家庭版披萨的做法视频，家庭版披萨的做法

烤箱做披萨的家庭做法

制作一款家庭版披萨，关键在于饼底的制作、馅料的搭配以及火候的控制。

将面粉、酵母、盐、糖、橄榄油、水放进容器中搅拌均匀，打出面团。把面团揉光滑，盖上保鲜膜，放入烤箱。使用烤箱的【面团发酵功能】，将面团发至5倍大。制作披萨皮：发酵好的面团擀成9寸圆形披萨皮。披萨烤盘抹上少许黄油，放上披萨皮。用叉子在披萨皮底上扎满孔，以便排气和防止膨胀过度。

最后，烘烤温度与时间的掌握也是制作成功披萨的关键。一般来说，烤箱预热至200-230摄氏度后，将准备好的披萨放入烤箱中层，烘烤15-20分钟即可。烘烤过程中，要注意观察披萨的状态，避免烤焦。如果喜欢表面略带焦黄的口感，可以适当延长烘烤时间。

披萨空气炸锅做法

将空气炸锅温度设置为180 - 200℃，时间设置为15 - 20分钟。不同品牌的空气炸锅功率可能有所不同，需要根据实际情况适当调整时间和温度。在烤制过程中，可以中途打开空气炸锅查看一下披萨的状态。如果发现芝士表面有稍微焦黄的现象，可以适当降低温度或者盖上锡纸，防止芝士烤焦。

空气炸锅做披萨的做法如下：所需食材：玉米粒20g 胡萝卜20g 培根20g 面粉100g 水500ml 黄油10g 奶酪10g 盐10g 油10ml 披萨酱10g 制作步骤：准备食材：将胡萝卜切成丁，洋葱切碎，培根切成小片。和面发酵：将水和黄油加入到面粉中并搅拌，揉成面团后发酵1小时。

空气炸锅披萨的做法如下：面团制作与醒发准备材料：面粉、盐、温水、酵母粉。将盐加入面粉中过筛，确保均匀混合。酵母水制作：将温水稍微加热至微温状态，加入酵母粉并搅拌均匀，使其完全融化。面团揉制：将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。

空气炸锅 200℃预热 5 分钟，放入炸篮烤12 分钟。1 烘烤时间还剩四五分钟时在披萨表面再撒一层马苏里拉芝士碎，然后烤到时间结束即可。

自制披萨的家常做法

在家自制披萨的简单做法如下：面团制作材料准备：将面粉、糖、盐、酵母、温水混合在一起。用筷子搅拌成絮状后，开始用手揉面。揉面过程：将面团放到面板上，通过不断摔打和揉捏，使面团变得更有弹性。随后加入橄榄油，充分揉捏，让面团吸收油脂，整个过程大约需要揉20分钟。

在家自制秒杀披萨店的披萨，可以按照以下步骤进行：准备披萨饼食材材料：普通面粉360g、牛奶220g、盐2g、糖20g、酵母5g、橄榄油15g。制作步骤：将披萨饼材料按先液体后粉状的顺序放入面包机桶中，酵母最后放。

做法：（1）酵母溶于温水（温水可以用牛奶代替），面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵，大约30分钟，至面团两倍大即可。（2）披萨盘抹油，将面团均匀铺上，边缘厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟。（3）这时准备批萨酱：沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖。

自制披萨的简单做法如下：所需材料：披萨饼皮：高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐。披萨酱：番茄酱、橄榄油、大蒜、香草。配料：马苏里拉奶酪、切片火腿、彩椒、洋葱、黑橄榄、蘑菇等。制作步骤：准备饼皮：将高筋面粉、酵母、温水、橄榄油和盐混合，揉成面团。

家庭版披萨的做法

1、制作一款家庭版披萨，关键在于饼底的制作、馅料的搭配以及火候的控制。

2、抹酱：饼底涂番茄酱（可加蒜粉、黑胡椒提味），撒薄薄一层芝士打底。放配料：先铺肉类（如火腿），再放蔬菜（彩椒、蘑菇等），最后厚铺马苏里拉芝士（拉丝关键！）。烘烤烤箱版：预热烤箱200℃（带烤盘一起预热），放入披萨烤15-20分钟，芝士融化微焦即可。

3、温水（不烫手）+酵母+糖搅匀，静置5分钟激活酵母。倒入面粉中，加橄榄油揉成光滑面团（约5分钟），盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大（夏天约30分钟）。

4、家庭烤箱披萨配方（8-10寸大小）工具准备：烤箱、烤盘/披萨石、擀面杖、刷子饼皮制作（基础发酵版）材料：高筋面粉 150g 温水 90ml（约35℃）酵母 2g 糖 5g（助发酵）盐 2g 橄榄油 10g 步骤：激活酵母：温水+糖+酵母混合，静置5分钟出泡沫。

5、花菜碎+鸡蛋+芝士混合做饼底（需先烤10分钟脱水）。常见问题芝士不拉丝：检查是否用马苏里拉（其他芝士易化不拉丝），或冷冻芝士未完全解冻。饼底软塌：可能因酱料过多或温度不够，可尝试最后3分钟调至200℃上色。

6、榴莲披萨是一种将香甜绵密的榴莲果肉与芝士的奶香完美结合的美食，口感独特，适合喜欢榴莲的人尝试。

必胜客的披萨怎么做?家庭版披萨做法配方,出烤箱就被抢光,一点也不比...

1、水果可以自由搭配，榴莲也是经典选择之一。若家中没有烤箱，虽然可以用平底锅制作，但口感和正宗披萨会有所不同。烤好的披萨趁热切开会有拉丝效果。可在披萨表面撒一些香草等香辛料以增加风味。在饼底边上刷一些蛋液可以使烤出的颜色更加好看。按照以上步骤制作的家庭版披萨，不仅口感酥脆、馅料丰富，而且外观也十分诱人。

2、面团的发酵：首先将备好的披萨专用面粉，盐，糖，发酵粉等材料，倒在一起。

3、制作步骤：烤饼：将发酵好的披萨饼放入烤箱，烤制约10分钟至熟。抹酱：将熬制好的披萨酱均匀涂抹在烤熟的披萨饼上。放配料：根据个人口味，在披萨饼上铺上各种蔬菜、肉类或海鲜等配料。撒奶酪：将切好的马苏里拉奶酪均匀撒在配料上。