蒜香小龙虾最正宗的家常做法，蒜香小龙虾最正宗的家常做法图片

小龙虾蒜蓉的做法

1、处理小龙虾 将小龙虾放入清水中，加入少许盐和白醋，浸泡1小时吐沙。用刷子刷洗小龙虾的腹部和背部，特别是钳子和关节处。剪去小龙虾的头部前端（去除胃囊），保留虾黄。捏住虾尾中间的那一片，轻轻扭动并拉出虾线。冲洗干净后沥干水分备用。 准备蒜蓉 大蒜剁成蒜末（或用料理机打碎），分成两份备用。

2、处理小龙虾：用刷子刷洗小龙虾腹部和钳子，剪去头部前1/3（去除胃囊），捏住尾巴中间一片拧出虾线。清水冲洗干净，沥干备用。 炸虾定型（可选但推荐）：油烧至6成热（约180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出。这一步锁住虾肉水分，更弹嫩。

3、小龙虾处理 清洗：小龙虾用刷子刷净腹部和钳子，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线。沥干：用清水冲洗后彻底沥干，防止炸虾时溅油。2 蒜蓉制作（关键！）蒜瓣去皮搅碎或用刀剁成末，不要用压蒜器（会出水）。

小龙虾做法蒜蓉十三香

1、做法步骤：处理小龙虾：小龙虾刷洗干净，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间拧出虾线（嫌麻烦可省略，吃时再抽）。沥干水分，油炸（或煸炒）至变红捞出备用（油炸更香，家庭可用少量油煎）。炒蒜蓉酱：热锅加黄油（或食用油），放入一半蒜蓉、姜片小火炒香至金黄色。加1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐调味。

2、小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去。（2）备好调料。（3）热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味。（4）再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒（龙虾多了换了口锅）。（5）再加入生抽和老抽翻炒均匀。（6）加入十三香调料翻炒均匀。（7）加入开水盖上大火转中火烧至熟透。

3、十三香龙虾的制作方法如下：所需食材： 小龙虾200g 十三香适量 油10g 姜丝10g 蒜蓉50g 生抽20g 料酒20g 香菜20g 葱10g 制作步骤： 准备食材：小龙虾用清水洗净，确保没有泥沙和杂质；香菜切成段备用。

4、做法： 将小龙虾洗净，剪去虾须和虾尾，腌制15分钟。 锅中倒入食用油，加入蒜蓉、姜蓉煸炒出香味。 加入十三香等香料继续翻炒。 加入腌制好的小龙虾，大火翻炒至变色。 调味后撒上葱花即可。 特点：香气扑鼻，口感鲜美。

5、小龙虾十三香的做法如下：清洗小龙虾。使用牙刷或刷子清洁小龙虾，特别是腹部和脚部。去除虾线（肠道），剪掉虾须和头部（可选，以便更好地入味）。清洗干净后，彻底控干水分。准备香料和其他材料。准备葱段、姜粒、大蒜（可以多放一些）、尖椒、干辣椒、花椒、白芷、香叶、豆蔻、甘草片等。

6、小龙虾的做法有很多种，骨香，蒜蓉，清蒸，十三香等等，具体看你想做哪种，今天晚上就做了十三香小龙虾当夜宵，教程送给你，希望能够帮到你。

家常蒜蓉小龙虾的做法

家常蒜蓉小龙虾是一道香气扑鼻、蒜香浓郁的美食，做法简单且味道鲜美，非常适合家庭制作。

小龙虾蒜蓉是一道非常受欢迎的经典做法，蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，特别适合家庭聚餐或朋友聚会。

要做出美味的蒜蓉小龙虾，关键在于蒜蓉的香气、小龙虾的鲜嫩以及调味层次的平衡。

蒜蓉麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，结合了蒜香和麻辣的浓郁风味。

蒜蓉小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，做法也不复杂。

蒜蓉小龙虾的家常做法如下：所需材料： 鲜活小龙虾12斤 大蒜20克 生姜20克 小米椒10克 盐、味精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量 制作步骤： 处理小龙虾：将小龙虾洗净，去掉虾须和肠线，用清水浸泡10分钟，让虾吐干净身上的泥沙。 准备配料：生姜切片，大蒜切末，小米椒切碎备用。

蒜香小龙虾怎么做

准备材料：将蒜切末，确保蒜香浓郁。将小龙虾去虾线并洗净，以保证食用安全和口感。炒制蒜末：将油烧至5成热，这个温度能让蒜末均匀受热，避免烧焦。放入蒜末炒香，炒出浓郁的蒜香味。调制蒜蓉酱：在炒香的蒜末中加入蚝油、生抽、姜末和鸡精，继续翻炒至微糊状态。炒制过程中要注意火候，避免蒜蓉酱烧焦，影响口感。

家庭省油法：平底锅倒少量油，大火将小龙虾煎至变红捞出（约3分钟）。过油法：油温180℃炸1分钟，虾壳更酥脆。 炒蒜蓉 锅中放 3大勺油，小火先炒香姜片、葱白，再倒入 2/3蒜末 炒至微黄（注意火候，别焦了）。加 1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、少许胡椒粉 炒匀。

清洗小龙虾：将小龙虾泡在水中3个小时，让其吐去杂质。然后用刷子将每个小龙虾刷洗干净，确保干净无泥沙。准备辅料：将蒜瓣切成蒜末，姜切片，葱切段备用。炒制：锅中放油，油热后倒入葱、姜和一部分蒜末（约10克）炒香。烹饪小龙虾：迅速倒入清洗干净的小龙虾，盖好锅盖，以防小龙虾跳出。

