土豆排骨汤的做法，土豆排骨汤的做法怎么炖好吃

淮山土豆排骨汤的做法

淮山土豆排骨汤的做法步骤如下： 准备材料：淮山200克、土豆2个、猪排骨500克、姜片3片、料酒适量。 猪排骨先焯水去腥：将猪排骨放入沸水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净备用。 准备淮山和土豆：淮山剥皮后切成片，土豆洗净去皮切成块备用。

将排骨切成小块，放入开水中焯水一下，捞出后用清水冲洗干净备用。 山药剥皮，切成小块；土豆去皮，切成小块。 热锅加入适量食用油，将姜块爆香。 加入排骨煸炒至变色，加入适量料酒炒匀。 加入足够的水，大火煮开，撇去浮沫。

煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨，加入几片姜和一段葱，大火烧开后转小火慢炖。炖制过程中，要定期撇去浮沫，保持汤清澈。加入土豆：当排骨炖至半熟时（大约炖煮30分钟左右），加入土豆块，继续炖煮。此时可以适当调整火力，保持汤汁轻微沸腾即可。

土豆小排骨汤的做法如下：准备食材 排骨：将排骨斩成小块，确保每块大小适中，以便于烹饪时入味。洗净后沥干水分，避免烹饪过程中水分过多影响汤的口感。土豆：选择新鲜土豆，去皮后切成适当大小的块。切块大小应与排骨相匹配，以确保烹饪时同步熟烂。大葱：切段备用，用于增加汤的香味。

做法 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

土豆炖排骨汤怎么做

1、处理食材 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；胡萝卜/玉米切块（若添加）。 焯水去腥 冷水下排骨，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。 炖煮排骨 排骨放入砂锅，加足量开水（没过排骨3cm），放姜片、葱结。

2、制作步骤： 准备食材：将排骨剁成5厘米长的段；土豆去皮切成块；姜切片、葱切段、香菜洗净切段备用。 焯水：锅内放入水，烧开后将排骨放入，烫一下以去除血水和杂质，然后捞出洗净浮沫。 炒制：锅内加猪油烧热，放入葱、姜炝锅，随后放入排骨煸炒至表面微黄。

3、制作步骤： 准备食材：将排骨剁成5厘米长的段；土豆去皮切成块；姜切片，葱切段，香菜洗净切段备用。 焯水排骨：锅内放入水，烧开后将排骨放入，烫一下以去除血水和杂质，然后捞出洗净浮沫。 煸炒排骨：锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒至表面微黄。

4、制作步骤： 准备食材： - 将排骨剁成5厘米长的段，以便更好地炖煮入味。 - 土豆去皮后切成块，大小适中，以便与排骨一同炖熟。 - 姜切片，葱切段，香菜洗净后切段，备用。焯水排骨：锅内放入适量水，烧开后将排骨放入，烫一下以去除血水和杂质。捞出排骨，用清水洗净浮沫，沥干水分。

我要用高压锅做土豆排骨汤怎么做

高压锅炖煮第一轮炖排骨：将炒好的排骨转入高压锅，加清水没过食材，放入葱结、八角，上汽后转小火压10-15分钟（普通高压锅）或直接选择“肉类”功能（电压力锅）。加入土豆：自然泄压后开盖，放入切块的土豆（可提前泡水去淀粉），加盖再压3-5分钟（土豆易熟，避免过烂）。

普通高压锅：加入焯好的排骨、姜片、葱段、八角等调料，加水没过食材。上汽后转中小火压 12-15分钟，自然泄压后加入土豆块，再压 3-5分钟（土豆软糯即可）。电压力锅：选择“肉类”或“炖汤”模式，时间设定 20-25分钟（含排骨和土豆一起炖煮）。

我要用高压锅做土豆排骨汤怎么做 主料：排骨一斤、土豆2个，葱姜适量、大料2个、白酒少许 做法：热水焯排骨后，温水洗净，土豆去皮切成滚刀，备用； 锅内重新换清水，加热后放入排骨、葱姜、大料、少许白酒，放入切好的土豆，加热10分钟，焖30分钟后开锅，加入盐适量，即可食用。

土豆木耳排骨汤的做法

制作步骤： 土豆处理：土豆去皮，洗净后切块备用。 排骨处理：排骨洗净后切块。 小葱处理：小葱切成葱花备用。 木耳处理：木耳用清水泡发，备用。 焯水：将排骨放入沸水中焯水，捞出沥干，以去除血水和杂质。

食材： 黑木耳30克、土豆100克、排骨400克、姜切块、小葱1根。辅料： 盐1勺、 鸡精1勺。步骤2 土豆去皮，洗净后切块。步骤3 排骨洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 蒜切粒。步骤6 木耳用清水泡发。步骤7 排骨放入沸水中焯水，捞出沥干。

土豆排骨汤的做法如下：所需材料： 主食材：排骨500克，土豆100克，胡萝卜50克，木耳20克 配料：姜片适量，盐3克，葱花适量 制作步骤： 准备食材：将排骨清洗干净，土豆、胡萝卜去皮切块，木耳泡发后撕成小朵备用。

木耳排骨汤的做法 首先将准备好的排骨放在清水里煮沸，将血水煮出来。再将排骨捞出来，同时将木耳放在清水浸泡十几分钟左右，再洗净备用，将捞出来的排骨再倒入锅中，重新放入清水，放入盐，生姜，再文火煮二十分钟左右，然后煮好了排骨之后，放入泡好的木耳，再文火煮十分钟左右。现放入味精。

土豆排骨汤可以加黄豆进去，做法如下：材料 排骨500克、土豆2个、黄豆100克、胡萝卜1根、黑木耳10克、食盐3克、生姜3片、葱适量 做法 将土豆、胡萝卜洗净切小块，黑木耳、黄豆提前泡发。将排骨洗净，放入锅中加水放入生黄豆、姜片，大火煮沸，去除油沫。

土豆炖排骨的做法 将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。土豆去皮切块备用。锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄。将排骨也过一遍油。铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。

土豆苦瓜排骨汤的做法

步骤： 将土豆和苦瓜分别洗净，切成小块备用。排骨用水煮熟后捞出备用。 热锅倒入适量油，加入姜片炒香，再将排骨放入锅中煸炒一会。 加入适量料酒，并倒入足够的水，开大火煮沸。 将土豆和苦瓜倒入锅中，继续煮沸。 转小火炖煮约30分钟，直到土豆和苦瓜都变软。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

做法步骤：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

放了会影响汤的味道，不建议放苦瓜。【番茄土豆排骨汤的美味做法】排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。 炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。

莲藕排骨汤，材料有猪小排和莲藕各500克，姜1块。先用刀拍打莲藕，切块，用盐腌制。排骨冷水下锅烧开，撇去浮沫，加姜片和莲藕炖煮至熟，根据口味调味。苦瓜排骨汤，原料包括500克苦瓜，400克排骨，葱段，姜片，绍酒，盐，味精。苦瓜去皮切块，排骨烫水捞出。

搭配理由：苦瓜具有清热解暑、明目解毒的功效，与排骨搭配，可以使汤品更加清爽，适合夏季食用。推荐做法：制作苦瓜排骨汤，将苦瓜与排骨一同炖煮，加入葱段、姜片、绍酒、盐和味精调味。土豆：搭配理由：土豆富含淀粉和多种维生素，与排骨同炖，可以使汤品更加浓郁，同时也有助于提供能量。