2021网红菜，100道网红菜

探索100道网红菜背后的故事

芝士炸鸡薯格 芝士炸鸡薯格，这道近年来风靡一时的美食，在传统的炸鸡上加入了芝士和薯条，不仅丰富了口感，也提高了营养价值。这道菜的诞生，是人们对美食创新的一次成功尝试。 奶黄南瓜酥 源自台湾的奶黄南瓜酥，以南瓜丝为主要原料，内馅的奶黄酥软糯可口，散发着浓郁的奶香和南瓜的甜美。

黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈，后来，黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。建国后，开水白菜成为国宴菜，成为招待贵宾的国宴菜。

夫妻协作：奶奶曾专注教育，退休后学习烹饪，与爷爷形成默契分工。她以“教书与做菜”为人生两大骄傲，体现终身学习的热情。应急能力：儿子突然归家时，老两口半小时备齐一桌菜，展现高效与从容。儿子发朋友圈后，晚餐成为邻里“网红菜”，吸引众人蹭饭学艺。养生观：反对刻板健康饮食，主张“吃得开心”。

地锅菜小众菜系的故事 地锅菜，作为中国传统美食的一部分，以其独特的烹饪方式和地道的口味，深受一部分食客的喜爱。然而，在众多的餐饮品类中，地锅菜一直处于相对小众的地位。恰亦碗品牌创始人深入挖掘地锅菜的文化内涵，将其与现代餐饮理念相结合，打造出了一个全新的餐饮概念。

家常菜谱100道简单做法

好的，我来推荐几道简单又美味的家常菜，保证容易上手：番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花少许。 做法： 鸡蛋打散加盐，热油炒至凝固盛出。 番茄切块炒软，加少许糖和盐，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。蒜蓉西兰花 材料：西兰花1颗、蒜末、蚝油。

鸡腿2只（切块）生板栗200克（去壳）姜片3片、葱段1根 生抽2勺、老抽1勺 料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡块冷水下锅，加料酒焯水后捞出沥干。热锅冷油，放冰糖小火炒至融化呈焦糖色，倒入鸡块翻炒上色。加姜片、葱段、生抽、老抽翻炒均匀，加开水没过鸡肉，大火煮沸后转小火炖20分钟。

小学生爱吃的100道菜如下 西红柿炒蛋、青椒炒蛋、苦瓜炒蛋、韭菜炒蛋、手撕包菜、洋葱炒肉、酸辣土豆丝、糖醋黄瓜、胡萝卜丝拌白菜。凉拌秋葵、炒花甲、青椒小炒肉、清炒藕片、青红椒炒土豆丝、白玉菇炒火腿、紫菜鸡蛋汤、素炒丝瓜、白灼虾、黄瓜炒豆腐。

乌鲁木齐的特色美食有哪些

1、同时，辣子鸡也融入了大量的蒜瓣和姜末，使其具有浓郁的蒜香和姜味。辣子鸡的口感丰富，鸡肉嫩滑多汁，配合辣椒和香料的调味，让人欲罢不能。 新疆辣子鸡一般选用鸡腿肉作为主要食材，因为鸡腿肉质鲜嫩多汁，更能够与辣椒和香料充分融合。干辣椒是新疆辣子鸡的核心食材，它们通常是红色或泛红的，外表有皱纹。

2、手抓饭、椒麻鸡、米肠子、面肺子。巴扎旁的 “库尔感”餐厅：碎肉抓饭配酸奶。 南湖夜市（夏季限定）特色：夏季夜晚开放，本地年轻人聚集地。推荐美食：烤全羊、黄面烤肉、凉皮子、格瓦斯饮料。 其他本地人常去的隐蔽小店血站大盘鸡（老榆树大盘鸡）：乌鲁木齐大盘鸡鼻祖，辣皮子香浓。

