干锅土豆片的做法视频教程，干锅土豆片的做法家常

干锅土豆片做法

待锅中水开后，加入炸好的土豆片。加入两小勺白糖提鲜，同时加入1/4块高汤块（如没有可用清水代替），增加菜肴的鲜美度。烧至汁液即将收干时，加入尖椒片和鲜朝天椒段，快速翻炒均匀。最后加入青蒜节，关火后继续翻炒几下，使青蒜的香味充分融入菜肴中。出锅装盘将炒好的干锅土豆片盛出装盘。

制作步骤处理食材土豆：去皮切3mm薄片，不要泡水（保留淀粉更易煎脆）。五花肉：切薄片；青红椒、洋葱切块；蒜苗切段；干辣椒剪成段去籽。煎土豆片锅烧热倒稍多油（平铺锅底），中火将土豆片平铺煎至两面微焦黄，盛出备用。

干锅土豆片的做法和步骤如下：准备食材主料：土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个。辅料：橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10ml、香油适量、红辣椒2个、葱姜适量。食材处理将土豆、莴笋、胡萝卜、培根全部切片，青红椒切圈备用。

干锅土豆片的做法如下：准备材料：土豆200克小米椒3个小葱2根生姜1块大蒜5瓣香菜1小段干辣椒适量花椒2克豆瓣酱1汤匙熟芝麻1克辣椒面3克孜然粉3克盐1茶匙生抽1汤匙白砂糖1克油适量淀粉适量处理土豆：土豆去皮洗净，切成厚片，放入清水中浸泡10分钟以去除多余淀粉。

土豆片干锅做法

1、制作步骤处理食材土豆：去皮切3mm薄片，不要泡水（保留淀粉更易煎脆）。五花肉：切薄片；青红椒、洋葱切块；蒜苗切段；干辣椒剪成段去籽。煎土豆片锅烧热倒稍多油（平铺锅底），中火将土豆片平铺煎至两面微焦黄，盛出备用。炒香底料留底油，下五花肉煸炒出油，加干辣椒、花椒、姜蒜末爆香。

2、做干锅土豆片需要的调料这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片；青红椒切菱形片。土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉。

3、今天来分享巨下饭的干锅土豆片，五花肉焦香，土豆香辣过瘾，真的太好吃了，你们快安排做法：土豆切片淘洗干净，先放入锅中煎至金黄盛出。另起锅热油，放入五花肉片炒出油脂，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加入干辣椒翻炒。加入煎好的土豆片，加入一勺生抽，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

4、干锅土豆片的做法如下：准备食材：土豆：适量，切片。青辣椒：适量，切滚刀块。肉片：适量，切片。胡萝卜：适量，切片。豆瓣酱：适量，推荐使用郫县豆瓣酱。煎土豆片：将切好的土豆片过凉水，控干水分。锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热时放入土豆片，煎至两面金黄即可捞出备用。

干锅土豆片的做法家常

土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。

干锅土豆片的家常做法如下：首先，准备食材：土豆：适量（根据人数确定），需削皮并洗净。蒜片：适量，用于炒香。豆瓣酱：适量，提供独特的酱香味。花椒粒：少许，增添麻辣口感。辣椒面：适量，根据个人口味调整辣度。葱花：适量，用于装饰和提香。食用油：适量，用于煎土豆片和炒菜。

不用油炸的干锅土豆片怎么做

1、洋葱切成片，抖散装盘备用。适量的大葱切成葱花，几瓣大蒜切成片，再来点生姜切成姜片，放在一起备用。红菜椒去籽后斜刀切成块儿（如果不喜辣，可以换成不辣的菜椒；若喜欢辣，可换成干辣椒）。五花肉切成片。煎土豆片：锅里加入一勺食用油晃动一下，让锅底均匀的沾上一层油。

2、- 土豆洗净去皮，切成薄片（约3-4毫米厚），放入清水中浸泡10分钟去除淀粉，捞出沥干水分。- 青椒、红椒切块，洋葱切丝，大蒜切片，生姜切丝。煎土豆片：- 平底锅中倒入少量食用油，开中火，将土豆片平铺在锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3、首先把土豆处理干净，切成5毫米的片。水开后，下入土豆片，烫20秒左右就行。控水捞出。2，捞出的土豆片，过下凉水，这一步不要省。然后再控干水分，等会煎的时候，不会四处溅油花烫了自己。3，趁着这点时间，我们来调干锅土豆片的灵魂粉。

干锅土豆片的家常做法

制作步骤处理食材土豆：去皮切3mm薄片，不要泡水（保留淀粉更易煎脆）。五花肉：切薄片；青红椒、洋葱切块；蒜苗切段；干辣椒剪成段去籽。煎土豆片锅烧热倒稍多油（平铺锅底），中火将土豆片平铺煎至两面微焦黄，盛出备用。炒香底料留底油，下五花肉煸炒出油，加干辣椒、花椒、姜蒜末爆香。

土豆：适量，切片。青辣椒：适量，切滚刀块。肉片：适量，切片。胡萝卜：适量，切片。豆瓣酱：适量，推荐使用郫县豆瓣酱。煎土豆片：将切好的土豆片过凉水，控干水分。锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热时放入土豆片，煎至两面金黄即可捞出备用。炒配菜：利用煎土豆片剩下的油，炒肉片至变色。

准备食材：- 土豆洗净去皮，切成薄片（约3-4毫米厚），放入清水中浸泡10分钟去除淀粉，捞出沥干水分。- 青椒、红椒切块，洋葱切丝，大蒜切片，生姜切丝。煎土豆片：- 平底锅中倒入少量食用油，开中火，将土豆片平铺在锅中，煎至两面金黄，盛出备用。