茶叶蛋的做法家常简单，茶叶蛋做法入味视频

腌茶叶蛋的做法及配料

1、所需材料：鸡蛋若干、铁观音茶叶适量、枸杞少许、红枣3 - 5颗、当归2 - 3片、党参1小段、黄芪2 - 3片、盐适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺。制作步骤：先把鸡蛋煮熟、剥壳，方法同上述。

2、茶叶蛋：10个 红茶叶：适量 料酒：适量 酱油：适量 盐：适量 冰糖：适量 水：适量 桂皮：1小段 八角：2个 姜片：适量 1葱段：适量 做法：将10个鸡蛋煮熟，去掉外面的壳，放在一旁备用。

3、以下是自制茶叶蛋的家常做法：所需材料 鸡蛋若干（根据个人需求准备，建议一次多做几个，因为茶叶蛋可以保存一段时间，方便随时食用）红茶茶叶适量（红茶的香气浓郁，能更好地为鸡蛋赋予独特的风味。

茶叶蛋的做法及配料

食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

配料 鸡蛋：8个（可根据需求适量增减）十三香粉：5克盐：5克糖：5克桂皮：3根香叶：8片八角：6个酱油：适量（生抽或老抽均可）茶叶：适量花椒粒：5克做法 准备鸡蛋：将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入冷水，确保水完全淹没鸡蛋。大火煮开后转小火再煮两分钟。

茶叶蛋的做法及配料比例如下：配料比例 鸡蛋：4个老抽：20g（用于调色）八角：20g（增添香气）茶叶：20g（提供茶香味）姜：20g（去腥增香）葱：20g（提味）盐：10g（调味）做法步骤 准备材料：将鸡蛋用清水洗净，确保表面无杂质；葱切成片状，姜同样切片备用。

最简单茶叶蛋的做法

1、食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

2、最简单茶叶蛋的做法如下：准备材料 主料：鸡蛋若干（根据个人需求确定数量）辅料：茶叶适量（一般选用红茶，因其色泽和香味更适合）、花椒一小把、盐适量、酱油适量工具：香料包一个（用于装茶叶、花椒等调料，方便后续处理）制作步骤 清洗鸡蛋：将鸡蛋表面的污垢和杂质清洗干净，确保卫生。

3、茶叶蛋最简单的做法如下：方法一：原料：6个鸡蛋、3个红茶包、适量水、调味料（包括2枚八角、1小段桂皮、2粒丁香、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、适量盐）。步骤：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。将所有的调料放入慢炖锅内。

4、茶叶蛋是一道经典的中式小吃，茶香浓郁、咸鲜入味，做法简单但讲究细节。

煮茶叶蛋多长时间可以入味

初次煮蛋：将鸡蛋冷水下锅，水沸后调中小火煮 8-10分钟（全熟状态）。若喜欢溏心蛋口感，可缩短至 6-7分钟（但茶叶蛋通常建议全熟以便入味）。 浸泡入味时间 敲壳后回锅：将煮熟的蛋轻轻敲出裂纹，放回茶叶卤汁中（酱油、茶叶、香料等），小火慢煮 20-30分钟，关火后浸泡至少 2小时（隔夜更佳）。

茶叶蛋煮好之后泡36个小时可以入味。浸泡时间可以根据个人口味自行调整，如果喜欢更咸更入味的茶叶蛋，可以适当延长浸泡时间。最好是前一晚制作，第二天食用，售卖时再加热，以便更好地让香料和茶香煮出来。

茶叶蛋煮35-40分钟能入味。以下是制作茶叶蛋的详细步骤及时间分配，以确保茶叶蛋能够充分入味：初步煮制 将洗净的鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋。中火煮至水沸后，调小火继续煮2分钟。关火焖2至3分钟，使鸡蛋内部逐渐凝固。冷却与敲击 将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水冲洗降温。

时间：9个小时以上。步骤：闷煮完成后关火，让茶叶蛋在锅中浸泡9个小时以上，以便充分入味。综上所述，制作茶叶蛋入味的时间包括初步煮熟鸡蛋的10分钟，中小火闷煮的半小时，以及至少9个小时以上的浸泡时间。

