腊肉和什么菜炒最佳
1、主料:腊肉150克、芥兰 400克 辅料:姜1块、米酒 1勺、盐 10克 腊肉炒芥兰的做法步骤如下: 芥兰清净,切段备用。 腊肉清净切片、姜切碎备用。 水烧开,放入芥兰焯水1分钟,然后捞出备用。 热锅冷油开小火,放入腊肉爆香。 加入盐、姜末和米酒,翻炒1分钟。
2、调好味,倒入韭黄大火翻炒数下,出锅前撒少许鸡精提鲜炒匀; (6)炒匀后出锅装盘上桌,即可享用。
3、腊肉做腊肉炒和菜比较好吃。 做腊肉炒和菜需要的食材: 腊肉150克、蟹味菇100克、白玉菇100克、黑木耳250克、红椒1个、尖椒1个、小葱50克、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱1大勺、生抽1汤匙、白糖1小勺、料酒1大勺、大葱100克。 腊肉炒和菜的做法: 把大葱切段。
4、我的腊肉和以下菜炒的最香:青椒腊肉青椒腊肉是一道色香味俱全的传统名肴。蒜苗腊肉蒜苗腊肉是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。茶树菇腊肉茶树菇腊肉是一道以腊肉、茶树菇为主料的菜品。
5、再倒入米饭和洋葱,加入炒好的鸡蛋翻炒。 最后加入食盐,鸡精,十三香,味极鲜,再加入葱花继续翻炒30秒。 装盘即可。
腊肉炒菜的15道菜
1、腊肉炒苦瓜 腊肉切片,苦瓜切薄片。炸苦瓜,腊肉焯烫,爆香葱姜蒜,腊肉,苦瓜翻炒,加调味炒匀,勾芡,出锅。1 干锅腊肉茶树菇 茶树菇泡发切片,腊肉切片。炒香腊肉,加茶树菇翻炒,加调味,配菜翻炒均匀,出锅。1 茶树菇炒腊肉 腊肉切片,茶树菇泡发焯水。热油炒香腊肉,加葱姜蒜,茶树菇煸炒,出锅。
2、腊肉炒莴笋 莴笋切片,腊肉炒至出油后下锅,加蒜片和少许白糖提味。腊肉炒青椒 选用螺丝椒或二荆条,与腊肉猛火爆炒,辣味渗透更开胃。特色风味组合腊肉炒折耳根 云贵特色,折耳根(鱼腥草)切段与腊肉快炒,淋少许香醋去腥。腊肉炒藠头 藠头(野蒜)白茎部分切段,与腊肉同炒,酸甜脆嫩。
3、腊肉炒菜的15道菜有腊肉什锦合炒、香烤腊肉、青椒炒腊肉、腊肉炒茄丁、腊肉杏鲍菇、腊肉干锅土豆片、咸鲜腊肉汤圆、春笋炒腊肉、腊肉炒菜花、腊肉炒芦笋、腊肉炒芦蒿、干锅茶树菇腊肉、蒜苗炒腊肉、腊肉煲仔饭、萝卜干炒腊肉。
4、十茶树菇炒腊肉 腊肉清洗干净,入锅焯水,捞出切薄片。茶树菇温水泡发,焯水备用。锅热下油,下腊肉炒香炒出油脂,下葱姜蒜,茶树菇煸炒,炒制干香,出锅即可。十丝瓜焖腊肉 将丝瓜去皮,削去2头,洗净,切成小滚刀块;腊肉洗净,切成1厘米见方的丁备用。
腊肉炒10种家常菜
腊肉炒春笋 食材准备 腊肉150克、春笋2根、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、盐适量、生抽10毫升、白糖5克、食用油适量。制作步骤 腊肉切片,春笋去皮切片,放入开水中焯水3 - 5分钟,捞出沥干,红椒切片,姜、蒜切末。锅中倒油,油热后放入姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉片翻炒至出油,放入春笋片和红椒片翻炒均匀。
土豆丝的软糯与腊肉的香味相互融合。土豆是一种高碳水化合物食材,能提供饱腹感。这道菜口感丰富,既有腊肉的嚼劲,又有土豆丝的绵软,是一道很下饭的家常菜。腊肉炒西兰花 食材准备 腊肉100克、西兰花半颗、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量。制作步骤 腊肉洗净,切成薄片。
青椒炒腊肉 腊肉是腌制而成的,所以味道比较咸,青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合,是非常好吃的家常菜。青椒切断备用,腊肉从冰箱取出,用温水浸泡,待冰化之后,切片备用。准备姜末,锅中烧油,油热之后,青椒放入锅中爆炒,味道有点呛。
青椒炒腊肉 腊肉味道咸香,与青椒的微辣和清脆口感相得益彰,是一道出色的家常菜。青椒切片备用,冰箱中的腊肉提前取出,用温水浸泡回温后切片。热锅加油,先炒青椒至微微焦香,再加入腊肉和姜末,调入适量料酒、豆瓣酱提味。腊肉本身咸度足够,无需额外加盐。炒至青椒熟透,腊肉出油即可出锅。
藜蒿炒腊肉 特点:藜蒿是一种水生植物,具有特殊的清香气味,在江西等地非常受欢迎。藜蒿炒腊肉是赣菜中的经典名菜,成菜后腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口。烹饪技巧:藜蒿要选择嫩茎部分,洗净后切段备用。炒制时先将腊肉煸炒出油,再放入藜蒿翻炒至熟。
干豇豆炒la肉怎么做?
1、锅里倒油润一下锅,油热后下入腊肉,煸炒一下,炒出腊肉里面多余油脂,腊肉瘦肉部分炒至微黄后控油捞出。 锅里留点底油放入调料,炒出香味再放上豆豉一起炒香。 1炒上一两分钟后倒入煮过的干豇豆段翻炒两下。 1然后放一点点食盐、生抽和糖,把调料化开,然后倒入腊肉一起翻炒,让两种食材的香味充分融入一起。
2、大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用;嫩豇豆洗净切成丁,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,沥干水分放入盆中,浇入用辣椒油、蒜茸、芝麻酱、醋、白糖、酱油、香油和味精调成的味汁,拌匀装盘即成。
3、麦抽。。就是北方人叫板面。。麦面la做薄饼,切成条,拉一下,落下锅,。。还有一个,是一道菜,别处没有的,金瓜的茎,头上那点弄来,揉啊揉,变成一团,和大蒜辣hun干一起炒。还有干菜肉,还有渍菜豆腐 渍菜肉,喷香喷香。。饭哗哗划去的。。
4、鱼腊。——《穆天子传》。注:“干鱼。”无腊与肤。——《仪礼·有司彻》。注:“腊为庶羞。”布千匹,腊五百斤。——《晋书·谢安传》(2) 又如:腊肉(干肉);腊人(古官名。掌干肉)词性变化 --- 腊 xī 〔动〕(1) 晒干;制成干肉 然得而腊之以为饵。
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