家庭版粉蒸肉的做法视频，家庭版粉蒸肉的做法

红薯粉5种最好吃的做法

1、蔬菜切丝炒熟，红薯粉煮熟后过冷水。用酱油+蜂蜜+芝麻油调汁，拌入粉和蔬菜，撒芝麻。特点：韩式风味，甜咸适中。 凉拌红薯粉（清爽低卡）材料：红薯粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮 芝麻酱、生抽、醋、辣椒油 做法：粉煮熟后过冰水，加配菜和调料拌匀，冷藏后更爽口。特点：适合减脂期或当开胃小菜。

2、红薯粉煎饼 红薯粉加水调成糊状，加入葱花、鸡蛋等，煎成薄饼，外脆里嫩，香气扑鼻。红薯粉丸子 红薯粉与肉末、香菇等混合，搓成丸子后蒸或炸，外酥里嫩，口感丰富。红薯粉糖水 红薯粉煮成甜品，加入红糖、姜片、红枣等，暖胃又滋补，适合冬天食用。

3、泡发处理：将红薯粉放入温水中浸泡约30分钟，使其充分吸水膨胀，这样烹饪时更容易熟透，口感更佳。经典做法：酸辣红薯粉 材料：红薯粉、青菜、豆芽、花生米、蒜末、葱花、香菜、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精、糖、香油。

4、以下是几种红薯粉加肉好吃的做法：酸辣红薯粉 材料准备 主料：红薯粉150克、猪肉100克。辅料：酸菜50克、泡椒3-4个、姜蒜适量、小米辣2-3个、葱1根、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐和鸡精适量、食用油适量。

5、砂锅红薯粉 制作方法：红薯粉条泡软，各种丸子（如鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐等）备好。砂锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块炒出汁，加适量清水，放入粉条和丸子，大火烧开后转小火慢炖，加盐、生抽、蚝油、鸡精调味，炖至粉条软烂，汤汁浓郁，撒上葱花、香菜。

6、叶子粉（有些地方也叫红薯粉、地瓜粉）是一种用红薯淀粉制成的食材，口感滑嫩有弹性，适合多种做法。以下是几种常见的吃法，简单又美味： 酸辣叶子粉做法：将叶子粉煮熟过凉水备用。热油爆香蒜末、辣椒粉，加生抽、醋、盐、糖调成酸辣汁，倒入叶子粉拌匀，撒上香菜和花生碎。

农村大肉的做法

生抽2勺、醋1勺、白糖少许 做法：整块猪肉冷水下锅，加姜片、料酒煮30分钟，捞出冰水浸泡（更紧实）。肉切薄片摆盘，蒜末+生抽+醋+糖+辣椒油调汁，淋上或蘸食。 粉蒸肉（软糯版）材料：五花肉300克、蒸肉米粉100克 豆瓣酱1勺、红薯/土豆垫底 做法：五花肉切片，加豆瓣酱、生抽、姜末腌20分钟。

将猪肉切成大块，一般每块重约300 - 400克。切好的肉块用清水浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出肉中的血水，这样可以减少肉的腥味。葱切段，姜切片，蒜拍扁备用。走红上色 热锅凉油，油热至六成（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可），放入肉块。

主料：肘子500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽适量、料酒适量、老汤适量。红烧肘子的做法 准备好肘子。肘子用清水泡至2小时以上。葱切段，姜切片。准备好八角、香叶、桂皮、辣椒。老汤从冰箱中拿出，解冻。洗净后焯水。

煮大肉的做法并不复杂。首先，将五花肉切成大块，用开水焯水去血沫。然后，将五花肉放入炖酸菜的锅中，加入适量的水和调料，如酱油、料酒、姜片等，用小火慢炖至肉质酥软。最后，捞出五花肉切片装盘，再将肉汁浇在上面，或者将肉放回锅中与酸菜一同炖煮片刻。

食材。把五花肉洗净切大块。焯水，去掉血沫，捞起，姜去皮切片。把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧。加入卤料纱布包，干红辣椒。大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。再大火烧开，转中火煮30分钟左右。

第一步：准备调料、大锅、清水、柴火等 第二步：切肉。首先把猪头劈开分成几块儿；把肉的挂油和肥膘剽去，让肉厚大约十公分左右。大锅煮猪肉农村方法 第三步：煮肉。

家庭版粉蒸肉的做法

粉蒸肉是一道经典的家常菜，软糯鲜香，做法简单易上手。以下是家庭版零失败做法，兼顾美味与便捷：核心要点选肉关键：用肥瘦相间的五花肉（三层最佳），蒸后油脂渗透米粉，口感润而不腻。米粉自制：干锅小火炒香大米+八角1颗，打成粗颗粒（比市售米粉更香）。去腥增香：肉片提前腌制，用腐乳汁或豆瓣酱提味（二选一）。

家庭版粉蒸肉的做法如下：主料： 五花肉400克 蒸肉米粉150克 土豆200克 辅料： 五香粉适量 生抽1勺 盐1勺 料酒1勺 葱、姜适量 制作步骤： 准备土豆：土豆去皮后切成粗条，放入水中以防止氧化变色。 处理五花肉：五花肉用热水清洗干净后控干水分，准备切片。

