茶叶蛋做法大全窍门，茶叶蛋的做法家常简单

本篇文章给大家谈谈茶叶蛋的做法家常简单，以及茶叶蛋做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

家庭版茶叶蛋的家常做法

1、锅中加水（能没过鸡蛋），放入茶叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、冰糖，大火煮开转小火煮5分钟，让香料出味。放入敲好的鸡蛋，小火炖煮20-30分钟，关火后浸泡至少2小时（隔夜更佳，越久越香）。小贴士： 茶叶选择：红茶色泽红亮不苦涩，绿茶或乌龙茶也可，但味道偏苦。

2、核心步骤煮蛋 将鸡蛋冷水下锅，中火煮沸后转小火煮8-10分钟至全熟，捞出放入冷水中降温，方便剥壳。轻敲蛋壳至表面出现均匀裂纹（无需完全剥壳），便于后续入味。调制卤汁 基础配料：生抽、老抽、料酒、盐、茶叶（红茶或乌龙茶为佳）、姜片、辣椒（可选）。

3、家庭版茶叶蛋的做法超简单，两步就搞定啦！先煮卤水：把香叶、花椒和一个红茶包像打包小礼物一样放进料包里，扎紧。

4、家庭版茶叶蛋制作方法：制作家庭版茶叶蛋需准备鸡蛋、红茶及多种调味料，通过煮制、调味、浸泡等步骤完成，具体如下：准备工具与原料鸡蛋：20个（可根据需求调整数量）。

自制茶叶蛋的家常做法

盖上锅盖，小火慢炖30 - 60分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。时间越长，鸡蛋的味道会越浓郁。炖好后，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时，最好是浸泡过夜，这样茶叶蛋会更加入味。也可以用普洱茶、乌龙茶等其他茶叶来制作茶叶蛋。不同的茶叶会带来不同的风味。

茶叶蛋放入茶包中煮一个小时就能入味。以土鸡蛋为原料，加入食用盐、八角、桂皮、水等配料煮即可制成茶叶蛋，具体做法如下：主料：土鸡蛋12个。辅料：食用盐4克、八角1个、桂皮1小块、干莲蓬1个、水1大碗、茶包1个。

制作过程：首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。同时在锅中倒入生抽，如图所示。继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。准备好的冰糖放入，如图所示。在继续在锅中放入盐，如图所示。

制作茶叶蛋的方法，是家常做法，不喜欢味太杂的，所以介绍两种，一种是茶叶蛋，一种是五香卤蛋。A，茶叶蛋的做法，1，茶叶〈最好用老茶，青茶，绿茶，花茶相比来说要贵一些〉。盐，姜，花椒。一块入锅，加凉水，中火慢煮，直到闻到香味了，颜色暗红，就好了。放置待用。

茶叶蛋的家常做法以茉莉花茶为原料，无需香辛料，突出茶香本味，蛋白弹嫩不发硬。

蛋制作方法

下面，我们就来一起学习一下如何制作美味的蒸蛋。搅拌鸡蛋将鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐，注意不要过量，特别是给宝贝吃的时候，过多的盐会对他们的肾脏造成负担哦。加入白开水倒入已经晾好的白开水，一定要确保这是白开水，而不是直接从水龙头里接出来的自来水。再次搅拌均匀。

制作茶叶蛋的方法很简单，只需要把鸡蛋煮熟，然后用刀在蛋壳上轻轻敲出裂纹，再把茶叶、花椒、八角、桂皮等香料和酱油一起放入锅中，再加入一定量的水，把蛋放入锅中，煮20-30分钟即可。这样制作出来的茶叶蛋，味道鲜美色泽金黄，口感醇厚。 茶叶糯米饭 茶叶糯米饭是一道非常有特色的菜肴，它的制作方法也非常简单。

松花蛋的蛋壳上面有漂亮的花纹，像雪花一样，而皮蛋的蛋壳上面可能有些黑点或黑块。这是因为松花蛋是用鸡蛋做的，而皮蛋是用鸭蛋或其他禽蛋做的。 松花蛋和皮蛋吃起来也不太一样。松花蛋吃起来比较弹，味道鲜美，而皮蛋吃起来稍微软一些，有点腥味。这是因为松花蛋和皮蛋用的原料和制作方法不一样，所以口感也不同。

五香熏蛋材料：鸡蛋、五香料包（八角、桂皮、香叶等）、红茶、红糖、香油、大葱步骤：煮蛋与剥壳：冷水下锅煮蛋，水开后焖5分钟，捞出冷水冷却后剥壳。卤制：清水1500克煮沸，加入五香料包煮5分钟成卤水，放入鸡蛋浸渍12小时。

