羊排怎么做好吃又简单的做法视频，羊排怎么做好吃又简单的做法视频用电饭锅

羊排怎么做好吃又简单?看这个视频就对了!

步骤：将羊排洗净，切成小块。切的时候要注意尽可能不留下肉膜。羊排放入锅中，加入适量的开水，将锅烧开后转小火煮20分钟左右。捞起羊排，在切口处切入一些姜片。在每一块羊排的表面涂上适量的盐与黑胡椒粉，让味道更加香浓。启动烤箱，将温度调至200℃。

制作步骤：准备羊排：将羊排洗净，并切成小块。在切块时，注意尽量去除肉膜，以保证口感。煮羊排：将羊排放入锅中，加入适量的开水。锅烧开后转小火煮约20分钟，这一步有助于去除羊排的腥味，并使肉质更加嫩滑。调味：捞起煮好的羊排，在切口处切入一些姜片。

羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

羊排的腌制第一步是将羊排解冻，浸泡，洗净血水，因为很简单所以就不在这里赘述啦。第二步是羊排的腌制。首先需要将洋葱、大蒜、生姜都切成末备用。我这里用了5个洋葱、两瓣大蒜、和一块姜（姜的大小在原料图中，请目测）。

步骤：将羊肉解冻，如果现割来新鲜的更好。稍微化开时，将羊肉切成小色子块儿。这时因为还有点小冻，非常好拿捏。放清水里浸泡。捞出攥攥水分，盛放入盘里。倒上酱油、打上鸡蛋、撒上生粉。用手攥攥均匀，静置备用。利用腌制羊肉的这段时间，切好青椒、洋葱和葱花。

腌制要想把煎羊排做的好吃，腌制这一过程是不能够缺少的而且腌制的调味料的选择能够决定这道菜的成败。很多喜欢吃羊肉的朋友们都有一个共识，那就是羊肉会有一种膻味以及一股特有的肉腥味。而要处理掉这种味道，那么就主要看腌制羊排时候所放的调味料。

1、步骤：处理羊排：羊排洗净，切成小块，冷水下锅，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开焯水，去除血沫。焯好后捞出，用清水冲洗干净备用。处理鱼：鱼去鳞、去内脏，洗净后切成大块，用厨房纸吸干水分。在鱼身上撒少许盐和料酒，腌制10分钟去腥。煎鱼：热锅冷油，油热后放入鱼块，中火煎至两面金黄，捞出备用。

2、水发木耳洗净去蒂，撕成小朵，水煮笋切片，焯水后备用，葱姜切片，青蒜苗切碎。沸水汆烫洗净的羊排，至水再次沸腾后煮2分钟左右。把羊排从热水中捞出，去掉血沫。姜片、八角、花椒放进料包。羊排放进高压锅，加入适量清水和调料包，大火上汽后转小火压制20分钟，关火后自然排气。

3、步骤一：首先，将鲫鱼去鳞去内脏，洗净后，在鱼身上切几道花刀，这一步是为了让鱼肉更容易入味。步骤二：接着，将羊排切成寸段，洗净。蛤蜊需要彻底洗净，去除泥沙。步骤三：热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。接着，加入适量的高汤，高汤的量要足够浸过所有材料。

4、步骤 1 羊排切大块，戳水清洗！2 水开后加入羊排，加入葱段，热水煮40分钟。3 山药去皮，切滚刀块，加入锅中继续焖煮。4 鲫鱼《黄鱼》也行去除内脏，切除鱼头，分离鱼骨肉，方法是。

5、两者都是秋冬季节适宜的美食。烹饪方法多样：可以将羊排与鱼一起红烧，滋味独特且鲜美。具体做法包括将羊排洗净焯水炖煮，鱼裹上面粉与蛋液炸透后，在羊排炖煮一段时间后放入一起炖烧，加入调味料即可。口感独特：羊排炖鱼口感软嫩，鱼肉香酥可口，还具有油炸后的焦香之感，是一道十分美味的菜肴。

2、红烧/红焖羊排（软烂入味）材料：羊排、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、胡萝卜（可选）步骤：浸泡去膻：羊排冷水浸泡1小时以上，中途换水去除血水。焯水处理：冷水下锅，加葱姜、料酒煮沸后撇浮沫，捞出用热水冲洗（避免肉质变硬）。

3、用料：腊羊排2根、大白萝卜1个、干辣椒数只、香蒜1根、鸡精少许。