将腌制好的五花肉沾上米粉，皮朝下码放在碗中。将装有肉片的碗放入电子炖锅中，隔水蒸约2小时。蒸熟后，将肉片连同碗一起扣在盘子上，美味的家庭版米粉蒸肉就做好了。

家庭版粉蒸肉的做法首先需要准备食材，包括五花肉、蒸肉粉、老抽、生抽、料酒、生姜、蒜等。接着，将五花肉切块并洗净，加入切碎的生姜蒜，老抽，料酒，生抽搅拌均匀后静置5-10分钟。然后，加入蒸肉粉搅拌均匀，静置10分钟左右，如果感觉太干可以稍微加入一些水。

家庭简易版粉蒸肉的做法 五花肉切片备用。（不要切太厚）。家庭简易版粉蒸肉的做法 步骤1 辣椒酱就是直接的辣椒酱。家庭简易版粉蒸肉的做法 步骤2 加生抽，辣椒酱（按个人口味加入，嗜辣多加，不吃辣少加），盐一勺。老抽少许（少许）入色。加食用油（瘦肉比肥肉多就多点油，肥肉多就少点油。

粉蒸肉怎么做最好吃又简单

1、第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。

2、快手法：直接用电饭煲蒸，煮饭时架上蒸笼同步完成。

3、懒人粉蒸肉 【食材准备】猪五花肉500克，红薯1个，五香蒸肉米粉1袋，生抽6小汤勺，料酒2小汤勺，盐3克 【制作方法】五花肉切成自己喜欢的厚片，厚度由自己来掌握，喜欢吃厚的，所以切厚的，喜欢吃薄的就薄一点，毕竟是五花肉，有的人嫌太腻了，所以就把它切薄一点，切小一点。

芹菜米粉蒸肉家常做法

粉条版：粉条热水泡软后剪段，加少许油和老抽拌匀防粘，铺于蒸笼底部。 米粉制作（可选）自制蒸肉粉：糯米粉、粘米粉按1：1混合，加五香粉0.5份，小火炒香后碾碎。 裹粉与摆盘 腌好的肉片均匀裹上蒸肉米粉，确保每片粘满。蒸笼底部铺芹菜或粉条，上方整齐码放肉片，避免重叠。

准备洗净的米一小碗（里面加一点糯米增加口感）、八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒一小撮、盐两匙。 将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒。 炒大概5分钟后加入盐，继续小火焙炒。 一直炒到米粒焦黄，八角花椒都有焦香味道的时候，即可关火。

第二种：腌水芹菜 腌水芹菜切碎，里面掺上干辣椒、芝麻、茴香、料酒，口感爽脆酸咸，味道浓郁，汁水汇成浓浓的鲜香，正需要淡甜的白米粥或者一大碗白米饭，味道立马就中正平和起来了，而且馨香扑鼻，慢腾腾的吃上一口白米饭，配上水芹菜的咸香，整个毛孔都舒畅起来了，连肠胃也变得服帖起来。

家庭简易版粉蒸肉的做法步骤图,怎么做好吃

1、去腥增香：肉片提前腌制，用腐乳汁或豆瓣酱提味（二选一）。具体步骤材料：五花肉500g 自制米粉100g（或市售蒸肉米粉）姜末、蒜末各1勺 生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺 腐乳汁1勺（或郫县豆瓣酱1勺）白糖1小勺、五香粉少许做法：处理肉：五花肉冷冻1小时变硬后切5mm薄片（易熟且入味）。

2、第五步：蒸好的粉蒸肉出锅，再撒上葱花提香点缀，即可上桌开吃！ 这样一道软糯美味，好吃又下饭的【粉蒸肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！ 【小贴士】 做粉蒸肉最好选择瘦肉偏多的五花肉，这样的肉做出来的粉蒸肉口感更好，不会腻人。

3、南瓜粉蒸肉的做法 步骤step 1 做粉蒸肉的食材先准备好，猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，这样蒸好的粉蒸肉吃起来不柴不腻，步骤step 2 五花肉切片，不要切太大，葱姜切丝备用。

4、家庭版米粉蒸肉的做法： 将五花肉切片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒腌制。 自制米粉：将大米和糯米混合，加入五香、丁香、甘草、香叶、桂皮、花椒和朝天椒，放入锅中小火翻炒，直至炒出米香味。继续加入香料炒至水分炒干，米心炒熟后放置凉凉。 使用电动料理机将炒好的米粉打成碎粉。

5、【制作方法】五花肉切成自己喜欢的厚片，厚度由自己来掌握，喜欢吃厚的，所以切厚的，喜欢吃薄的就薄一点，毕竟是五花肉，有的人嫌太腻了，所以就把它切薄一点，切小一点。

6、方法一主料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克 辅料：姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升 制作步骤：腌制五花肉：碗中放入猪五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。蒸制：将腌制好的五花肉放入蒸锅，大火蒸30分钟。