不用烤箱的懒人面包怎么做?
懒人版水蒸面包材料：面粉200g（普通中筋粉即可）鸡蛋2个 白糖20g（约1勺）玉米油或食用油10g 酵母3g（约半茶匙）坚果碎或芝麻（装饰用）步骤：和面：将鸡蛋、糖、酵母混合搅匀，加入面粉揉成光滑面团，最后加玉米油揉至不粘手（约10分钟）。发酵：盖保鲜膜，放入温水锅中（关火状态）发酵至2倍大（约1小时）。
面包做得比较多时，一次吃不完，记得不要用放冰箱里的冷藏室，而是放在最下面的冷冻室，想吃的时候取出来让它稍微化冻一下，再回烤3-4分钟就行，我最喜欢的做法就是用蒸锅把面包隔水蒸热，口感会变得更松软。
做法：无需揉出手套膜，手揉面团后发酵，表面刷蒜泥黄油酱（蒜末+黄油+蜂蜜），烘烤至金黄即可。适合人群：喜欢咸甜口感的烘焙新手。 空气炸锅豆沙面包特点：松软香甜，内馅饱满，空气炸锅快速成型，免烤箱。做法：包入自制豆沙馅，空气炸锅180℃烤12-15分钟，表面刷蛋液更酥脆。
揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次（重复此动作3-4次）。电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。
重点：揉面不需要用力，像搓衣服一样力度均匀的搓揉就可以了，这个步骤其实比您想的要简单。揉面的程度越好，面包的拉丝效果越好，按豆妈的方法，虽不至于拉丝很长，但面包绝对跟你买的一样柔软。喜欢蜜蜂的朋友，在面包做好后，可在面包表面刷一层蜂蜜水，盖盖1分钟再取出。
在家做面包怎么做视频
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
在家做面包最简单的方法如下：准备材料：一个鸡蛋 一袋纯牛奶 4克酵母 300克面粉 2克盐 60克白糖 和面与发酵：在量杯中打入鸡蛋，倒入纯牛奶，加入酵母，用筷子搅拌均匀。在碗中倒入面粉，加入盐和白糖，用搅拌好的牛奶和面，搅拌至无干粉状态。
在家自制面包需要准备基础工具和材料，掌握关键步骤即可完成。
将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。
准备食材：高筋面粉2杯、牛奶150毫升、鸡蛋50毫升、糖7大勺、盐0.7小勺、橄榄油或花生油2大勺、酵母0.7小勺。做法步骤： 牛奶倒入面包机内。 打散一个鸡蛋（如果鸡蛋总量不足50毫升，可补充牛奶至50毫升），倒入面包机桶内。 将糖和盐一起撒入面包机内。 倒入橄榄油或花生油，用筷子搅拌均匀。
怎么做面包
1、制作步骤 揉面：在容器中倒入面包专用粉，加入酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀，倒入面粉中，搅拌成面絮状，再加入软化的黄油，揉成面团。面团要揉到可以拉出较坚韧的薄膜状态。发酵：把揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，一般需要1 - 5小时。
2、做面包的发酵步骤如下：准备温水：锅里放点水并烧热，确保水温不要太烫，最好在30度左右。这个温度有利于发酵粉的活性。溶解发酵粉：在容器里放入一定量的温水，然后加入适量的发酵粉，并搅拌均匀，确保发酵粉完全溶解。和面：将一定量的面粉加入溶解了发酵粉的温水中，揉成光滑的面团。
3、制作步骤 揉面： 将牛奶、打散的鸡蛋、糖和盐混合在大碗中。 逐步加入高筋面粉，揉成面团。 在面团中间挖洞，埋入酵母，继续揉至面团光滑有弹性。发面：将面团放入涂有植物油的盘子中，覆盖保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵至少6小时。发酵完成后，取出面团，切割并塑造成想要的面包形状。
4、首先，需要准备高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别在于面粉，高筋面粉发酵后做出的面包筋道暄软。此外，还需要准备3个普通鸡蛋，其中2个半用来和面，1个蛋黄留着在面包胚子发酵后刷表层。白糖可选用绵白糖或糖霜，效果相似。食用油选用玉米油，颜色清淡无异味。
用面粉怎样做面包视频
除黄油外，其他材料全放入面包机桶。 揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。 揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图。 揉成光滑的面团在温暖处发酵2至5倍大。 这是发酵好的面。 取出排气。 分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。 取一小份擀成长舌状。
盆中放400克面粉，打入5个鸡蛋。加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖。均匀搅拌后，加入10克食用油。和成光滑面团，放案板上继续揉5分钟。盖上盖子，醒发两倍大。面团揉长条，切剂子。擀成牛舌状。包上豆沙，卷起来。电饭锅刷油，放入生胚。
只用面粉做不成面包。正确用料：面粉、水、干酵母、糖、盐、黄油。做法如下：将除黄油外所有材料混合均匀，用刮刀逐渐搅拌至成为一个粗糙的团。
安装与放置材料： 将面包机的面包桶拿出来，并安装好搅拌棒。 依次放入牛奶、鸡蛋、食用盐、白糖。 然后放入普通面粉，注意不要超过面包桶的3分之2。 在面粉上面均匀倒入酵母。 和面： 安装好面包桶，找到面包机的“合面”功能，并打开此开关。 当面团合成后，长按暂停键恢复到初始状态。
用电饭煲做面包的步骤
在普通九阳电饭煲中做面包，需要按“煮饭键”。具体制作过程如下：准备阶段：准备好面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐和油等原料，并将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋清打发：用筷子打发蛋清，过程中加入盐和糖，直至蛋清变得粘稠，像奶昔一样的糊状物。这个过程可能需要半小时左右。
烘烤完成后，取出电饭煲内胆，小心地将面包倒出。面包稍微冷却后即可切片享用。综上所述，电饭煲做面包的时间取决于电饭煲的烘烤功能和面包的大小，但一般需要40分钟左右。在制作过程中要注意刷油、发酵和烘烤时间等关键步骤。
使用电饭煲制作面包的方法如下：准备原料 首先，需要准备好以下原料：鸡蛋4个、面粉适量（约3大勺冒尖）、牛奶6勺、糖适量（蛋黄里放2大勺，蛋清打发过程中再加糖）、盐少许、食用油适量。蛋清蛋黄分离 将4个鸡蛋打入一个干净的容器中，使用分蛋器或手动方法将蛋清和蛋黄彻底分离。
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