100道家常菜做法，50道懒人蒸菜

超下饭的8道懒人蒸菜做法,好吃到不要不要的

1、清蒸鲈鱼（鲜嫩无腥味）食材：鲈鱼1条、姜片、葱段、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺做法：鲈鱼洗净，两面划刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。盘底铺葱段，放上鱼，鱼肚塞姜片，表面再放几片姜。水沸后上锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。倒掉蒸出的汤汁（去腥），淋上蒸鱼豉油，撒葱花，最后泼一勺热油激香。

2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。）蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。（红色是枸杞，装饰用的。

3、排骨蒸豆腐：腌制和蒸制即可，简单不复杂，清淡又满足肉欲。蒜蓉粉丝蒸大虾：虾的鲜美与蒜蓉的香味交织，海鲜爱好者的首选。香菇马蹄蒸肉饼：肉饼细腻，香菇马蹄鲜香，蔬菜与肉的完美结合。腐乳蒸鸡：腌制后蒸熟，轻松实现美味，鸡肉的新做法。酒蒸蛤蜊：带点酒香的海鲜，简单美味，别具一格。

4、蒸菜做法简单，却能带来意想不到的美味。比如蒸鱼，只需将鱼洗净，切几刀，撒上葱姜蒜和适量的盐，再淋上几勺生抽，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸蔬菜则只需将洗净的蔬菜放入蒸锅中，蒸至断生即可。这些蒸菜做法不仅简单易学，而且美味健康。总的来说，清蒸菜肴是健康饮食的选择之一。

5、香菇马蹄的鲜香在③香菇马蹄蒸肉饼中展现，肉饼的细腻与蔬菜的清爽相得益彰。鸡肉的新做法，④腐乳蒸鸡，腌制后只需蒸熟，轻松实现美味。⑤酒蒸蛤蜊，带点酒香的海鲜，简单又不失美味。素食也有肉味，⑥凉拌蒸茄子，酸辣爽口，回味无穷。蒜蓉的浓郁与丝瓜的清甜结合在⑦蒜蓉蒸丝瓜中，简单却有层次感。

1、每年的初夏，我家都会晒上好多草鱼干，留到夏天天热的时候做这懒人菜——【蒸鱼干】，有人会问，夏天晒干的鱼不会坏吗？答案肯定不会坏的，因为我把晒干的鱼先用白酒涂抹，再包上保鲜膜放入冰箱冷冻，这样放一年也不会坏，等到吃的时候再拿出来，没有一点问题。

2、天热孩子最馋它，蒸一蒸就上桌，简单又省事，连续吃1周都不腻！糯米丸子富含蛋白质、脂肪、糖类、钙质、磷、铁等，有温补强壮身体的功效，而且糯米丸子营养丰富，具有健脾养胃的功效，还可以止虚寒。糯米丸子有非常高的食疗价值，糯米里面添加红糖还有补肾的功效，可以润肠通便、延年益寿。

3、上锅蒸一蒸就能吃的“懒人菜”健康又好吃想要健康又美味的懒人蒸菜，关键在于选对食材、搭配合理调味，既能保留营养，又省时省力。

4、每一年的夏季，我还做许多美味的蒸菜，蒸菜不用炒，把食物拌拌，蒸一蒸就能吃，此次我优选了10道简易易做又十分美味的蒸菜，这10道蒸菜有荤有素，蒸菜吃着营养健康可是伴随着红薯的养生使用价值被发觉，番薯叶也被拉上演出舞台，跟随红薯沾了光。

5、天热推荐吃虫草菇，它爽滑鲜嫩，有助于养肝、润肺、补气血、助睡眠。以下是关于虫草菇的具体介绍及其推荐的食用方法：营养价值：养肝润肺：虫草菇富含多种维生素和矿物质，有助于保护肝脏和肺部健康。补气血：其营养成分能促进血液循环，补充身体所需的气血。

6、言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

1、番茄牛肉粉丝番茄牛肉粉丝是一道开胃又营养的蒸菜。将番茄切块，牛肉切片，粉丝泡软。将所有食材放入碗中，加入酱油、蚝油和糖。蒸 15-20 分钟，即可享用酸酸甜甜的番茄牛肉粉丝。有了这些懒人蒸菜，你在大学宿舍或公寓里也能轻松品尝美味。无需太多厨艺技巧，只需动动手指，即可享受营养丰富的美味佳肴。

2、蛋炒饭估计是排名懒人做饭第一位。这个既简单又营养美味。只要将自己喜欢的食材切成小块，例如黄瓜，胡萝卜，洋葱等等。然后起锅烧油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再次将食材放入锅中翻炒均匀，加入米饭，加入鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了，简单吧，同时又有菜有饭，营养丰富。这就是懒人必备技能。

3、三楼饭堂有汤粉、蒸菜、扒饭、意粉、烫菜、生滚粥、煎饼、糖水、辣味笼仔饭、卤味饭、炖盅等。我最爱吃的就是烫菜了它可以自选肉和菜，主食有面和粉。大条的肠仔很好吃，每天都很快卖完。味道：有辣酱还有不辣的酱，但推荐选辣酱，因为它不是很辣，而且很好吃。

4、NO.6 懒人手机支架要说懒人支架，最常用的当然是为我们这些追剧的人提供方便。当看电视剧或上网课时，手一直举着会感到很累。有了这样一个懒人支架，你可以完全放开你的手，用任何你想要的姿势。懒人支架底座贼稳，夹的超级紧，还可以调节范围和厚度，完全不用担心手机会掉下来了。