骨头冬瓜汤怎么炖好喝又营养滋补，骨头炖冬瓜汤的做法

大骨头炖冬瓜的做法

1、将大骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸。煮沸后，将大骨头捞出，用水冲洗干净，去除血水和异味。将冬瓜去皮，切成块状。锅中加入清水，待水沸腾后，将大骨头、冬瓜块、姜片和葱段放入。转小火炖煮2小时，使大骨头煮出充足的汤汁，并且冬瓜熟烂。根据口味加入适量的盐，搅匀。

2、处理骨头：猪骨冷水浸泡30分钟，泡出血水。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出后用温水洗净浮沫。炖骨头汤底：焯好的骨头放入砂锅/汤锅，加足量热水（约5L），放姜片、葱结。大火煮沸后转小火，盖盖慢炖1小时（压力锅可缩短至30分钟），至汤色奶白。

3、骨头炖冬瓜汤的做法如下：所需材料：猪骨 500克冬瓜 1个红枣 8颗枸杞适量姜片 3片葱段适量盐适量制作步骤：焯水猪骨：将猪骨洗净后，放入锅中加水煮沸，用大火煮5分钟，捞出骨头并冲洗干净，以去除血水和杂质。炖煮猪骨：将锅中的水倒掉，重新加入清水并煮沸。

4、在锅中加入适量的水，放入大骨头、葱、姜和大料。用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖，炖煮时间约为两小时左右。期间如有浮沫出现，应及时用勺子撇去。炖煮至汤色变白，若表面有油脂漂浮，应将其撇除，以减少汤的油腻感，使汤更加清爽。加入冬瓜：在最后半小时内，将冬瓜切块后加入锅中。

5、当大骨头炖至七八分熟时，加入切好的冬瓜块，继续炖煮。冬瓜易熟，一般炖煮十五分钟左右即可。在出锅前，根据个人口味加入适量的食盐进行调味。如果喜欢的话，还可以加入一些鸡精或者胡椒粉来增香提味。总的来说，大骨头炖冬瓜是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合各个年龄段的人群食用。

冬瓜骨头汤的做法

1、处理骨头：猪骨冷水浸泡30分钟，泡出血水。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出后用温水洗净浮沫。炖骨头汤底：焯好的骨头放入砂锅/汤锅，加足量热水（约5L），放姜片、葱结。大火煮沸后转小火，盖盖慢炖1小时（压力锅可缩短至30分钟），至汤色奶白。

2、冬瓜洗净后去皮，将冬瓜瓤与瓜肉分开。炖煮猪骨：另起锅，加入猪骨、蒜、醋和适量清水。大火烧沸后，转中火焖煮。加入冬瓜：当猪骨焖煮至快熟时，先加入瓜肉和瓜皮，并加盐调味。继续焖煮。加入瓜瓤：当瓜皮和瓜肉都变色时，再加入冬瓜瓤。继续焖煮。

3、骨头冬瓜汤的做法如下：准备食材：冬瓜适量猪大骨头适量枸杞适量食盐少许葱少许姜适量料酒适量处理腿骨：将腿骨洗净控干水分。放入锅中，大火煮开，煮尽血水后捞出，以去除腥味。炖煮腿骨：砂锅中一次性放足水，确保后续炖煮过程中不再加水。放入处理好的筒骨、姜片和料酒。

4、制作步骤：准备材料：将猪骨洗净，冬瓜去皮去籽后切成小块，胡萝卜切成小块，蘑菇切片，生姜切片备用。焯水：将猪骨放入锅中，用冷水浸泡30分钟后捞出，用清水冲洗干净。再将骨头放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，焯水后捞出骨头，倒掉锅内的水，并清洗锅。

5、炖煮汤底锅中加清水，放入排骨/瘦肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖30分钟（若用干贝或虾皮可直接与清水同煮20分钟）。加入冬瓜待汤底出味后放入冬瓜块，保持中小火煮10-15分钟至冬瓜半透明状，用筷子能轻松戳穿即可。调味出锅根据口味加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花或香菜。