大蒜剁成蒜末（分两份，一份用于炒香，一份稍后放）。生姜切末，青葱切段，干辣椒剪成小段（如用）。 炒制蒜香：热锅倒入较多食用油（约3-4汤匙），油热后转中小火。先放入一半蒜末和姜末，慢慢炒至金黄出香味（注意火候避免焦糊）。加入干辣椒段（如用）和葱白部分炒香。

处理小龙虾：小龙虾用刷子刷洗干净，尤其是腹部和钳子部分。剪去虾头前端（去除胃囊），保留虾黄（喜欢虾黄的话可以不剪头，但需彻底刷洗）。捏住尾巴中间一片，轻轻拉出虾线（肠线）。再次冲洗干净，沥干备用。 准备配料：大蒜剁成蒜末（分两份，一份用于炒香，一份最后放增香）。

倒入小龙虾翻炒均匀，加啤酒（或清水）没过龙虾。 大火煮沸后转中火焖8-10分钟（确保熟透）。 开盖收汁，撒剩余生蒜末翻匀（提鲜），汤汁浓稠即可关火。

蒜香龙虾的做法简单好吃

1、家庭省油法：平底锅倒少量油，大火将小龙虾煎至变红捞出（约3分钟）。过油法：油温180℃炸1分钟，虾壳更酥脆。 炒蒜蓉 锅中放 3大勺油，小火先炒香姜片、葱白，再倒入 2/3蒜末 炒至微黄（注意火候，别焦了）。加 1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、少许胡椒粉 炒匀。

2、食材：波士顿龙虾两只、食用油适量、蒜末适量。 准备波士顿龙虾两只，清洗干净备用。 准备大蒜一头。剁成蒜末。 锅里热油，倒入蒜末。 爆香，盛出。 龙虾劈成两半摆到蒸笼上。 将蒜蓉撒到龙虾上。 上汽蒸15分钟。

3、处理小龙虾：将小龙虾用清水冲洗几遍，用刷子刷洗表面。剪去虾头前部（去除胃囊），保留虾黄（如喜欢）。捏住虾尾中间那一片，轻轻扭动拉出虾线。 准备配料：大蒜剁成蒜末（分两份，一份用于炒香，一份稍后放）。生姜切末，青葱切段，干辣椒剪成小段（如用）。

4、倒入小龙虾翻炒均匀，加啤酒（或清水）没过龙虾。 大火煮沸后转中火焖8-10分钟（确保熟透）。 开盖收汁，撒剩余生蒜末翻匀（提鲜），汤汁浓稠即可关火。

5、蒜香龙虾的简单又好吃的做法如下：所需原料： 龙虾1500克 蒜50克 姜10克 葱10克 所需调料： 醋1茶匙 料酒2茶匙 白糖2茶匙 盐2汤匙 制作步骤： 准备龙虾：将龙虾放入水中浸泡3个小时，让其吐去杂质。然后用刷子仔细刷洗干净龙虾的外壳和缝隙，确保干净无沙。

6、处理小龙虾：小龙虾用刷子刷洗干净，尤其是腹部和钳子部分。剪去虾头前端（去除胃囊），保留虾黄（喜欢虾黄的话可以不剪头，但需彻底刷洗）。捏住尾巴中间一片，轻轻拉出虾线（肠线）。再次冲洗干净，沥干备用。 准备配料：大蒜剁成蒜末（分两份，一份用于炒香，一份最后放增香）。

蒜香小龙虾的做法

1、大蒜剁成蒜末（分两份，一份用于炒香，一份最后放增香）。生姜切末，干辣椒剪成段（怕辣可去籽），青葱切葱花。 炒制：热锅倒多些油（约100ml），油热后放入小龙虾中火煸炒至变红（约3分钟），盛出备用。留底油，转小火，先放一半蒜末、姜末和干辣椒爆香（注意火候避免蒜焦糊）。

2、家庭省油法：平底锅倒少量油，大火将小龙虾煎至变红捞出（约3分钟）。过油法：油温180℃炸1分钟，虾壳更酥脆。 炒蒜蓉 锅中放 3大勺油，小火先炒香姜片、葱白，再倒入 2/3蒜末 炒至微黄（注意火候，别焦了）。加 1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、少许胡椒粉 炒匀。

3、大蒜剁成蒜末（分两份，一份用于炒香，一份稍后放）。生姜切末，青葱切段，干辣椒剪成小段（如用）。 炒制蒜香：热锅倒入较多食用油（约3-4汤匙），油热后转中小火。先放入一半蒜末和姜末，慢慢炒至金黄出香味（注意火候避免焦糊）。加入干辣椒段（如用）和葱白部分炒香。

4、蒜香小龙虾的做法如下：准备食材 将蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末。 小龙虾去虾线，虾头后清洗干净，备用。炒制蒜蓉酱 将油烧至5成热，放入蒜末炒香。 加入蚝油、生抽、姜末、鸡精，继续煸炒至蒜末微糊，然后盛出待用。

5、南京蒜香小龙虾的做法如下：材料： 小龙虾500克 大葱2根 姜3片 蒜头适量 干辣椒适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 鸡精适量 清水适量 步骤： 准备小龙虾：将小龙虾洗净，去掉虾须，沥干水分备用。这一步是为了确保小龙虾的干净和卫生，同时去掉虾须也能让菜品看起来更加整洁。