得莫利炖鱼怎么做，得莫利炖鱼视频教程

得莫利炖鱼怎么做?

1、得莫利炖鱼的制作方法如下：准备原料主料：选择草鱼、青鱼或鲤鱼一条，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜适量，五花肉数片，榛磨或香菇若干，土豆一到两个。配料：青辣椒两个，小干红辣椒适量，葱一根，姜一块，蒜半头，盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮。处理食材鱼：洗净后改刀，控净水。

2、炖煮时保持中小火，避免大火使鱼肉散开。总之，得莫利炖鱼的鲜香浓郁，与米饭搭配食用，能够让人食欲大增。炖鱼的汤汁浸透米饭，每一口都充满了鱼肉的鲜美和各种调料的香味，是一道非常适合下饭的家常菜。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的得莫利炖鱼，享受美食带来的满足感。

3、得莫利炖鱼的做法如下：材料准备：新鲜鲤鱼一条白菜叶适量宽粉适量大豆腐一块香菜适量干辣椒若干制作步骤：处理鱼：将鲤鱼收拾干净，鱼身上划几刀，以便炖煮时更好地入味。煎鱼：用热油锅将鱼两面煎至金黄色，然后取出备用。

1、加入一个尖椒，炖半个小时。加入配菜：炖鱼期间可以准备配菜。半个小时后放入老豆腐、白菜、土豆、粉条等配菜，再炖十分钟。出锅装盘：撒上香菜，香喷喷的得莫利炖鱼即可出锅享用。按照以上步骤操作，你就可以做出一道美味的得莫利炖鱼了。

2、材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，咱就有啥用啥吧，哈哈。将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。用热油锅把鱼两面煎黄取出。

3、过油：将鱼洗净并改刀，控净水后，过油或用旺火煎三四分钟。调汤：根据个人口味加盐，切段葱、切片姜、去皮蒜，把所有配料放在料理盆里调匀。同时洗净榛蘑并浸泡在水中，土豆切块备用。

4、得莫利炖鱼的做法如下：准备原料：主料：草鱼、青鱼或鲤鱼一条，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛蘑或香菇若干，土豆一到两个。配料：青辣椒两个，小干红辣椒适量，葱一根，姜一块，蒜半头。调料：盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮。

5、得莫利炖鱼的做法如下：材料准备：新鲜鲤鱼一条白菜叶适量宽粉适量大豆腐一块香菜适量干辣椒若干制作步骤：处理鱼：将鲤鱼收拾干净，鱼身上划几刀，以便炖煮时更好地入味。煎鱼：用热油锅将鱼两面煎至金黄色，然后取出备用。

得莫利炖鱼的做法如下：食材准备主料：十八鳞（三道鳞）鱼一条，肉质肥而嫩，是炖鱼的极品食材。辅料：五花肉适量，葱、姜、蒜适量，花椒、八角、桂皮、大料、干辣椒适量，郫县豆瓣一勺，干黄酱和黄豆酱适量，生抽、老抽、蚝油、陈醋适量，老豆腐、白菜、土豆、粉条适量，尖椒一个，香菜适量。

得莫利炖鱼的主要材料包括草鱼、卤水豆腐、粉条、大白菜、五花肉、榛蘑、土豆，以及青辣椒、小干红辣椒、葱、姜、蒜等配料，调料需要盐、料酒、糖、酱油、花椒、八角、桂皮。做法如下：过油：将鱼洗净并改刀，控净水后，过油或用旺火煎三四分钟。

再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。

得莫利炖鱼的做法如下：材料准备：新鲜鲤鱼一条白菜叶适量宽粉适量大豆腐一块香菜适量干辣椒若干制作步骤：处理鱼：将鲤鱼收拾干净，鱼身上划几刀，以便炖煮时更好地入味。煎鱼：用热油锅将鱼两面煎至金黄色，然后取出备用。

得莫利炖鱼的做法如下：准备原料：主料：草鱼、青鱼或鲤鱼一条，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛蘑或香菇若干，土豆一到两个。配料：青辣椒两个，小干红辣椒适量，葱一根，姜一块，蒜半头。调料：盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮。

1、制作步骤：准备食材：将鲤鱼收拾干净，鱼身上划几刀，以便炖煮时更好地入味。白菜叶洗净备用；宽粉提前泡软；大豆腐切成厚片；香菜洗净切碎。煎鱼：热锅热油，将鲤鱼两面煎至金黄，取出备用。这一步是为了让鱼肉更加紧实，炖煮时不易散。炖煮底汤：锅内加油烧热，放入花椒、葱姜爆香，再加入干辣椒炒出香味。

2、制作步骤：鱼的处理：将鲤鱼收拾干净，去除内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，以便炖煮时更好地入味。煎鱼：热锅热油，将鲤鱼两面煎至金黄色后取出备用。炖鱼底汤：锅内加油烧热，放入花椒、葱姜爆香。加入干辣椒，继续翻炒出香味。添入足够的汤，放入煎好的鲤鱼。加入料酒、盐和酱油调味。

3、新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，然后用刀面把肉拍平。地道东北菜——农家凉菜材料：材料做法：做法1白菜，干豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。2锅内加豆油，炸花椒油，取出花椒，下肉末炒散，加酱油，盐炒熟。3菜都放在一起加，盐，糖，白醋，芥末油，辣椒油，油末拌匀即可。

4、过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。炖鱼。

5、两种做得莫利炖鱼的做法：主料：鲤鱼1条（切上花刀好入味）、卤水豆腐一块）、粉条1小把、大白菜心1个（顺着切成5寸长和段，再用水焯一下）、五花肉适量、肉皮适量。