萝卜干的简单做法，萝卜干的做法大全家常

萝卜干炒肉的做法大全

萝卜干炒五花肉材料：萝卜干（泡发切段）、五花肉切片、蒜末、辣椒（可选）做法：五花肉煸炒出油至微焦，加蒜末爆香。放入萝卜干翻炒，加少许生抽、糖调味，无需额外盐（萝卜干本身有咸味）。最后撒辣椒增香，翻炒均匀即可。特点：五花肉的油脂浸润萝卜干，咸香脆爽，下饭一流。

萝卜干炒肉的做法如下：准备食材主料：萝卜干适量，生猪肉适量。辅料：蒜末适量，葱末适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量。食材处理将猪肉及萝卜干分别洗净，然后切成大小均匀的粒状，以便烹饪时能够均匀受热。炒制猪肉锅内放入少量食用油，烧热后倒入猪肉粒。

萝卜干炒肉的做法如下：所需材料：萝卜干1把小米椒5个里脊肉80克蒜3个生抽1小勺蚝油1小勺盐少许食用油适量老抽3~5滴制作步骤：准备食材：将萝卜干清洗后浸泡10分钟左右，捞出挤干水分，切成细小的段备用。小米椒和蒜分别清洗干净，小米椒切段，蒜剁碎备用。

萝卜干炒肉的做法如下：普通萝卜干炒肉准备材料：萝卜干、瘦猪肉、料酒、酱油、鸡精、盐。制作步骤：将萝卜干放在清水中浸泡一段时间，减少咸味并使其变软。瘦猪肉切丝，用食盐、料酒和酱油腌制10分钟。锅中放油烧热，放入肉丝煸炒。猪肉炒至变色时，加入泡好的萝卜干一起翻炒。

萝卜干炒肉的做法如下：准备材料主料：萝卜干适量，生猪肉适量。辅料：蒜末适量，葱末适量。调料：料酒适量，生抽适量，油少量。处理食材将猪肉及萝卜干分别洗净，然后切成粒状。猪肉粒的大小可以根据个人喜好调整，但一般建议切成与萝卜干相仿的粒状，以便烹饪时受热均匀。

萝卜干炒肉的做法如下：准备材料：主料：五花肉200克，萝卜干适量。辅料：干辣椒适量。调料：料酒、盐、酱油、鸡精、白糖。处理食材：将萝卜干洗净后捞出，切成小段，以便更好地入味和烹饪。五花肉洗净，切成薄片，这样炒制时更容易熟透且口感更佳。干辣椒切碎，以便在炒制过程中释放出辣味和香气。

步骤一将鲜萝卜浸入清水中1~2小时，洗去污泥，捞出沥干，削去叶与根须，再切成桔片状小块。步骤二萝卜片平摊于向阳通风处，每天上下翻动1~2次，待萝卜片边有卷缩，手捏感觉软性即可收下。步骤三最后我们就可以调味了，用五香粉、八角茴香、甘草粉、糖精、精盐混合，每20公斤制作好的萝卜干加五香佐料1公斤。

食材：萝卜干一把，葱一小段，盐适量，辣椒油适量，香油适量，酱油适量，鸡精适量，香醋适量，白糖适量。先准备好萝卜干，把里面的杂质挑净，因为在外面晾晒的所以可能会有东西落在里面。把萝卜干放在冷水里浸泡，三个小时，其间要换两次水，这样才能把萝卜干的辛辣味去掉。

混合搅拌：将挤干水分的萝卜干、青椒圈、蒜末和姜末放入一个大碗中，倒入调好的调味汁，充分搅拌均匀，让萝卜干吸收酱汁的味道。最后可以撒上一些熟芝麻增添风味。因为晒干的萝卜干质地较硬，通过浸泡可以使其恢复柔软的口感。

准备材料：牛肉切薄片，用料酒、酱油、胡椒粉和少许油腌制15分钟；萝卜干提前用温水泡发，去除多余的盐分，切成小段；大蒜切片，生姜切丝，青葱切段，辣椒切圈。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。

萝卜干能炒牛肉，以下是牛肉炒萝卜干的做法：材料准备主料：腌萝卜干适量，牛肉适量辅料：蒜瓣、生姜、干辣椒、花椒、蒜苗、鸡精、油、酱油（可选）、五香粉（可选）、盐（根据腌萝卜干的咸度决定是否添加）制作步骤食材处理：腌萝卜干切成块或条，根据个人喜好调整大小。

牛肉炒萝卜干的做法如下：基本做法准备食材：牛肉、萝卜干、蒜末、豆芽、芥蓝、淀粉、蚝油、生抽、鸡蛋等。腌制牛肉：将淀粉、蚝油、食用油与牛肉进行搅拌，腌制两个小时。处理蔬菜：芥蓝焯水后备用；萝卜干泡水去咸味后，小火煎至表面变色；豆芽大火翻炒，加蚝油调味。

首先，将锅中加入适量水并烧开，加入少许料酒，再放入切好的牛肉块。待水再次烧开后，立即关火，用流水冲洗牛肉以去除血沫，备用。接着，热锅转小火，加入适量油。油热后，放入大料和花椒，炸至香味四溢，花椒和大料颜色变深后，捞出丢弃不用。