奶茶最佳配方比例，2020最新奶茶配方

700ml奶茶配方比例

1、制作700ml的冷饮版本奶茶时，首先需要在出品杯中加入40g的珍珠、80g的布丁和100g的仙草。接着，在雪克杯中准备50g的植脂末、300ml的蜜香红茶茶汤以及40g的果糖。向雪克杯中加入200g的冰块，充分搅拌均匀后，将混合好的液体倒入出品杯中即可。

2、ml冷饮版本，你只需在出品杯中加入珍珠40克、布丁80克、仙草100克。接着，将雪克杯中的植脂末50克、蜜香红茶茶汤300毫升、果糖40克和200克冰块搅拌均匀，然后倒入出品杯即可。热饮版本的操作同样简便，只需在出品杯中加入珍珠40克、布丁80克、仙草100克。

3、配方：纯牛奶：700ml红茶茶包：1个白砂糖：2勺做法：准备材料：将纯牛奶700ml、红茶茶包1个以及白砂糖2勺准备好，放在操作台上，确保所有材料都处于可使用状态。融化白砂糖：在锅中加入2勺白糖，用小火开始加热。注意要不停地用勺子搅拌，以防止白糖烧焦。

4、港式焦糖奶茶的配方及做法如下：配方：纯牛奶：700ml 红茶茶包：1个白砂糖：2勺做法：准备材料：确保所有材料都已准备好，包括牛奶、红茶茶包和白砂糖。融化白糖：在锅中加入2勺白糖，用小火加热并不断搅拌，直到白糖完全融化为焦糖糖浆。

秋日奶茶自制小技巧（家庭版）基础茶底选择红茶系：锡兰红茶/正山小种煮5分钟，茶香浓郁，适合搭配焦糖或肉桂风味。乌龙系：凤凰单丛冷泡8小时，花果香突出，与水果类配料更适配。养生系：红枣+枸杞+普洱煮茶，适合做成热饮，暖胃又低糖。

自制秋日奶茶可以这样做：材料准备红茶包2个（或红茶茶叶5克）鲜牛奶200ml 清水200ml 砂糖或蜂蜜适量（根据口味调整）可选配料：肉桂粉少许/姜片2片/枫糖浆1勺（增添秋日风味）步骤煮茶底：小锅中加入清水，放入红茶包或茶叶，中火煮至沸腾后转小火焖2分钟，让茶汤浓郁。

选择优质材料：为了制作出一杯美味的奶茶，需要选择优质的原材料。例如，可以使用纯甘蔗小碗红糖、姜、红茶、陈皮、玫瑰花等，这些材料不仅健康，还能为奶茶增添独特的口感和香气。制作步骤：将红糖、姜、陈皮、玫瑰花放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟，让材料的香味充分释放。

1、配方：奶精、白砂糖、牛奶、水和茶叶。制作：将奶精、白砂糖和牛奶按一定比例混合，加入煮沸的水和冲泡好的茶叶，搅拌均匀后即可。例子：中杯经典奶茶可能包含30克奶精、18克白砂糖、10克牛奶、170克水和120克茶水。果味奶茶配方：在经典奶茶的基础上，添加果酱或果汁。

2、热泡法：用热水（80-95℃）冲泡茶包或茶叶，静置5-10分钟（时间越长茶味越浓）。冷泡法（适合水果茶）：冷水冷藏浸泡6-8小时。调配奶茶基础奶茶：① 杯中倒入泡好的茶汤（约200ml），根据口味加糖（10-20g）搅拌融化。

3、珍珠的制作配方：1份珍珠配8份水。步骤：将水煮沸。加入珍珠，打开锅盖，小火煮20分钟。关火，盖上锅盖，闷20分钟。用饮用凉水冲洗，滤干水分。加入适量糖水拌匀即可。茶水的制作配方：60克红茶泡3000cc的开水。

4、珍珠奶茶的制作方法和配方如下：原味珍珠奶茶制作方法材料准备：奶精：10g糖水：适量茶水：2/3杯冰块或开水：用于调节温度珍珠：15g添加剂：一滴制作步骤：在杯中加入10g奶精。加入适量糖水，根据个人口味调整甜度。倒入2/3杯茶水。加入冰块或开水调节至适宜温度。最后加入15g煮熟的珍珠。

5、- 奶精（适量）- 冰块（适量）步骤：煮开水，用水煮茶叶，放置冷却后放入冰箱备用。在另一个锅里加热砂糖和水，煮成糖浆。取出冰过的茶水，加入糖浆，倒入杯中。用奶精调整口感，搅拌均匀。加入适量的冰块即可。

6、珍珠奶茶的做法和配方如下：原味珍珠奶茶做法材料：10g奶精、适量糖水、2/3茶水、冰块或开水、15g珍珠、一滴添加剂。步骤：将茶水准备好。煮好珍珠。在杯中加入10g奶精、适量糖水和2/3茶水，搅拌均匀。加入冰块或开水调节温度。

无小料奶茶（即不含珍珠、椰果、布丁等添加物）且无预调饮料基底（不使用现成果汁、糖浆等工业化制品）的配方，需完全从天然原料制作。

最安全无添加的方式：用纯牛奶（或燕麦奶等）+ 现泡茶（红茶、乌龙茶等）+ 少量蜂蜜/黑糖调味。需警惕的常见添加剂植脂末（含反式脂肪酸）、阿斯巴甜、安赛蜜、山梨酸钾、食用香精等。即使是“0糖”奶茶也可能含代糖或其他添加剂。

每250ml奶茶建议糖量≤5g（约1茶匙），可逐步减量适应原味。搭配肉桂粉、香草荚等天然香料可减少对甜味的依赖。配料升级避免加工类小料（如椰果、珍珠），改用新鲜水果块、燕麦、龟苓膏或烧仙草。添加姜汁或红枣可增强暖胃效果，适合秋冬饮用。

奶茶小料，通常指的是搭配奶茶一起食用的各种配料，如珍珠、布丁、椰果、红豆、芋圆等。这些小料不仅增加了奶茶的口感和风味，也使得奶茶更加丰富多彩。