3、国际大巴扎美食街 位置：天山区解放南路（大巴扎景区内）。特色：烤羊肉串：炭火现烤，肉质鲜嫩。手抓饭：黄萝卜、羊肉和米饭的完美结合。烤包子（萨木萨）：酥皮包裹羊肉馅，趁热吃最佳。酸奶粽子：糯米粽子淋上自制酸奶和果酱，酸甜开胃。面肺子米肠子：新疆传统小吃，风味独特。

4、乌鲁木齐作为新疆的首府，汇聚了丰富多样的民族特色美食，以下是一些最具代表性的当地美味： 烤肉类 红柳烤肉：用红柳枝串羊肉烤制，木香渗透肉中，肉质鲜嫩多汁，炭火焦香十足。馕坑肉：将腌制好的羊肉挂在馕坑内壁焖烤，外皮酥脆，内里饱含肉汁，带有独特的烤馕香气。

5、简介：马奶酒是乌鲁木齐地区的一种传统饮品，由新鲜的马奶发酵而成。特色：马奶酒酸甜可口，营养丰富，不仅具有独特的口感，还有助于消化和治疗某些疾病。 椒麻鸡 简介：椒麻鸡是乌鲁木齐的一道特色美食，以散养土鸡为主要原料，经过腌制、煮制和调味而成。

网红菜十大招牌菜

1、气泡菜 特点：利用可食用干冰制造出冒烟的效果，食客可以看着气泡慢慢变大然后炸开，烟雾弥漫，宛如仙境。风味：本身并无特殊味道，主要是通过视觉上的观赏性为用餐增添乐趣。受欢迎原因：具有很强的视觉冲击力，能给人留下深刻的印象，适合拍照打卡，在社交媒体上容易传播。

2、冒椒火辣 特色：麻辣鲜香，招牌兔腰、脑花、火锅粉。地址：奎星楼街、太古里等分店。推荐理由：常年排队，成都网红冒菜代表之一。 无名冒菜（西二道街店）特色：老字号苍蝇馆子，汤底浓郁，牛肉必点。地址：青羊区西二道街19号。推荐理由：本地人心中“神级”冒菜，仅中午营业。

3、烩面（郑州招牌）推荐店：合记烩面（老字号）、萧记三鲜烩面 特色：浓白羊骨汤配宽面，搭配海带丝、千张，冬日暖胃首选。 胡辣汤（河南早餐灵魂）推荐店：方中山胡辣汤（顺河路总店近二七）搭配：水煎包或油馍头，辛辣浓稠，醒神开胃。

4、上海十大热门湘菜馆排名如下：许爷剁椒鱼头：特点：网红店，以剁椒鱼头为招牌菜，服务优质。岳阳楼湘菜馆：特点：适合朋友聚会，环境不错，菜式多样且气派。金湘园饭店：特点：正宗湘菜饭店，老板亲自教授厨师制作招牌鱼头，装修古朴大气。川湘菜馆：特点：川菜和湘菜都有，味道得到肯定，性价比高。

河南快要消失的这六道菜,老吃家儿都不一定见过,最后一道绝了!

河南快要消失的六道菜分别是菜蟒、鸡蛋焖粉皮、扣碗豆腐、面炕辣椒圈、铁锅蛋和老式鸡蛋汤。菜蟒：用面皮裹着韭菜鸡蛋和粉条的馅料，外形如同青蛇。咬开薄皮，韭菜鸡蛋与粉条的味道相互交融，非常美味。不过如今在郑州街头已很难找到。鸡蛋焖粉皮：属于传统家常菜，鸡蛋滑嫩得像绸子，粉皮富有弹性。

第十道怪菜是蒸菜槐花，蒸槐花的步骤包括将槐花洗净沥干水拌上面粉略抖动下，将多余的面粉抖掉，上蒸锅蒸10分钟，大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁备用，吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。

在阜南县街头，卖有一种叫“菜卷馍”的方便小吃，深受广大市民喜爱，尤其是在校的青少年朋友喜欢。这种食品是用薄面饼卷菜，主要以豆芽菜和新鲜蔬菜为卷料，方便食用，价格不高很容易被人们接受。