芋头蒸排骨要蒸多久，芋头蒸排骨多长时间就熟了

香芋蒸排骨

摆盘：取一个碗，先放入芋头，再放入排骨。蒸制：在排骨上放几片姜（或葱），然后放入蒸锅中，上汽后蒸20-25分钟左右即可。香芋焖排骨的做法如下：材料：排骨芋头葱蒜盐糖料酒酱油油步骤：排骨腌制：将排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油腌制1小时。芋头煎制：芋头切块，放入炒锅中煎至表面金黄，然后盛起备用。

将香芋洗净去皮，100克切成条备用。另外200克香芋改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂。将蒸好的香芋打成泥，加入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐，与排骨一起拌匀。处理香菇：香菇入高汤中小火煨15分钟捞出备用。炸制食材：锅入宽油，中火烧至三成熟。

排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水23次，以去除血水和腥味。排骨捞起沥水后，倒入深盆里，加入切碎的姜、蒜、豆豉末，以及生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀，腌制2小时，使排骨充分入味。处理香芋：香芋去皮后切成滚刀块。

将香芋洗净去皮，部分切成条备用，用于后续的炸制。剩余部分改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，然后打成泥。调制香芋排骨：在香芋泥中加入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐，以及切好的排骨，充分拌匀，使排骨均匀裹上香芋泥。

将摆好盘的排骨和香芋放入锅中，蒸约40分钟，确保排骨熟透且香芋软糯。出锅与点缀：关火取出蒸好的香芋蒸排骨。撒上香菜进行点缀，增加色彩和香气。烹饪小贴士：腌制排骨时，可以适当延长腌制时间，使排骨更加入味。炸制香芋时，油温要适中，避免炸焦影响口感。

香芋蒸排骨要想做得既好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备食材：芋头：去皮洗净，切成适中厚度的片，不宜过薄，以保持蒸制后的口感。排骨：洗净后沥干水分，确保没有多余的水分影响腌制效果。腌制排骨：在排骨中加入适量的盐、酱油、蚝油和葵花籽油，充分搅拌均匀。

芋头蒸排骨要蒸多久

1、综上所述，为了确保芋头蒸排骨的口感和安全，建议在上汽之后蒸制30分钟左右。

2、取出蒸碗，碗底放入炸好的香芋条。在香芋条上放入香芋排骨，摆上煨好的香菇。加入高汤50克。入笼大火蒸1个小时。装盘：取出蒸好的芋头蒸排骨，扣入盘中即可。小贴士香芋切成薄片蒸制更容易软烂，便于打成泥。炸制时火候要适中，避免炸焦。

3、一般切好码盘的芋头蒸排骨，需要在上汽之后蒸30分钟左右就可以了。芋头蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，而芋头软糯、不干、咸香，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，再将芋头垫在排骨低下或者和排骨交替排放，让芋头充分吸收排骨中的肉汁和油脂，蒸30分钟以上。

4、芋头蒸排骨上汽后需要蒸30分钟以上。以下是关于芋头蒸排骨蒸制时间的详细解蒸制时间的确定上汽后蒸30分钟以上：芋头蒸排骨在上汽后，需要确保蒸制时间达到30分钟以上。这是因为排骨需要足够的时间来变得软烂入味，同时芋头也需要充分吸收排骨的肉汁和油脂，以达到软糯不干、咸香可口的口感。

5、芋头蒸排骨需要上汽后蒸30分钟。以下是具体要点：蒸制时间：在蒸锅中上汽后，需要继续蒸制30分钟，以确保排骨和芋头都能达到最佳的口感和熟度。口感特点：芋头蒸排骨的特点是排骨肥而不腻、软烂入味，芋头则软糯不干、咸香可口。

6、芋头蒸排骨需要上汽后蒸30分钟。以下是具体要点：蒸制时间：为确保芋头蒸排骨的口感和味道达到最佳，需要在上汽后蒸制30分钟。这样可以使排骨变得软烂入味，肥而不腻，同时芋头也能充分吸收排骨中的肉汁和油脂，变得软糯不干且咸香可口。

芋头蒸排骨的做法

1、芋头蒸排骨好吃的做法如下：准备材料：排骨260g芋头1个土豆1个生姜1小瓣大蒜3瓣大米粉处理食材：将排骨切成适口大小，放入清水中浸泡15分钟以去除腥味，然后捞出洗净。芋头和土豆切成大小适中的丁，不宜过小。如果自制米粉，将生米用果汁机打成粉。混合食材：将泡好并洗净的排骨、切好的芋头和土豆丁放入一个大碗中。

2、步骤：准备排骨：先将排骨洗干净控干水，然后用少许盐、糖、鸡粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、油和蒜蓉抓匀，盖好保鲜膜放入冰箱腌3小时备用。准备芋头：在腌排骨期间，把芋头削皮洗干净切小块，放在盘中并加入适量的盐。摆盘：取出腌好的排骨，均匀地放在芋头上面。

3、芋头蒸排骨的做法如下：准备食材：排骨200克芋头100克盐1茶匙蒜3瓣生抽1茶匙味极鲜1茶匙小米椒5克生粉10克小葱1根处理食材：将排骨洗净，去除血水。芋头去皮后切成小块。蒜瓣切成末。小米椒切成圈。腌制排骨：将排骨、生粉、生抽、蒜末放入一个容器中，抓拌均匀，腌制30分钟，以便排骨充分入味。

芋头排骨怎么蒸比较好吃呢

1、组合蒸制煎好的香芋铺在盘底，腌好的排骨平铺在香芋上，淋少许香油。水烧开后上锅，大火蒸25-30分钟（时间取决于排骨大小，确保熟透）。出锅点睛撒葱花或红椒粒增色，趁热食用，香芋吸饱肉汁，入口即化。关键技巧排骨不焯水：腌制前充分泡出血水，避免肉质变柴。香芋煎制：煎过的香芋更香且不易碎，蒸后口感更佳。

2、原材料选择排骨：选择仔排骨或中排骨，仔排骨成熟较快，中排骨肉较多，根据个人喜好选择。芋头：选择荔浦芋头，因为荔浦芋头比较粉面，蒸熟后与排骨搭配最为合适。菜品处理方法排骨处理：泡净血水，吸干水分。加盐、生抽、胡椒粉、生姜和小葱、花雕酒、蚝油调味，拌匀。