鸡翅的家常制作方法视频完整版，可乐鸡翅的家常制作方法视频完整版

鸡翅怎么做好吃家常做法

1、红烧鸡翅是一道经典的家常菜，做法简单且味道浓郁。

2、鸡翅适量可乐一罐盐少许生姜一块做法：煮锅中放适量凉水，没过鸡翅，大火烧开，关火捞出鸡翅，用温水冲洗干净。油锅烧热，下入鸡翅煎至略微发黄，放入姜丝，倒入一罐可乐，用量以刚好盖住鸡翅为宜。大火将可乐煮开，调中小火焖煮25分钟，打开锅盖大火收汁，撒少许盐调味即可。

3、经典红烧做法材料：鸡腿、鸡翅各4-6个，姜片、葱段、蒜瓣、八角1颗、花椒少许，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖或白糖1小勺，盐适量。步骤：预处理：鸡腿鸡翅洗净，鸡腿表面划刀方便入味，冷水下锅焯水（加姜片、料酒去腥），捞出沥干。可选步骤：用厨房纸吸干水分，避免煎制时溅油。

好吃到嗦手指！零基础很简单懒人也可以做哈哈哈~ 把鸡翅洗净后把两面各划两刀，放入碗中加入腌制的调料，确保都均匀抹上料了，盖上保鲜膜静置2小时备用。准备好蜂蜜+少许水+食用油备用，烤箱铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放入烤箱，用刷子刷上一层调好的蜂蜜+水+油，上下火180度烤15分钟左右，翻面再烤10分钟。

将鸡中翅从冰箱取出，洗净。将鸡翅中两面各划两刀。将姜切丝、切片，葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。准备5粒冰糖、小葱打结。将3勺料酒、2勺生抽、2勺淀粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制20分钟。把鸡翅腌制20分钟。

啤酒鸡翅：使用啤酒来炖鸡翅也是不错的选择。啤酒的独特麦香可以赋予鸡翅别样的风味。可以选择全麦啤酒或者淡啤，每500克鸡翅用200 - 300毫升啤酒即可。啤酒中的酒精在炖煮过程中会挥发掉，只留下香味。同时，啤酒中的酶可以帮助分解鸡翅中的蛋白质，使鸡翅更加鲜嫩。

做法：鸡翅洗净后加入酱油、料酒、盐、姜末等调料腌制，取出后涂抹蜂蜜，放入预热好的烤箱中烤制即可。干锅鸡翅：食材：鸡翅、红椒、香菜、葱、姜、蒜、老抽、鸡精、糖、蚝油、豆瓣酱等。

准备鸡翅：每个鸡翅上面斜切三刀，以便更好地入味。将鸡翅焯水捞出后控干水分备用。煎鸡翅：用适量的油将鸡翅两面煎至微黄，这样既能锁住鸡翅的汁液，又能增加鸡翅的香味。准备调料：将油全部倒出，利用锅中残留的一点油，放入葱姜八角，小火干煸至出香味。

首先把鸡翅冲洗干净。烧一锅热水，水开了以后把鸡翅放入锅中，将鸡翅焯水后捞出。捞出的鸡翅沥水备用。我们准备好所有的调味料和大料等其他佐料。生姜大葱切片。到人准备好的调料锅里倒入适量的食用油，油烧热以后倒入沥干水分的鸡翅中。翻炒鸡翅，炒到两面稍微焦一点就可以了。

焯水（30秒）：鸡翅冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，水开撇沫捞出。煎制（1分钟）：热锅少油，将鸡翅煎至两面金黄，妈妈提醒小火慢煎才不焦。焖煮（1分钟）：倒入可乐，再加2勺生抽、半勺老抽，大火烧开转小火焖10分钟。收汁（15秒）：开大火翻炒至酱汁浓稠，撒白芝麻出锅。小明尝后惊呼比外卖还香。

制作可乐鸡翅的第一步是准备材料，鸡翅膀需用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。接着起锅倒入橄榄油，放入鸡翅煎至变色。煎至变色后，加入蒜、姜、辣椒翻炒，直至香味融入肉汁中。倒入可乐，确保刚好覆盖鸡翅。大火焖煮10分钟后收汁，最后撒上香菜即可。

可乐鸡翅不一定要放蚝油，蚝油的作用主要是提鲜和增加酱汁的黏稠度。制作可乐鸡翅的核心调料是可乐、酱油（生抽或老抽）和料酒，这些已经能提供足够的甜味、咸味和香气。如果你喜欢更浓郁的鲜味，可以加少量蚝油（约1小勺），但完全不放也不会影响整体风味。

处理鸡翅鸡翅洗净后两面划刀，用牙签扎孔更易入味。加生抽、料酒、盐、白糖、五香粉、姜末、蒜末（留一半后面用），抓匀腌制30分钟以上。调炸粉淀粉与面粉1：1混合，腌好的鸡翅先裹一层干粉，再蘸蛋液，最后重复裹一次干粉（双重裹粉更酥脆）。

食材：鸡翅适量，土豆适量，大蒜适量，芹菜适量，生姜适量，干红辣椒适量，料酒适量，糖适量，豆瓣酱适量，生抽适量，芝麻适量。买回来的鸡翅先洗干净，在用清水浸泡10分钟左右，去出血水。在表面打上花刀。之后用料酒，生抽，姜，葱，盐腌制30分钟左右。

川味干锅鸡翅的制作步骤如下：准备食材鸡翅适量，土豆适量，大蒜适量，芹菜适量，生姜适量，干红辣椒适量。调料：料酒、糖、豆瓣酱、生抽、芝麻、盐。处理鸡翅将鸡翅洗净，用清水浸泡10分钟左右以去除血水。在鸡翅表面打上花刀，以便入味。用料酒、生抽、姜、葱、盐腌制鸡翅30分钟左右。

准备食材：鸡翅适量，洗净后在表面打上花刀，以便更好地入味。土豆、大蒜、芹菜适量，用于增加口感和香味。生姜、干红辣椒适量，提供川味特有的麻辣口感。料酒、糖、豆瓣酱、生抽等调味料，用于调味。