以下是三种简单易行的盐蛋制作方法：黄沙腌蛋法材料准备：黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量（若无黄沙可用其他泥沙代替，粘性不足时可加少量粘土）。制作步骤：将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成均匀糊状。将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入泥沙中，确保鸡蛋表面均匀粘满泥沙。

材料：鸡蛋、食用碱适量 方法：鸡蛋液打入容器中，加入适量食用碱，一定要搅拌均匀。打好的蛋液重新装入鸡蛋壳中。蒸锅中放上模具摆好蛋壳，大火烧开。蒸10分钟后关火，继续焖几分钟。蒸好的实蛋取出剥掉外皮，即可制作相关菜肴。

煮茶叶蛋多长时间可以入味

如果不着急吃的话茶叶蛋的做法家常简单，放置一天以后茶叶蛋更入味更好吃。 小贴士 做茶叶蛋最好用土鸡蛋，那样味道上会好一些，当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。 清洗鸡蛋时，茶叶蛋的做法家常简单我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中，导致吃的不卫生。 煮鸡蛋的时候要冷水下锅，这样煮出来鸡蛋才不破皮。

茶叶蛋煮好之后泡36个小时可以入味。浸泡时间可以根据个人口味自行调整，如果喜欢更咸更入味的茶叶蛋，可以适当延长浸泡时间。最好是前一晚制作，第二天食用，售卖时再加热，以便更好地让香料和茶香煮出来。

茶叶蛋煮半小时左右开始入味，但最佳口感需要浸泡9小时以上。以下是具体步骤和说明：初步煮熟：首先，将清洗好的鸡蛋放入锅中，加入足量的清水。开火煮10分钟左右，此时鸡蛋已基本熟透。敲打出裂缝：煮熟的鸡蛋取出后，轻轻敲打出裂缝，以便后续更好地入味。

茶叶蛋入味的关键二步为煮制时调料与鸡蛋同熟、泡制时冷藏入味，具体如下：煮制时调料与鸡蛋同熟鸡蛋需凉水下锅，同时加入所有调料（包括泡茶叶的水），如生抽、冰糖、盐、泡好的茶叶、干茶叶、花椒、大料、肉蔻、香叶、陈皮、桂皮、小茴香等。煮制时间为10-15分钟，确保鸡蛋成熟且调料充分渗透。

茶叶蛋煮3540分钟左右能入味。具体过程可以分为以下几个步骤：初步煮制：鸡蛋洗净放入锅中，加水没过鸡蛋，中火煮至水沸后调小火继续煮2分钟，然后关火焖2至3分钟。冷却敲击：煮好的鸡蛋用冷水冲洗降温，待鸡蛋温度低至可以直接触碰时，轻轻敲出裂纹，以便后续入味。

茶叶蛋敲碎要煮多长时间 一般用大火煮开，再用小火焖五分钟就可以了。煮茶叶蛋要煮两次，第一次是将鸡蛋煮熟茶叶蛋的做法家常简单；第二遍是要将鸡蛋的蛋壳敲碎继续熬煮。这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。

茶叶蛋的家常做法

1、盖上锅盖，小火慢炖30 - 60分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。时间越长，鸡蛋的味道会越浓郁。炖好后，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时，最好是浸泡过夜，这样茶叶蛋会更加入味。也可以用普洱茶、乌龙茶等其他茶叶来制作茶叶蛋。不同的茶叶会带来不同的风味。

2、茶叶蛋的家常做法以茉莉花茶为原料，无需香辛料，突出茶香本味，蛋白弹嫩不发硬。

3、家常版茶叶蛋做法如下：食材准备 鸡蛋：若干八角：适量桂皮：适量香叶：适量老抽：适量（用于上色调味）制作步骤 准备辅料将八角、桂皮、香叶等香料备齐，确保种类齐全以提升风味。煮鸡蛋将鸡蛋冷水下锅，大火煮沸后转中火煮8-10分钟至全熟，捞出后用冷水浸泡片刻，便于剥壳。

4、食材用料：鸡蛋8个、生抽20克、老抽15克、红茶5克、冰糖20克、盐10克、八角3克、香叶1克、桂皮5克、小茴香5克 制作过程：首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。同时在锅中倒入生抽，如图所示。

5、茶叶蛋的家常做法如下：食材准备 鸡蛋 8个茶叶 15克八角 1个桂皮 1小片老抽 适量盐 适量葱段 10克姜片 5克 制作步骤 煮鸡蛋将鸡蛋洗净后放入锅中，加入足量凉水，确保水量没过鸡蛋。开中火煮至水沸腾后，转小火继续煮8-10分钟，确保鸡蛋完全熟透。

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