45种丝瓜做法大全图片，45种丝瓜做法大全

牛奶丝瓜好吃吗?

1、牛奶丝瓜和肉丝瓜的口感和营养价值有所不同，这取决于个人的口味和偏好。 牛奶丝瓜是一种特殊品种，其味道通常更为清甜，口感更加细腻。 肉丝瓜则含有较高的蛋白质和纤维素，口感较为紧实有嚼劲。 两者各有特色，选择哪一种取决于个人的喜好。 如果你偏好柔软口感且不喜欢肉的嚼劲，牛奶丝瓜可能是更好的选择。

2、牛奶丝瓜是一种含有牛奶成分的特殊丝瓜品种，和肉丝瓜相比，味道更加清甜，口感更加细腻。肉丝瓜中含有大量的蛋白质和纤维素，口感比较韧而有嚼劲。这两种丝瓜各有千秋，根据个人口味喜好来选择。

3、好吃，做出来色泽翠绿欲滴，丝瓜滑软清香，培根软糯顺口，牛奶香甜芬芳，三者搭配，口感细腻，营养又高，尤其适宜青少年食用。

排骨花生丝瓜粥的做法-粥的菜谱大全

1、排骨花生丝瓜粥的做法：将大米洗净，沥干，拌入调料A及1大匙油腌渍20分钟。排骨洗净，斩小块，放入沸水中氽烫，取出冲净；丝瓜刨去硬边，切块，备用。锅内加水，放入花生、排骨及4片姜煮滚，改用中火煲30分钟，然后加大米，再煲45分钟成粥。

2、做法：杏仁用沸水烫去薄皮；猪排骨洗净，用沸水焯一下；大米洗净后用水浸泡30分钟。锅置火上，放入适量清水、猪排骨、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时，加入大米、杏仁，中火煮沸后再转小火，熬煮40分钟，将丝瓜、盐放入粥中，煮10分钟。

3、这是最简单也是最常见的一种做法。先将丝瓜去皮切成块或条状，然后热锅冷油，放入蒜末爆香后，快速翻炒丝瓜。根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和一点点糖来提鲜。炒至丝瓜变软即可出锅，保持了丝瓜的清香和脆嫩。 丝瓜炖豆腐 这道菜非常适合夏日食用，清爽不油腻。

丝瓜怎么切片?丝瓜的切法图解

1、先把丝瓜斜切一刀，如下图所示：丝瓜块滚刀 然后把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。具体步骤就不详细说了，下面丝瓜滚刀图：丝反切条的方法：先把丝瓜皮给去掉。

2、切丝瓜时，先将丝瓜两端的蒂头切除，然后把丝瓜放在案板上，根据烹饪需求决定切法。如果是炒着吃，可将丝瓜顺着纹理切成滚刀块，这种切法能让丝瓜在炒制过程中受热均匀，快速熟透，还能增加与调料的接触面积，提升口感。

3、将丝瓜在流动的清水下清洗干净。洗完之后用剥皮刀把丝瓜的外皮削掉，削的过程中不要削到手。将削好的丝瓜放到案板上，用刀把丝瓜的头和尾切掉，这一部分是不能吃的。用刀把丝瓜分成两半。

4、把丝瓜从菜篮子里取出来，放在不锈钢的脸盆里。用流动的水清洗，用手洗丝瓜的表面，并在水中泡一会。用手把丝瓜的两端取掉。用小刮子把丝瓜的表皮去掉。把丝瓜放在案板上，用刀去除丝瓜的两端。

5、将丝瓜纵向对半切开，然后再切成小段，这样的切法比较省空间。纵向对半切开丝瓜，能让原本细长的丝瓜在平面上占据的空间减半。比如一根较长的丝瓜，竖着放时可能需要较大的长度空间来放置，而对半切开后，其长度方向的空间需求就大大降低。切成小段后，每段丝瓜的形状相对规整，便于堆叠放置。

6、切片：将去皮后的丝瓜放在案板上，用刀沿着丝瓜的长度方向切成薄片。切片时要注意刀的角度，尽量保持每一片的厚度一致，这样煮出来的丝瓜口感才会更好。切丝：将切好的丝瓜片叠放在一起，用刀沿着宽度方向切成细丝。切丝时要注意刀的力度，尽量保持每一根丝瓜丝的粗细一致，这样煮出来的丝瓜才会更加美味。

丝瓜可以凉拌吗?一

1、处理丝瓜 丝瓜去皮，切成细长条（或薄片），放入清水中浸泡防止氧化变黑。关键步骤：烧一锅水，水开后加几滴油和少许盐（保持丝瓜翠绿），放入丝瓜焯水30秒左右，捞出立刻过冰水或冷水，沥干备用。 调凉拌汁 碗中放入蒜末、小米辣，淋1勺热油激香（不吃辣可省略）。

