油焖大虾简单做法，油焖大虾简单做法龙虾

油焖大虾最简单做法

1、做法：虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花大火收汁完成出锅拓展油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。

2、分享我做油焖大虾的做法，每次都是最快光盘的一道菜。如下：准备原料：大虾、葱花、姜片、蒜末、小米椒、番茄酱、白糖、盐、食用油、生抽。处理大虾：用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。炒虾：锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用。

3、核心步骤处理食材：将虾洗净后彻底晾干水分（避免下锅时溅油）。爆香调料：热锅倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味。翻炒虾：加入虾快速翻炒至完全变色。焖煮入味：倒入提前调好的酱料，盖锅盖中小火焖2分钟。收尾装盘：撒葱花即可出锅。

4、虾洗净，剪去虾须和虾枪（头部尖刺），用牙签挑出虾线（背部第二节处插入，轻轻挑出）。沥干水分（防止煎炸时溅油）。煎虾锅中放2勺油，烧至五成热，放入姜片、蒜片爆香。倒入虾，中火煎至两面变红，用锅铲压一压虾头，挤出虾油（汤汁更香）。

5、家常油焖大虾的简单做法如下：准备食材主料：新鲜对虾若干，需剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净后控净水分备用。辅料：姜蒜适量，切碎；香葱适量，切段；番茄酱适量；料酒、生抽、白糖、盐各少许。炸制大虾锅中倒入较多的油，烧至约6成热时，放入准备好的大虾。

大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

处理大虾：用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。炒虾：锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用。炒制调料：锅里放油，烧热后放入姜蒜炒香，再放入番茄酱，翻炒均匀。混合大虾：将之前炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀。调味：加入适量的白糖、生抽，继续翻炒。

巨好吃蜜汁鸡排，葱油手撕鸡，土豆炖牛肉，油焖大虾，柠檬蒜香鸡翅，糖醋里脊。蜜汁鸡排：操作方法：鸡腿，蒜，姜，鸡腿去骨放少许盐姜蒜腌制20分钟，锅中放盐放入鸡肉，煎至双面金黄，另起锅放冰糖炒出焦糖色，放入鸡腿肉翻炒上色，倒入酱汁（酱油，蚝油，水搅匀）煮至收汁切块即可。

热锅后倒入适量花生油，油温六成热时放入腌制好的虾。中火煎至虾一面变红（约1分钟），翻面后放入葱姜丝爆香。调味焖煮倒入调好的酱汁（白糖+白醋+生抽+盐+2勺清水），翻炒均匀。盖锅盖焖2-3分钟，期间观察汤汁浓稠度，避免糊锅。

油闷大虾的做法：怎么做好吃油焖大虾油焖大虾这道菜宜用葱油烧制，味道更加香浓。大虾的虾线一定要挑净。虾头要炸酥，口感酥脆，可以带壳食用虾肉宜城油焖大虾的做法草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。油焖大虾锅中加油烧热，放入香葱段炒香。

油焖大虾做法：两勺生抽、一勺陈醋、一勺料酒、大半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺白糖、半碗水拌匀。

家常油焖大虾的简单做法如下：准备食材主料：新鲜对虾若干，需剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净后控净水分备用。辅料：姜蒜适量，切碎；香葱适量，切段；番茄酱适量；料酒、生抽、白糖、盐各少许。炸制大虾锅中倒入较多的油，烧至约6成热时，放入准备好的大虾。

家常油焖大虾的简单做法及窍门如下：做法准备食材：鲜大虾750g 料酒15g 荆沙辣酱2g，用于增加风味，没有也可以不放白糖10g 猪大油60g 花椒油10g 青蒜段25g 姜丝3g 姜汁5g 高汤75g 处理大虾：将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾。

首先，将新鲜对虾进行初步处理，剪去虾须和虾爪，并从背部剪开，挑去黑线，之后彻底清洗干净并控干水分备用。接着，将姜蒜切碎，香葱切段。在锅中倒入适量的油，烧至约6成热时，将大虾放入锅中，迅速翻面煎炸，待虾变红后即可捞出备用。

家常油焖大虾的简单做法如下：材料：鲜虾400克姜蒜香葱白糖番茄酱生抽料酒盐步骤：准备材料：新鲜对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净后控干水分备用。姜蒜切细，香葱切段。炸虾：锅中倒入较多的油，烧至约六成热。