芹菜炒虾仁，芹菜炒虾仁的家常做法

芹菜炒虾仁的家常做法

1、虾仁加一点胡椒粉和料酒腌制10分钟。起锅烧油，炒香姜蒜片，放腌制好的虾仁翻炒1分钟。倒入芹菜段，加1小勺盐和鸡精调味，翻拌均匀继续炒2分钟即可出锅。酸辣白菜起锅烧油，爆香蒜末和干辣椒，放白菜段下锅翻炒。放一勺白醋.一勺生抽.一勺盐和适量白糖调味。

2、食材：虾仁、洋葱、芹菜、小米辣、黑胡椒做法：虾仁洗净沥干，3勺淀粉、1勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粉腌制20分钟；虾仁炒至变色后捞出，热锅倒入蒜末炒香，芹菜、洋葱、小米辣猛火炒至断生，放入2勺生抽、勺老抽、1勺盐、少许白胡椒粉调味；调味后倒入炒好的虾仁翻炒均匀即可。

3、虾仁洗净，去皮、去头尾和脚须，放在盘中备用。炒制：将锅烧热，倒入准备好的豆油，待油热后放入蒜和葱花，爆香。接着将芹菜倒入锅中，大火快速翻炒，使芹菜受热均匀。待芹菜稍微变软后，放入适量的盐进行调味。加入虾仁：当芹菜炒至断生时，倒入准备好的虾仁。

4、制作步骤焯水处理将芹菜切段后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水沥干。此步骤可去除芹菜生涩味，保持脆嫩口感。炒香底料热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱花爆香，随后加入虾仁快速翻炒至变色。调味煸炒加入1勺蚝油提鲜，翻炒均匀。倒入焯好的芹菜，中火煸炒1分钟。

5、先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。（2）青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。（3）将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

6、芹菜炒虾仁的家常做法如下：方法一：准备食材：芹菜150克，摘去叶子和根部，洗净后拍扁切成小段；虾仁60克，洗净备用。同时准备好盐2克和植物油10克。炒制虾仁：起油锅，先将虾仁放入锅中炒至半熟，然后铲起备用。炒制芹菜：再起油锅，将切好的芹菜放入锅中炒至半熟。

1、把基围虾洗净，用剪刀剪开外壳和虾脑袋，只留虾肉，再洗净。芹菜洗净切段，黑木耳洗净备用。炒虾仁：锅烧热，放入热油。放入生姜和蒜片爆香。把剥好的虾仁放入锅中翻炒至变色，注意翻炒时间不要过长，一分钟即可盛起装盘。炒芹菜和黑木耳：锅中再次放入油。把芹菜放到锅中大火翻炒。

2、做法：准备食材。芹菜1根、虾仁200克。将芹菜去掉叶子，清洗干净。切菜的时候，刀要稍微倾斜一点，将芹菜切成小段。锅中放入少许水，将虾仁冷水下锅。水开后再煮两分钟，然后将虾仁捞出。将捞出的虾仁清洗干净，放入碗中备用。炒锅中倒入食用油，油温七成热时，放入切好的蒜瓣。

3、制作步骤：准备材料：芹菜洗净切成段，鲜虾剥壳去虾线，洗净后用少量盐和淀粉腌制10分钟。大蒜和生姜切末备用。煸炒香料：起锅烧热，加入少量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。煸炒虾仁：加入腌制好的虾仁，煸炒至变色，这样可以保证虾仁的鲜嫩。

4、首先，我们要选用鲜活的基围虾，洗净后剪去外壳和虾脑袋，只保留虾肉部分，再次洗净备用。这样处理不仅能确保食材的卫生，还能让最终的菜品更加美观。接下来，选择粗芹菜梗作为炒菜的配料，因其口感劲道，与虾仁相得益彰。同时，提前泡发好的黑木耳作为配菜加入，增添菜品的色泽与口感层次。

5、腌制：将拌好的芹菜虾仁放置一旁，让其腌制10-15分钟，这样可以让食材更加入味。装盘：腌制好后，将芹菜虾仁装盘，可以撒上一些香菜增加香气和色彩，提升整体的视觉效果。享用：凉拌芹菜虾仁制作完成，可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，吃的时候更加爽口。

6、虾仁洗净。起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起。再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒。下盐调味，炒熟即可。食用价值：芹菜炒虾仁是非常适合儿童吃的，儿童吃芹菜炒虾仁可以补充丰富的营养物质。虾仁的蛋白质含量极高，吃了有助于宝宝生长发育。

食材：虾仁、洋葱、芹菜、小米辣、黑胡椒做法：虾仁洗净沥干，3勺淀粉、1勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粉腌制20分钟；虾仁炒至变色后捞出，热锅倒入蒜末炒香，芹菜、洋葱、小米辣猛火炒至断生，放入2勺生抽、勺老抽、1勺盐、少许白胡椒粉调味；调味后倒入炒好的虾仁翻炒均匀即可。

先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。（2）青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。（3）将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

开始烹饪：首先，将芹菜去叶洗净，斜切成段，以便快速熟透且美观。接着，处理青虾仁，因虾仁已去虾线，只需冲洗后沿虾背轻轻划开，增添菜品的美感。随后，将虾仁与姜丝、盐、料酒混合均匀，再拌入少许淀粉，静置腌制10分钟，使其更加入味。