萝卜炖羊排怎么做好吃，萝卜炖羊排的做法

羊排炖萝卜正宗的做法

1、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。

2、羊排炖萝卜的正宗做法如下：准备食材羊肉300克白萝卜适量绿豆少量姜少许处理食材将羊肉在水中洗干净，剁成较小的块状。把白萝卜削去皮，均匀切成小块。切一点生姜备用。洗点绿豆备用。焯水去腥烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。

3、羊排炖萝卜的正宗做法如下：准备食材：羊肉300克白萝卜适量绿豆少量生姜少许处理羊肉：将羊肉在水中洗净，剁成小块，以便更好地入味和炖煮。焯水去腥：烧一锅水，待水沸腾后，将羊肉块放入热水中煮一下，去除血水和腥味。处理萝卜：将白萝卜削去皮，切成均匀的小块，备用。

4、制作羊肉炖萝卜汤的食材包括300克羊肉、适量的白萝卜、少量的绿豆以及少许生姜。首先，将羊肉在水盆中洗净，随后将其剁成块状，以更好地烹煮入味。接下来，烧一锅水，待水沸腾后，将羊肉放入热水中焯烫，以去除血水和大部分腥味。选择新鲜的白萝卜，为提升口感，可以选择嫩一些的萝卜，并将其削皮。

5、羊排炖萝卜的做法如下：准备食材羊排：适量，根据食用人数调整，建议选择新鲜的羊排，肉质更为鲜美。萝卜：1个，中等大小，去皮后切成块状，以便更好地炖煮入味。调料：料酒、郫县豆瓣酱、花椒、白糖、生抽、八角、姜片、鸡精、盐等适量。

炖羊排炖萝卜最正宗的做法

1、羊排炖白萝卜的正宗做法如下：准备材料：主料：新鲜羊排、质地紧密的白萝卜。辅料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。处理食材：羊排切成小块，用温水浸泡半小时去血水，沥干备用。白萝卜去皮，切成小块。生姜切片，大葱切段。煸炒羊排：热锅凉油，下入姜片、大葱段煸炒出香味。加入羊排煸炒至变色。

2、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。

3、羊排炖萝卜的做法如下：准备食材羊排：适量，根据食用人数调整，建议选择新鲜的羊排，肉质更为鲜美。萝卜：1个，中等大小，去皮后切成块状，以便更好地炖煮入味。调料：料酒、郫县豆瓣酱、花椒、白糖、生抽、八角、姜片、鸡精、盐等适量。

羊排烧萝卜做法步骤

用清水浸泡羊排，以泡净其中的血水。处理萝卜：将白萝卜去皮洗净，改刀成长约4厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的条形待用。炖煮羊排：锅洗净后置于旺火上，掺入清水，并倒入处理好的羊排。烧沸后，打去浮沫，以保持汤清的口感。下入切好的姜、大葱、料酒和胡椒粉，然后移至小火上炖煮，直至羊排炖至七成熟。

主料：羊排500克。辅料：白萝卜200克。调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。羊扦排洗净改成长5厘米的块，用清水泡净血水。萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽5厘米、厚1厘米的条型待用。锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫。

制作步骤：准备食材：将白萝卜切块，羊排焯水去血沫，香葱和姜切末备用。热锅倒油：锅热后倒入适量植物油，确保油均匀覆盖锅底。煎制羊排：放入羊排，稍稍煎制至两面金黄，锁住肉汁和香味。调味翻炒：放入糖、十三香、料酒、香葱末、姜末和桂皮，翻炒均匀，使羊排充分吸收调料的香味。

羊排炖萝卜的做法

可以将剩余的烤羊排用来炖汤，如制作胡萝卜炖羊排。具体做法如下：准备食材：将胡萝卜切成块备用，同时准备好葱、姜、蒜、红椒和小茴香等调料。爆香调料：起油锅，待油热后，爆炒葱、姜、蒜、红椒和小茴香，以释放出香味。翻炒羊排：下入烤羊排，用大火翻炒，使其表面再次变得香脆，并吸收调料的香味。

羊排炖萝卜的做法如下：准备食材羊排：选择新鲜的羊排，洗净后切成适口大小的块。萝卜：选用新鲜的白萝卜或青萝卜，洗净后去皮，切成与羊排大小相近的块。调料：郫县豆瓣酱、花椒、白糖、料酒、生抽、八角、姜片、鸡精、盐等。焯水处理羊排锅中加入足够的水，大火烧开后放入羊排和适量料酒。

羊排炖萝卜的做法如下：准备食材羊排：适量，根据食用人数调整，建议选择新鲜的羊排，肉质更为鲜美。萝卜：1个，中等大小，去皮后切成块状，以便更好地炖煮入味。调料：料酒、郫县豆瓣酱、花椒、白糖、生抽、八角、姜片、鸡精、盐等适量。

白萝卜炖羊排的做法

1、将白萝卜切成滚刀块或厚片，保留外皮以增加脆感。炖煮羊排：将羊排冷水入锅，转大火烧开。沸腾后撇去浮沫，放入葱、姜、蒜和生抽。转中小火，盖上锅盖继续煮约30分钟。加入白萝卜：炖煮30分钟后，放入盐和白萝卜块。煮至沸腾后，转大火，不盖锅盖再炖约15分钟。调味与出锅：最后倒入白胡椒粉调味。把汤煮出鲜味后即可关火出锅。

2、羊排炖萝卜的做法如下：准备食材羊排：选择新鲜的羊排，洗净后切成适口大小的块。萝卜：选用新鲜的白萝卜或青萝卜，洗净后去皮，切成与羊排大小相近的块。调料：郫县豆瓣酱、花椒、白糖、料酒、生抽、八角、姜片、鸡精、盐等。焯水处理羊排锅中加入足够的水，大火烧开后放入羊排和适量料酒。

3、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。