家庭版茶叶蛋的家常做法

家庭版茶叶蛋的制作方法如下：准备材料 鸡蛋：适量，根据家庭成员数量决定，一般建议准备10-15个左右。茶叶：选择红茶为佳，因为红茶煮出来的颜色较深，能使茶叶蛋的颜色更加诱人。用量约为10-15克。调味料：包括盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等，用于调味和增香。

锅中加水（能没过鸡蛋），放入茶叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、冰糖，大火煮开转小火煮5分钟，让香料出味。放入敲好的鸡蛋，小火炖煮20-30分钟，关火后浸泡至少2小时（隔夜更佳，越久越香）。小贴士： 茶叶选择：红茶色泽红亮不苦涩，绿茶或乌龙茶也可，但味道偏苦。

以下是简单易学的家庭版茶叶蛋做法：材料：6个鸡蛋 2勺茶叶 2勺酱油 1勺盐 1勺冰糖 适量水 步骤：先把鸡蛋洗净，用涂掉一下，使蛋壳上的气孔更加容易渗透。将水煮沸后，把鸡蛋放入水中煮约5-10分钟，直到蛋黄和蛋白彻底凝固。

家庭版茶叶蛋的做法如下：材料： 6个鸡蛋 2小包茶叶 3小块冰糖 1小块肉桂 1L水 1勺酱油 1勺盐 步骤： 准备鸡蛋：洗净6个鸡蛋，用勺子轻轻地敲裂蛋壳，注意不要敲坏，让蛋壳上留下小坑，以便入味。 煮调料水：用一个煮锅，加入2小包茶叶、3小块冰糖、1小块肉桂和1L水。用中火煮开。

家庭版茶叶蛋的做法超简单，两步就搞定啦！先煮卤水：把香叶、花椒和一个红茶包像打包小礼物一样放进料包里，扎紧。

做法：将鸡蛋放入冷水中，加入1勺盐，煮沸后焯烫2分钟，捞出备用。将茶叶、八角、桂皮、姜片放入锅中，加入适量的水，加入2勺料酒，煮沸后加入适量的酱油和冰糖，煮至冰糖完全融化。将焯烫过的鸡蛋壳用勺子轻敲，使其表面出现小裂纹，不破皮，再放入煮好的茶汁中。

蛋制作方法

五香熏蛋材料：鸡蛋、五香料包（八角、桂皮、香叶等）、红茶、红糖、香油、大葱步骤：煮蛋与剥壳：冷水下锅煮蛋，水开后焖5分钟，捞出冷水冷却后剥壳。卤制：清水1500克煮沸，加入五香料包煮5分钟成卤水，放入鸡蛋浸渍12小时。

蒸水蛋（鸡蛋羹）：打散的鸡蛋加水蒸制，口感细腻。肉末蒸蛋：蒸蛋时加入肉末等配料。烤鸡蛋 烤蛋：鸡蛋打入模具中烤制，有时加入奶酪等。卤鸡蛋 卤蛋：鸡蛋煮熟后放入卤汁中浸泡入味。其他方法 蛋花汤：打散的鸡蛋倒入热汤中形成蛋花。皮蛋（松花蛋）：经过特殊处理的鸭蛋或鸡蛋，呈半透明状。

方法：鸡蛋液打入容器中，加入适量食用碱，一定要搅拌均匀。打好的蛋液重新装入鸡蛋壳中。蒸锅中放上模具摆好蛋壳，大火烧开。蒸10分钟后关火，继续焖几分钟。蒸好的实蛋取出剥掉外皮，即可制作相关菜肴。

实蛋是一种传统的中国食品，制作方法如下： 准备材料：鸭蛋或鸡蛋、茶叶、食盐、水。 将鸭蛋（或鸡蛋）洗净，放入水中浸泡约30分钟，使蛋壳湿润。 在一锅水中加入适量的茶叶和食盐，煮沸。 用小刀在蛋壳上轻轻敲击，然后将蛋放入煮沸的水中，煮约5分钟。