怎么样做海参最好吃，怎样做海参最好吃视频教程

泡好的海参怎样做简单好吃

泡好的海参要做得简单又好吃，可以试试以下两种家常做法，既保留鲜味又操作便捷：葱烧海参（经典做法）材料：泡发海参3-4条、大葱2根、姜片3片、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖半勺、水淀粉适量、高汤或清水半碗步骤：处理海参：泡发的海参切条或厚片，冷水下锅加料酒、姜片焯水1分钟去腥，捞出沥干。

首先是可以将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。

泡发的海参从冰箱拿出晾一会。把香菜切碎放入碗里倒上几滴香油。把海参切片。锅里加水倒入切好的海参。煮一会，加点盐关火。把煮好的海参倒入备好的香菜碗里就完成了。

准备食材主料：泡好的海参，切成大片，以便于入味和烹饪。配料：大葱白，切成约五厘米的大段；熟猪油用于炸葱和烹饪；鸡汤增加鲜美；姜丝用于去腥增香；盐、酱油、料酒、白糖用于调味；水淀粉用于勾芡。烹饪步骤海参焯水：将切好的海参凉水入锅，大火煮开后烧五分钟，捞出沥干水分备用。

泡发时加姜片、葱段；煮制时淋少许料酒或白酒。发好的海参可焯水10秒（水中加花椒粒），捞出冰镇。

1、干海参的常见食用方法泡发后直接食用将干海参泡发至软，然后清洗干净，可以直接切片或切段食用。这种方法简单直接，能够保留海参的原汁原味。海参瘦肉白果粥原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许。做法：将大米洗净泡发，海参切丁，白果去壳去薄膜洗净备用。

2、将海参放入沸水中，加入葱姜和适量的酒煮沸，五分钟后捞出切成大块，控干水分。把木耳用水泡发，撕成小块，放入沸水中煮五分钟。将水煮沸后，依次放入排骨、火腿、姜、木耳，用慢火炖2小时左右，再放入海参炖一小时左右即可。最有营养的做法推荐在上述吃法中，海参炖鸡汤和海参蒸鸡蛋是较为推荐的有营养吃法。

3、干海参为了最大程度保留其营养，可以通过以下几种烹饪方式来食用：海参白果粥：做法：将骨头汤、大米、白果、海参及后腿骨肉共同煮粥，调味后即可食用。营养优势：此粥品结合了海参的滋补功效和大米的养胃作用，易于消化吸收，营养全面。

4、煮粥：将切碎的海参放入已经熬好的米粥中，同时加入少量的盐和糖，以及适量的姜丝。完成：继续熬煮5分钟，待海参完全融入粥中，即可出锅享用。图片展示：蒸食海参做法步骤：准备材料：干海参、冰糖或白糖（可选）。泡发海参：同样，需要将干海参进行4-5天的泡发处理。

1、葱烧海参（浓油赤酱风味）食材：泡发海参300克、大葱白200克、蚝油、生抽、糖、高汤做法：海参提前泡发8小时以上，去内脏洗净，切条焯水去腥。大葱白切段，炸至金黄出香味，捞出备用。用葱油煸香姜片，加蚝油、生抽、糖调味，倒入高汤和海参小火焖10分钟。收汁后加入炸好的葱段，勾薄芡即可。

2、海参木耳烧豆腐原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法：豆腐切块，海参剖开洗净切寸段，芦笋焯水。锅内放油煸香葱姜，加豆腐、木耳煸炒，加蚝油调味。加海参煸炒，加盐、鸡精出锅。码芦笋，倒海参豆腐，撒红椒丝。海参焖笋鸡主料：鸡脯肉。

3、要烧出海参既好吃又营养的菜肴，可以尝试以下几种方法：海参小米粥做法：小米洗净，蔬菜和海参切片，葱和姜切丝。汤锅放入足量水，水沸后放入小米，滚锅后放入海参，再次滚锅后小火煮5分钟，其间不停搅拌。之后加入姜丝，熬制25分钟，开盖加入浓缩鸡汁和适量的盐、白胡椒调味。

4、做法：海参切条焯水（去腥），大葱切段煎至焦黄捞出备用。锅中留葱油，加生抽、蚝油、料酒、糖和少许水煮开。放入海参和葱段小火焖3分钟，最后水淀粉勾芡收汁。

5、海参好吃的烧法关键在于先将其发制好，然后再进行烹饪使其入味。以下是具体的做法和建议：发制海参浸泡：将干海参置于清水中浸泡约24小时，直至参体变得柔软。期间可以更换几次水，以去除海参表面的杂质和盐分。清理：将浸泡好的海参剪开腹部，去除沙嘴，并仔细清洗干净。

6、生活中的杨老师 2023-12-13 · 贡献了超过770个回答关注我认为海参做法如下：清洗切段，葱姜蒜煸炒，加入海参，加料炖煮10分钟，最后勾芡。我觉得此做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，健康美味。

1、直接食用水发海参直接食用：将提前水发后的海参，根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。如果感觉化冰后的海参较凉，可在温水中泡一会儿再食用。烹饪食用熬粥：在熬粥的过程中，将海参切成块状加入粥中，一同熬制。这样可以使海参的营养与粥的精华相融合，口感也更加细腻。

2、调解、改善和预防心脑血管疾病臻之堂海参能够调解、改善和预防心脑血管疾病的发生。它有助于清洗脑血管，对心脑血管的硬化及炎症有显著改善作用。同时，海参还能增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立，从而维护心脑血管系统的健康。

3、仿刺参多生活于浅海，见于珊瑚礁或岩石底，常有排脏现象和自溶现象，再生力很强。中国北方沿海的刺参有夏眠习性，夏季产卵后，爬到石底，不活动，不摄食，消化道缩得很细，秋后温度下降再出来摄食。一些种类已可人工养殖。刺参体内含有海参毒素。经过加工处理后食用不会引起中毒。