70岁吃海参的害处，吃海参的十大禁忌

海参的功效与作用及禁忌是什么

1、海参的功效与作用包括：滋阴补肾，益精养血：海参中富含的精氨酸对男性精子细胞构成有重要作用，具有调节性激素的功能，能治疗肾虚、阳痿等。调节血糖和血脂：海参中的岩藻和酸性粘多糖有助于降血脂，抑制血液凝结；同时，海参中的钾对胰岛素分泌有重要作用，钒元素则可控制糖尿病。

2、补肾壮阳：海参具有补肾壮阳的功效，能增强性功能。海参的副作用与禁忌主要包括以下几点：肝肾功能不佳者禁食：由于海参是滋补品，肝肾功能不佳的人食用后可能加重肝肾负担。痛风病人禁食：海参中含有较高的嘌呤，痛风病人食用后可能诱发或加重痛风症状。

3、海参的功效：滋阴润燥：海参性温平，味咸，特别适合秋冬季节口眼干燥的阴虚体质者。调节血脂：富含蛋白质且低胆固醇，适合高血脂、高血压人群食用。抗衰老：含有的硫酸软骨素能抗衰老，增加皮肤弹性。抗癌作用：海参粘多糖具有抗癌作用，对熬夜工作者有益。

1、用水：使用纯净水进行浸泡，可以保证花胶的营养不流失，并且泡发得更快。时间：花胶泡的时间24个小时足够，但需放入冰箱保鲜层。每隔12个小时换一次水，依然使用纯净水。注意事项：不建议使用盐、小苏打、醋等浸泡花胶，以免影响其胶质和口感。

2、花胶泡发12小时以上最好，但具体时间取决于花胶的厚度和浸泡的水温：冷水泡发：薄一点的花胶可能要泡12小时左右，而厚一些的花胶可能要泡24小时甚至更久。注意事项：浸泡花胶的时候要注意观察花胶是否已经泡发成功。干花胶泡发好了应该有明显的膨胀现象，且个头比干花胶要大许多，颜色一般是乳白的鱼肉色。

3、放入冰箱冷藏层（4℃左右）泡发12-24小时（小型花胶时间短，大型厚胶需更久）。注意：避免用热水或自来水直接泡，易导致营养流失或腥味重。蒸/煮软化（关键步骤）泡软后清洗表面杂质，放入蒸锅隔水蒸10-15分钟（或水煮5-8分钟），加姜片、料酒去腥。

4、花胶的泡发时间主要取决于其厚度。一般来说，泡发的目的是为了更好地切割和处理。当花胶能被掰开，内外都能清洗干净，且切得动时，即表示泡发时间适宜。这个时间可能从半小时到数小时不等，具体需根据花胶的实际情况来判断。

5、不过如果是陈年老胶那就不好说了，基本上存放时间超过一年以上的花胶，存放时间每多一年，发泡时间基本就要多增加半个小时。发泡了24小时还是硬的，要么就是环境温度太低，要么就是花胶本身就是假的，发泡了几天再怎么说也得软了。

气虚调理薏米仁：薏米仁具有健脾益气的功效，适合脾胃气虚的人群食用。可以用薏米仁熬粥，作为日常饮食的一部分。茯苓：茯苓同样具有健脾益气的效果，如果气虚症状较为明显，可以考虑适量食用茯苓，或者与薏米仁搭配食用。血虚调理桂圆：桂圆是补血佳品，特别适合心血不足的人群。

那么，对于女性而言，具体吃哪些食物可以更好地补气补血呢？首先，胡萝卜是不错的选择。它富含维生素B和C，还含有一种特殊的营养素——胡萝卜素。这种物质对补血非常有益，因此胡萝卜汤可以作为很好的补血汤饮。其次，海带也值得推荐。海带富含碘、铁、钙等多种人体所需的元素，其中铁的含量尤为丰富。

桑葚干也是补血的佳品。它含有丰富的天然铁元素，每100克含铁量高达45毫克，被誉为水果中的“补血果”。你可以将桑葚干用来煮粥，每天一碗桑葚粥，既能补血又能美容。但需要注意的是，孕妇应慎用。黑枣与蜜枣干也是补铁养血的好选择。

补气养血可以吃的食物包括以下几种：桂圆桂圆是补气血的上佳选择，尤其擅长补充人体的精气和阳气。对于体寒、月经推迟、月经淤塞疼痛等症状，月经前几天适量饮用桂圆红枣汤有助于改善。银耳银耳不仅能美白，还能补充皮肤所需的胶原蛋白质，是美容的好食材。

禁忌：（1）肾功能不好的人最好不要食用海参，因为其中的蛋白质会增加肾脏负担。（2）不要过量食用，因为海参的营养价值很高，过量摄入可能产生副作用。

海参的5大食用禁忌每天食用别超一只对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到上火的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。

降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。延缓衰老。

糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。

益精补肾《本草纲目拾遗》中记载海参“味甘咸，补肾，益精髓”。海参含有18种氨基酸，其中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，具有改善性腺神经功能，提高勃起力。

常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等，这些具有补虚劳、祛寒冷，益气血，暖腰膝等作用。常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等，具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。

蚕豆夏天正当嫩蚕豆上市之时，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。每100克蚕豆含有9克蛋白质和19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

冬瓜皮蚕豆汤——健脾祛湿蚕豆还有助于湿气重、轻度慢性肾病的早期人群在家调理，王老还特意推荐了一个食疗方：冬瓜皮蚕豆汤。做法：冬瓜皮30-60克，蚕豆60克，清水三碗，一同煮汤服用，一天喝两到三碗。