柠檬泡椒凤爪的制作方法，柠檬泡椒凤爪的家常做法

正宗柠檬泡椒凤爪正确做法

1、柠檬泡椒凤爪的做法如下：食材准备鸡爪：15个左右柠檬：1个糟卤：一袋泡椒：10克（可根据个人口味增减）料酒：1勺姜：3片方法步骤处理鸡爪清洗鸡爪，剪掉指甲。将洗好的鸡爪一切两半。焯水去腥锅中加水，放入鸡爪、1勺料酒和3片姜，煮至出血沫后倒掉脏水。

2、用清水浸泡15分钟后冲洗干净，放入加有姜片、食盐、葱结和花椒的小锅中，大火煮开后转中火煮8分钟左右。煮熟后捞出，用流动的清水冲洗2分钟，进一步去除异味。沥干水后备用。准备配料：将半个柠檬切薄片并去籽，剩下的柠檬榨出汁。香菜切碎备用。泡椒根据个人口味适量添加。

3、制作美味网红柠檬泡椒凤爪的关键步骤如下：前期准备鸡爪清洗与切割：将买回的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后对半切开，以便更好地入味。鸡爪的焯水与煮熟焯水处理：将切好的鸡爪冷水下锅，进行一次焯水处理，去除血水和杂质。煮熟鸡爪：重新起锅，放入鸡爪、2片姜、适量的料酒和盐，将鸡爪煮熟。

柠檬泡椒凤爪的做法如下：食材准备鸡爪：15个左右柠檬：1个糟卤：一袋泡椒：10克（可根据个人口味增减）料酒：1勺姜：3片方法步骤处理鸡爪清洗鸡爪，剪掉指甲。将洗好的鸡爪一切两半。焯水去腥锅中加水，放入鸡爪、1勺料酒和3片姜，煮至出血沫后倒掉脏水。

煮熟后捞出，用流动的清水冲洗2分钟，进一步去除异味。沥干水后备用。准备配料：将半个柠檬切薄片并去籽，剩下的柠檬榨出汁。香菜切碎备用。泡椒根据个人口味适量添加。调制酱汁：将生抽、柠檬汁、白糖、蜂蜜、盐倒入碗中，加入适量泡椒水和半碗温水拌匀，尝味后自行调整。

制作美味网红柠檬泡椒凤爪的关键步骤如下：前期准备鸡爪清洗与切割：将买回的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后对半切开，以便更好地入味。鸡爪的焯水与煮熟焯水处理：将切好的鸡爪冷水下锅，进行一次焯水处理，去除血水和杂质。煮熟鸡爪：重新起锅，放入鸡爪、2片姜、适量的料酒和盐，将鸡爪煮熟。

其次还有一种最为彻底的方式就是调换汤汁，按照原来的比例重新调配一份调味料，然后将泡椒凤爪给捞出来，过一遍清水，将其苦味彻底去掉之后，沥干水分，直接放入到调味料中，搅拌均匀之后，重新腌制就可以了。

网红柠檬泡椒凤爪的做法如下：准备食材主料：鸡爪适量，确保新鲜且质量良好。辅料：柠檬1个（切片），泡椒适量（带泡椒水），生姜数片，大蒜几瓣（切碎），小米椒几个（切碎），干辣椒适量，色拉油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量。

网红柠檬泡椒凤爪好吃的做法如下：准备食材鸡爪：选择新鲜的鸡爪，清洗干净，剪掉指甲，然后对半切开，以便更好地入味。柠檬：选择新鲜的柠檬，最后切成薄片备用。泡椒：准备适量的泡椒，以及泡椒水，增加酸辣口感。

1、其次还有一种最为彻底的方式就是调换汤汁，按照原来的比例重新调配一份调味料，然后将泡椒凤爪给捞出来，过一遍清水，将其苦味彻底去掉之后，沥干水分，直接放入到调味料中，搅拌均匀之后，重新腌制就可以了。

2、购买新鲜的鸡爪，剪去趾甲，彻底清洗干净。将凤爪放入沸水中焯水，煮沸后继续煮2到3分钟，然后捞出沥干水分备用。柠檬洗净后切成片状，备用。在锅中倒入适量食用油，加入姜片和葱段，煸炒至出香味。将焯煮好的凤爪放入锅中，翻炒均匀。加入适量的泡椒、红辣椒，继续翻炒均匀。

3、柠檬泡椒凤爪的做法如下：食材准备鸡爪：15个左右柠檬：1个糟卤：一袋泡椒：10克（可根据个人口味增减）料酒：1勺姜：3片方法步骤处理鸡爪清洗鸡爪，剪掉指甲。将洗好的鸡爪一切两半。焯水去腥锅中加水，放入鸡爪、1勺料酒和3片姜，煮至出血沫后倒掉脏水。

4、调制酱汁：将生抽、柠檬汁、白糖、蜂蜜、盐倒入碗中，加入适量泡椒水和半碗温水拌匀，尝味后自行调整。腌制：将鸡爪、泡椒、蒜片、柠檬片放入碗中，淋上调好的酱汁。加入香菜碎后，用保鲜袋套住碗口并绑紧，放入冰箱冷藏。半小时后翻面一次，让鸡爪入味均匀。最好能腌制2个小时以上。

5、泡椒凤爪及柠檬泡椒凤爪的制作方法如下：泡椒凤爪的基本做法准备材料：主料：鸡爪1斤、泡椒水200克。辅料：黄瓜1根、红辣椒1个、洋葱1/2个、嫩姜3片、胡萝卜1根、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、大蒜5瓣、花椒10粒。处理鸡爪：剪掉鸡爪指甲，对半切开，洗净后泡10分钟，中途换水一次。

6、柠檬泡椒凤爪的制作方法如下：准备配料：鸡爪1000克小米椒适量大蒜适量柠檬1个生姜适量准备卤料：陈醋1袋漕卤1袋白糖20克泡椒适量生抽适量处理鸡爪：鸡爪清洗干净，剪掉指甲并切成两段。清水浸泡鸡爪，泡出血水。鸡爪冷水下锅焯去血水，捞出后另起锅，倒入足够多的清水，放入生姜和适量的料酒，煮熟后捞出。