各种家常菜做法视频，各种家常菜做法视频讲解

美味的家常菜做法?最好来视频回答

1、土豆炒茄子的做法如下：茄子切滚刀块，土豆削皮，切滚刀块，青椒切小块，蒜拍碎备用。盘中加适量水，水的量没过茄子即可，倒入茄子，加1勺盐浸泡10分钟，将茄子挤干水分备用。起锅倒油，倒入土豆，用中火炸到表面金黄色，捞出控油。接着再倒入茄子，炸熟、炸透，捞出控油。

2、星期五晚上适合做一些轻松又美味的家常菜，既能犒劳一周的辛苦，又不会太费时间。以下是几个适合周五的菜谱推荐：蒜香排骨做法：排骨用蒜末、生抽、料酒、蚝油腌制30分钟，煎或烤至金黄焦香。搭配米饭或啤酒都很过瘾。特点：香浓解馋，适合搭配小酌。

3、酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

1、推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。

2、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮去蒂，切片备用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分打散备用。锅放油烧热，将鸡蛋倒入锅中，炒熟盛出备用。锅留底油，下西红柿炒翻炒，放盐、糖炒出汤汁，倒入鸡蛋翻炒几下岀锅即可（可以撒点葱花或者香菜）。

3、家常菜 - 金针菇猪肉卷材料猪肉片250克金针菇2包蚝油1大匙酱油1/2大匙糖1/2小匙水200毫升太白粉1小匙做法 1 用火锅用的猪肉片（也可用牛肉片），将金针菇洗净，切去尾部，分开成一小束 2 将猪肉片放平，在底部放金针菇，然后慢慢卷起。

4、韭黄长鱼丝是一道家常菜，做法简单且鲜香可口。

5、将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

土豆炒茄子的做法如下：茄子切滚刀块，土豆削皮，切滚刀块，青椒切小块，蒜拍碎备用。盘中加适量水，水的量没过茄子即可，倒入茄子，加1勺盐浸泡10分钟，将茄子挤干水分备用。起锅倒油，倒入土豆，用中火炸到表面金黄色，捞出控油。接着再倒入茄子，炸熟、炸透，捞出控油。

把虾仁放进锅里翻炒变色；再倒入鸡蛋液，很快蛋液就会凝结成鸡蛋块；再放进焯熟的木耳和切好的黄瓜片，翻炒均匀后加盐调味，继续翻炒均匀即可出锅装盘；简单快手的清爽家常菜，前后不到10分钟，好吃又好做，也不会油腻，黑木耳可以提前浸泡放在冰箱里，需要用的时候取出即可，省时也省事。

将彩椒和柿子椒切成小块。锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。1分钟后倒入彩椒、柿子椒，加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。切下来鸡腿的骨头和皮不要丢掉，加水放微波炉转10分钟，然后倒入锅里，加入青菜或紫菜等可以做成美味的汤。

2、中午做简单又好吃的家常菜，推荐这道【番茄炒蛋】和【蒜蓉空心菜】，20分钟搞定，营养下饭。

3、黄瓜木耳虾仁炒鸡蛋食材表：黄瓜1根、木耳1小把、虾仁适量、鸡蛋3个、食用油、盐；详细做法：准备黄瓜、虾仁、鸡蛋、黑木耳。

土豆烧鸡块是一道经典家常菜，做法简单且超级下饭，具体步骤如下：食材准备主料：鸡块、土豆调料：姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、葱花、食用油具体步骤处理调料蒜切末，姜切片，干辣椒切段，花椒取少许，装入小碗备用。

糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图准备好食材。space 点击查看大图排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。space 点击查看大图排骨捞出，准备好调料汁和辅料。

蚂蚁上树家常菜做法简单又好吃的蚂蚁上树，配米饭真的巨美味，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树。

2、推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。

3、青椒去蒂拍扁，锅中不放油，直接小火干煸至表皮起皱微焦盛出。调酱汁：生抽+醋+糖+盐拌匀。热油爆香蒜末，倒入青椒和酱汁翻炒1分钟即可。

4、粉丝泡好后，控水，然后切几刀。菠菜和粉丝一起放入大盆内，根据个人口味，加适量盐，鸡精，白砂糖，生抽，醋，香油，辣椒油，和蒜碎。搅拌均匀，盛入盘中，最后撒点熟白芝麻。糖拌西红柿：材料：西红柿、糖制作过程：1西红柿洗净，切片。摆放盘中，撒白糖。