓜汤所需食材:冬瓜200了,海米20克,香葱一根,盐1勺,清水700毫升,香油数滴。 海米冬瓜汤的做法 海米用温水清洗干净,然后放在热水中浸泡3小时左右。
最去湿气的祛湿汤有哪些
1、猪骨无花果汤做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 编剧史航被多人指控性骚扰,真实情况如何?小花yoga 2023-06-02 · 贡献了超过193个回答 关注 祛湿下火适合整天喊累,无力的你整体觉得没什么精气神,很困很累,全身没力,口苦口干,爱长痘,身体浮肿等。从根本上来讲就是因为湿气重。
2、薏仁红豆汤薏仁性凉,归脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻的功效;红豆(赤小豆)能健脾祛湿、利水消肿。二者搭配煮汤,可促进体内湿气排出。做法:将薏仁与红豆洗净后浸泡2-3小时,加水煮至软烂即可。需注意,薏仁性微寒,体质虚寒者可适量减少用量或搭配温性食材。
3、冬瓜薏米排骨汤以冬瓜、薏米、排骨为主料。冬瓜利水消肿,薏米健脾祛湿,排骨补益气血,三者结合可清热解毒、利湿化滞,适合湿热体质或水肿人群。但薏米性凉,孕妇需遵医嘱使用。土茯苓祛湿汤主要食材为土茯苓、苡米、陈皮、姜。
4、薏米红豆汤以薏米、赤小豆为原料,加水煮熟即可。赤小豆富含钾元素,具有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的作用;薏米可清热祛湿、消除水肿。二者合用,适合易水肿人群,现代营养学证实其利尿作用与钾含量相关。健脾祛湿汤配方含薏苡仁、赤小豆、芡实、山药、苦杏仁、广藿香、金银花。
5、立秋去湿气较快的汤品有以下几种,但需注意不能完全替代药物治疗,如有需要应及时就医:冬瓜排骨汤冬瓜性凉,具有清热解毒、利水消肿的功效,可促进体内多余水分排出,缓解湿气积聚。排骨富含蛋白质和钙质,能补充营养,增强体质。二者搭配炖煮,既能祛湿,又能提供身体所需营养,适合立秋后饮用。
6、去湿气的祛湿汤可以选择喝山药汤、冬瓜汤、薏米排骨汤等,可以达到一定的辅助调理。山药汤:在喝了之后能够达到排汗祛湿的功效,可以帮助改善湿气比较严重所造成的症状。冬瓜汤:可以达到利尿祛湿的功效,能够帮助改善湿热比较严重所造成的身体水肿和小便不利的状态。
冬瓜煲什么祛湿健脾汤
冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。3-4人份猪脊骨:500克冬瓜:500克薏米:20克枸杞子:12克姜:2片水:8碗 做法 薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡; 冬瓜洗净,带皮切块; 猪脊骨洗净,斩块,汆水捞起冲净; 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸后转小火,煲一个半小时,下盐调味即可食用。
冬瓜薏米赤小豆排骨汤材料:冬瓜500克、薏米30克、赤小豆30克、猪排骨300克、陈皮1片、生姜3片做法:薏米、赤小豆提前浸泡2小时;排骨焯水去血沫;所有材料(除冬瓜)入砂锅,加水煮沸后转小火煲1小时;加入冬瓜块再煲30分钟,加盐调味。
冬瓜薏米排骨汤(祛湿消肿)材料:冬瓜500g、排骨300g、薏米30g、赤小豆20g、姜片。做法:排骨焯水后与薏米、赤小豆同煲1小时,加冬瓜块再煮20分钟,调味即可。适合:湿热天气或水肿人群,祛湿健脾。
冬瓜+白术:白术具有健脾除湿的功效,与冬瓜一同煲汤,可以健脾养胃,促进湿气排出。冬瓜+黄芪:黄芪能够补气升阳,与冬瓜搭配煲汤,可以在祛湿的同时,增强身体的气血运行,有助于身体健康。
冬瓜薏米排骨汤的功效
所有材料(除冬瓜)入砂锅,加水煮沸后转小火煲1小时;加入冬瓜块再煲30分钟,加盐调味。功效:薏米利水渗湿,赤小豆消水肿,陈皮理气健脾,适合湿热重、易浮肿者。
冬瓜薏米排骨汤具有利尿消肿的功效,有助于排出体内多余水分,对于减轻水肿有显著效果。 此汤还能清热去暑,适合在炎热的夏季饮用,以清热解暑,保持身体健康。 薏米中的维生素和矿物质有助于促进新陈代谢,减少胃肠负担,对消化系统有益。
薏米冬瓜排骨汤(清热祛湿)材料:冬瓜500克(连皮切块,皮是祛湿关键)排骨300克(或猪骨,焯水去血沫)薏米30克(提前浸泡1小时)赤小豆20克(可选,增强祛湿效果)蜜枣1-2颗(增添甘甜)姜2片 水5升 做法:处理食材:排骨焯水洗净;冬瓜去瓤切大块(皮保留);薏米、赤小豆浸泡。
冬瓜可以和多种食材一起做汤,如排骨、薏米、海带等。冬瓜排骨汤 冬瓜和排骨是汤品中的经典搭配。冬瓜的水分丰富,具有清热解毒、利尿排湿的功效,而排骨含有丰富的蛋白质和钙质,能够提供营养,增强体力。两者结合做出的汤品,鲜美可口,既营养丰富又有助于健康。
冬瓜薏米排骨汤有利尿消肿、润肺生津、化痰止咳、清热去暑、解毒排脓的功效,因为薏米中含有多种维生素和矿物质,可以促进新陈代谢,而且能够减少胃肠道的负担。薏米中含有一定的维生素E,也是一种美容食品,可以改善皮肤代谢,延缓衰老。







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