6、大骨头炖冬瓜是一道传统的汤菜，汤的底料是以大骨头熬制而成，再加入鲜嫩的冬瓜，口感清爽，汤汁鲜美。下面是大骨头炖冬瓜的详细做法。材料：- 大骨头 500克 - 冬瓜 500克 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量步骤：将大骨头剁成小块，并用冷水浸泡30分钟，将血水去除干净。

冬瓜大骨汤的做法

1、做法：大骨洗净放入压力锅胆内；生姜切成长块，冬瓜去皮切成厚块，枸杞和红枣泡洗干净，将这些一起倒入锅胆内；锅胆内倒入适量冷水，放入压力锅中；压力锅盖上锅盖，调到煲汤功能档；煲好后放入适量盐调味即可。

2、原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量。大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用。冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用。

3、冬瓜，清洗干净后去皮，并将瓤和瓜肉分开。焯水处理猪骨：在锅中加入足够的水，烧开后将猪骨放入锅中。加入适量黄酒，进行焯水处理，以去除血水和腥味。焯水后，用滤网沥干猪骨的水分备用。炖煮汤底：取另一锅，放入处理好的猪骨。加入切好的蒜和适量的醋。

骨头冬瓜汤的做法大全(骨头冬瓜汤的做法有哪些)

骨头冬瓜汤的做法如下：准备食材：冬瓜适量猪大骨头适量枸杞适量食盐少许葱少许姜适量料酒适量处理腿骨：将腿骨洗净控干水分。放入锅中，大火煮开，煮尽血水后捞出，以去除腥味。炖煮腿骨：砂锅中一次性放足水，确保后续炖煮过程中不再加水。放入处理好的筒骨、姜片和料酒。

制作步骤：准备材料：将猪骨洗净，冬瓜去皮去籽后切成小块，胡萝卜切成小块，蘑菇切片，生姜切片备用。焯水：将猪骨放入锅中，用冷水浸泡30分钟后捞出，用清水冲洗干净。再将骨头放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，焯水后捞出骨头，倒掉锅内的水，并清洗锅。

步骤：处理食材：猪骨/排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水去血沫后捞出洗净。冬瓜切块（保留皮更利水，但需刷洗干净）。干贝提前用温水泡发20分钟。炖汤底：锅中加5升清水，放入猪骨、姜片、干贝，大火煮沸后转小火慢炖30分钟（若用高压锅，上汽后压15分钟）。

制作步骤：准备工作：将猪骨用水煮沸后捞出，放入冷水中浸泡30分钟至1小时，去除血水和杂质。用刀将骨头两端的软肉切去，用清水洗净备用。冬瓜去皮，切成小块；生姜切成片；葱切成段备用。烧汤：将处理好的骨头放入锅中，加入足量的清水。大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段。

大骨冬瓜汤的做法?

1、步骤：准备材料：大骨洗净；生姜切成长块；冬瓜去皮切成厚块；枸杞和红枣泡洗干净。放入锅中：将大骨放入压力锅胆内，随后加入切好的生姜、冬瓜块、泡洗干净的枸杞和红枣。加水：向锅胆内倒入适量冷水，水量需没过所有食材。煲汤：将锅胆放入压力锅中，盖上锅盖，调到煲汤功能档，开始煲汤。调味：煲好后，打开锅盖，放入适量盐进行调味，即可享用。

2、将洗净的大骨放入压力锅胆内，作为汤底的主要成分。将切好的生姜、冬瓜块、泡洗干净的枸杞和红枣一起倒入锅胆内，这些食材将共同为汤品增添风味和营养。在锅胆内倒入适量冷水，水量需没过所有食材，确保煲汤过程中食材能够充分受热。设置压力锅：将装有食材的锅胆放入压力锅中，盖上锅盖。