2、丝瓜生吃需选嫩丝瓜，老丝瓜纤维粗硬建议焯水后再凉拌。

3、第 准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。第 将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。

4、将拌好的丝瓜丝装盘，即可上桌享用。凉拌丝瓜丝口感清爽，蒜香浓郁，非常适合夏天食用。通过以上步骤，一道美味的凉拌丝瓜丝就完成了。在制作过程中，注意食材的新鲜度和调料的比例，可以根据个人口味适当调整。

5、凉拌丝瓜的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以适量增加糖。如果喜欢吃辣，可以在调料中加入更多的小米辣或者使用辣椒油来增加辣味。凉拌丝瓜也可以加入其他蔬菜如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加色彩和口感。总之，凉拌丝瓜是一道简单易做的家常菜，适合夏天食用，清凉解暑，营养健康。

6、冷藏：如果喜欢吃冷的，可以将拌好的丝瓜放入冰箱冷藏一会儿，这样吃起来更加爽口。享用：凉拌丝瓜准备好后，可以直接享用了。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，酸甜适中，非常开胃。【小贴士】选择丝瓜时，尽量挑选表皮光滑、质地坚硬、无病虫害的新鲜丝瓜。

45种丝瓜做法大全

丝瓜的做法有：清炒丝瓜、丝瓜炖豆腐、丝瓜煎蛋饼、丝瓜焖鸡腿、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜烧肉、丝瓜排骨汤、丝瓜拌粉丝、丝瓜烙饼、丝瓜蒸蛋。清炒丝瓜：丝瓜去皮切片，锅内放适量油，放入蒜末爆香，加入丝瓜炒至变软，加盐调味即可。

干淀粉 2茶匙 丝瓜 330克 蒜瓣 2瓣 葱 1根 培根 45克 牛奶 100克 水 65克 食用油 1汤匙 白糖 0茶匙 盐 0茶匙 奶香丝瓜的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 称取丝瓜330克，培根45克。步骤 2 将丝瓜去皮，切滚刀块；培根切丁；葱10克（1根）切葱花；蒜瓣10克（2克）切末。

面粉加入适量清水和成软硬合适的面团。扇贝去掉尾部黑球洗净备用；鸡蛋放入锅中提前炒至熟透碎鸡蛋；葱姜剁碎备用，这几中食材处理好后，最后把丝瓜剁成丝瓜碎。切好的扇贝放入大碗中，放入盐，酱油 ，蚝油搅拌均匀后，再放入葱姜碎拌匀腌渍一会。

凉拌丝瓜的制作方法多样。一种做法是使用鲜嫩丝瓜，搭配麻油、酱油、盐、味精等调料，将丝瓜刮皮洗净，切片后加盐腌制，沥去水分，再加入调料拌匀即可食用。另一种做法是将丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下，然后加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀。

丝瓜去丝皮后，用盐水泡制五分钟。请点击输入图片描述 2 切断备用。请点击输入图片描述 3 排骨洗净后，沥干不份。请点击输入图片描述 4 加上生粉，蚝油，盐，鸡粉，油，各适量调味。请点击输入图片描述 5 水煮开后，放入几片姜，加进调汁好的排骨。

排骨花生丝瓜粥的做法：将大米洗净，沥干，拌入调料A及1大匙油腌渍20分钟。排骨洗净，斩小块，放入沸水中氽烫，取出冲净；丝瓜刨去硬边，切块，备用。锅内加水，放入花生、排骨及4片姜煮滚，改用中火煲30分钟，然后加大米，再煲45分钟成粥。

15道家常素菜的做法有哪些

1、韭菜黄炒蛋，炒蛋的多样化做法之一，韭菜黄炒蛋简单易做，口感好，是餐桌上的常客。1 炒豆角玉米香肠，颜色亮丽，刺激食欲，红黄绿的搭配，不仅在视觉上吸引人，更是美味佳肴。1 鱼香肉丝，对于肉食爱好者来说，此菜能满足味蕾需求，让食欲大增，减肥计划可能就此泡汤。

2、鱼香茄子 将茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

3、熬素菜是一道简单又营养的家常菜，适合各种口味。以下是几种常见的家常做法： 熬白菜材料：大白菜半颗 豆腐1块 香菇几朵（可选）姜片、盐、生抽、香油做法：白菜洗净切块，豆腐切小块，香菇切片。热锅放油，爆香姜片，加入白菜翻炒至软。

4、菜品特色：素炒豆角是一道简单易做的家常素菜。豆角经过焯水后变得更加软嫩，口感清脆，味道鲜美。 凉拌黄瓜 食材准备：黄瓜2根、蒜3瓣、盐3克、白糖5克、生抽5毫升、香醋10毫升、香油5毫升、辣椒油5毫升（可选）。制作步骤：黄瓜洗净，用刀拍碎，切成小段，放入碗中；蒜切末。