什么家常菜谱比较好，什么家常菜最好吃又简单

家常饭有什么简单又好吃的

1、要做出又嫩又好吃的家常饭，可以尝试以下几种菜肴，并遵循相应的烹饪方法：椒盐大虾做法：去除虾线和虾头后清洗干净，葱切末备用。锅中热油，先炒香姜片和蒜，再捞出。放入虾头翻炒后捞出，随后放入开背的鲜虾，煎至两面变红熟透。最后加入葱末、黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。

2、一个人在家既好吃又最简单做的家常饭可以选择西红柿鸡蛋面。以下是制作步骤及要点：准备食材洗净切好蔬菜：将西红柿、青菜（如菠菜、油菜等）洗净后切好。西红柿可以切成小块，便于炒制时出汁。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器搅匀，使蛋液充分融合。

3、蔬菜：每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。谢谢望采纳。问题八：中午吃什么家常饭西红柿炒蛋，青椒木耳炒肉丝，再来个紫菜汤。

1、以下推荐几款简单又好吃的家常菜：蒜蓉酱油生菜用料：生菜、蒜、芝麻、酱油、香油。做法：将生菜洗净控干水分；蒜拍碎切末，加入酱油、芝麻和香油调成料汁并蒸几分钟；水烧开后放入生菜焯熟，捞出后浇上蒸好的料汁即可。红烧冬瓜用料：冬瓜、白糖、盐、蚝油、老抽、鸡精、生抽、干辣椒、葱。

2、番茄炒蛋（国民下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许做法：鸡蛋加盐打散，热油炒至凝固盛出；番茄切块炒软出汁，加1勺糖+半勺盐；倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。关键：番茄炒软出沙，酸甜比例按口味调。

3、虎皮青椒是一道简单又下饭的家常菜，香辣开胃，酱香浓郁。以下是两种经典做法，步骤清晰易操作：基础版虎皮青椒食材：青椒8根、大蒜3瓣、生抽2勺、米醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、清水适量步骤：处理青椒：青椒洗净去蒂，捏住根部轻轻拔出籽和白筋，切成段或用刀背轻拍裂开（更易入味）。

4、以下是几道简单又好吃的家常菜做法：木耳炒肉简介：木耳与猪肉的完美融合，口感爽滑鲜嫩。做法：将木耳提前泡发并撕成小朵，猪肉切片或切丝。热锅凉油，先下猪肉翻炒至变色，再加入木耳继续翻炒，调入盐、生抽等调味料即可。

5、以下是10道简单又美味的家常菜做法，步骤清晰易操作，适合厨房新手：凉拌虾仁食材：虾仁、黄瓜、小米辣、蒜末、白芝麻做法：虾仁加料酒姜片煮熟，去壳开背。调酱汁：蒜末+小米辣+芝麻+辣椒粉淋热油，加3勺生抽、1勺醋、少许糖拌匀。黄瓜拍段，与虾仁、香菜混合，淋酱汁抓匀即可。

1、经典凉菜红辣油拌腐竹腐竹泡发后焯水，加盐、糖、花椒粉、生抽、蒜末，淋红辣油拌匀，香辣开胃。酱黄瓜黄瓜切条用盐腌软，加生抽、陈醋、白糖、蒜瓣、红椒、花椒冷藏浸泡，脆爽酸甜。百香果柠檬鸡爪鸡爪煮熟后泡入百香果肉+柠檬片+小米辣+糖的腌汁中冷藏2小时，酸辣追剧神器。

2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3、青椒炒蛋：- 洗净青椒并去籽，切成细丝。- 在碗中打散鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。- 热锅加油，倒入蛋液，快速划散至熟透，盛出备用。- 另起锅加油，放入葱姜爆香，加入青椒丝翻炒。- 青椒丝稍微软化后，加盐调味，拌入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。- 出锅，装盘。

4、以下是100道简单又好吃的家常菜菜谱：麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩。鸡蛋炒年糕：年糕软糯，鸡蛋香滑。毛血旺：麻辣味浓，食材丰富。虾仁西兰花：虾仁鲜嫩，西兰花清脆。孜然羊肉：羊肉香嫩，孜然味浓。青椒花菜：青椒爽脆，花菜鲜甜。凉拌土豆丝：酸辣爽口，开胃解腻。

5、宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考：红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。