大葱炒肉丝的家常做法，大葱抄肉丝

葱爆肉丝的做法

1、准备食材：将猪里脊肉切成细丝，放入碗中备用；大葱切成段，生姜和大蒜切成末。腌制肉丝：在装有肉丝的碗中加入少许盐、生抽、老抽和水淀粉。用筷子搅拌均匀，使肉丝充分吸收调味料，腌制10分钟左右。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，开火加热至油温适中。爆香调料：待油热后，先下姜蒜末，快速翻炒出香味。

2、葱爆肉丝的做法如下：准备食材瘦肉切丝：将瘦肉（如猪里脊肉）切成细丝，尽量保持肉丝大小均匀，以便烹饪时受热均匀。腌制肉丝：加入适量的调味料（如生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等）拌匀，腌制一段时间，让肉丝充分吸收调味料的味道，同时泡嫩油待用，使肉丝更加嫩滑。

3、葱爆肉的家常做法如下：准备食材主料：瘦肉四两（约200克），大葱白一两（约50克）。瘦肉切成细丝，大葱切成与手指长度相近的葱段，再从中间剖开切成四片，形成葱丝。腌制肉丝在切好的肉丝中加入少量淀粉，用手抓匀，使肉丝表面均匀裹上一层薄薄的淀粉浆。

4、葱爆肉的做法如下：准备食材：将葱洗净，切成手指长度的段，每段再切成四片形成葱丝。将肉切成细丝。处理肉丝：在肉丝中加入适量淀粉，搅拌均匀，使炒出的肉更加嫩滑可口。炒制过程：加热锅，倒入适量的油。加入调料，炒出香味。

5、葱爆肉丝的做法如下：瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟，制作完成。葱爆肉丝是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。

6、葱爆肉的家常做法如下：主料：瘦肉四两大葱白一两配料：香油一钱甜面酱一钱味素五分醋三分酱油五分花椒水适量精盐少许淀粉适量制作步骤：准备食材：将大葱切成手指长的一节节，然后再在中间切成四片，形成葱丝；瘦肉也切成与葱丝相仿的肉丝。

葱爆肉丝的做法如下：准备食材瘦肉切丝：将瘦肉（如猪里脊肉）切成细丝，尽量保持肉丝大小均匀，以便烹饪时受热均匀。腌制肉丝：加入适量的调味料（如生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等）拌匀，腌制一段时间，让肉丝充分吸收调味料的味道，同时泡嫩油待用，使肉丝更加嫩滑。

【步骤】准备材料：将猪里脊肉切成细丝，大葱切段，姜蒜切末备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、淀粉和少许油，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

选取猪里脊肉或瘦肉，切成细丝，大葱切段，姜蒜切末备用。腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、淀粉和少许油，拌匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：倒入适量食用油，油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出。炒香葱姜蒜：锅中留底油，加入姜蒜末炒香。

准备材料：将猪里脊肉切成细丝，大葱切段，姜蒜切末备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、淀粉和少许油，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

准备食材：将猪肉洗净后切成细丝，放入碗中；京葱洗净后切成段；生姜和大蒜剁成末备用。腌制肉丝：在装有肉丝的碗中加入1/2小勺盐、1小勺料酒、1/2小勺白糖、1大勺酱油，搅拌均匀后加入适量淀粉，继续搅拌使肉丝上浆，腌制10-15分钟。

主料：大葱2根，猪肉200g.配料：淀粉一把，料酒一匙，姜末，蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐，糖，味精少许。

选取猪里脊肉或瘦肉，切成细丝，大葱切段，姜蒜切末备用。腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、淀粉和少许油，拌匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：倒入适量食用油，油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出。炒香葱姜蒜：锅中留底油，加入姜蒜末炒香。加入大葱：放入大葱段翻炒至变软。

食材准备：大葱、鸡蛋、盐、食用油。制作方法：将大葱切段，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。锅中再倒少许油，放入大葱段煸炒出香味，然后倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀即可。这道菜口感鲜香，营养丰富，是一道常见的家常小菜。

葱爆肉的家常做法如下：准备食材主料：瘦肉四两（约200克），大葱白一两（约50克）。瘦肉切成细丝，大葱切成与手指长度相近的葱段，再从中间剖开切成四片，形成葱丝。腌制肉丝在切好的肉丝中加入少量淀粉，用手抓匀，使肉丝表面均匀裹上一层薄薄的淀粉浆。

先放油，油热后放入调料炒香，这时候厨房已经香气四溢了。然后放入肉丝，用大火快速地炒，就像给肉丝做按摩一样，让它们受热均匀。放一点点酱油，给肉丝上个色，看起来就更有食欲了。调味放葱：等肉丝炒得差不多了，放入盐和鸡精调味。

京葱炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，它的主要食材是猪肉和京葱，辅以各种调料，通过炒制的方式将肉丝的鲜嫩和京葱的清香完美结合。