最简单煮茶叶蛋的做法，自己煮茶叶蛋的做法

煮茶叶蛋的方法?

1、煮茶叶蛋的方法准备材料：茶叶蛋、茶叶、酱油、盐、水。将茶叶用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸。将茶叶捞出，放入一个碗中备用。在锅中加入适量的酱油和盐，煮沸后放入茶叶蛋。将茶叶蛋煮沸后，转小火慢慢煮熟，时间约为1-2小时。煮好的茶叶蛋放入冷水中浸泡，让茶叶蛋的味道更加入味。

2、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。

3、处理鸡蛋：鸡蛋冷水下锅，水沸后煮8分钟（全熟但不会老）。捞出冲冷水，用勺子轻敲蛋壳至均匀裂纹（入味的关键！纹路细密但别剥壳）。煮卤汁：锅中加水，放入所有香料和茶叶，大火煮沸后转小火煮5分钟（释放香味）。加生抽、老抽、盐、糖调味，尝汤应比平时喝的汤略咸。

4、在锅中加入适量清水（约1000毫升），放入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒。加入生抽、老抽、盐和冰糖（可选），搅拌均匀。开火煮沸，转小火煮5分钟，让香料的味道充分释放。煮茶叶蛋将敲裂的鸡蛋放入卤汁中，确保鸡蛋完全浸没在卤汁中。

煮茶叶蛋的方法准备材料：茶叶蛋、茶叶、酱油、盐、水。将茶叶用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸。将茶叶捞出，放入一个碗中备用。在锅中加入适量的酱油和盐，煮沸后放入茶叶蛋。将茶叶蛋煮沸后，转小火慢慢煮熟，时间约为1-2小时。煮好的茶叶蛋放入冷水中浸泡，让茶叶蛋的味道更加入味。

准备食材：茶叶、鸡蛋、酱油、盐、水。先将鸡蛋煮熟，冷水浸泡，敲碎蛋壳。锅中加入茶叶、水，煮沸后加入鸡蛋。调味，加入酱油和盐。中小火煮制，使茶叶入味。详细解释：食材准备煮茶叶蛋首先需准备茶叶、鸡蛋、酱油和盐。

浸泡：煮好后，可以让鸡蛋在汤里多泡一会儿，以便更好地入味。盛出享用：浸泡时间足够后，将茶叶蛋从锅中捞出，剥去蛋壳，即可享用美味的茶叶蛋。通过以上步骤，你就可以制作出香气四溢、味道浓郁的茶叶蛋了。

1、茶叶蛋最简单的做法如下：方法一：原料：6个鸡蛋、3个红茶包、适量水、调味料（包括2枚八角、1小段桂皮、2粒丁香、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、适量盐）。步骤：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。将所有的调料放入慢炖锅内。鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上。

2、茶叶蛋最简单的不用油的做法如下：材料：鸡蛋6个茶叶23克老抽适量盐适量水足够步骤：煮熟鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮熟后稍微冷却一下。敲裂蛋壳：用勺子在蛋壳上轻轻敲打，使蛋壳表面形成裂纹，但不要敲破，以便茶叶汁入味。

3、茶叶蛋最简单的做法如下：材料：鸡蛋6个食用茶叶适量酱油适量水适量五香粉适量步骤：煮鸡蛋：把鸡蛋放入冷水中，加火煮沸后继续煮810分钟。敲碎蛋壳：取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎鸡蛋的表面，注意不要敲破鸡蛋，以便入味。准备腌制料：把鸡蛋放入容器中，加入适量的酱油、茶叶和五香粉。

4、最简单煮茶叶蛋的做法如下：材料：鸡蛋68个茶叶12大勺酱油1/4杯水步骤：煮鸡蛋：在锅中加入足够的水，将鸡蛋放入，煮沸后再用中火煮1215分钟。泡茶叶：在煮鸡蛋的同时，将茶叶放入碗中，加入足够的水浸泡。准备浸泡液：将酱油倒入容器中，加入与茶水相同量的水，混合均匀。

1、等鸡蛋煮熟凝固后就可以敲碎了。茶叶蛋可以煮两次，第一次是将生鸡蛋煮熟，第二次是将煮熟的鸡蛋敲碎继续煮。

2、煮茶叶蛋时，在鸡蛋煮熟后敲碎最好。具体来说：煮熟后敲碎：将鸡蛋煮熟后，蛋壳会变得较为坚硬，此时敲碎蛋壳既不会使蛋液流失，又能使卤汁更好地渗透到蛋内，让茶叶蛋更加入味。敲碎后加入配料：敲碎蛋壳后，加入茶叶、茴香、桔子皮、盐等配料，盖紧锅盖继续煮制。

3、煮茶叶蛋在鸡蛋煮熟凝固后就可以敲碎了。具体来说：敲碎时机：等鸡蛋完全煮熟并且蛋白凝固后，就可以将蛋壳轻轻敲碎。这一步骤是为了让后续的卤汁能更好地渗透到鸡蛋内部，使其更加入味。敲碎程度：敲碎蛋壳时，要注意不要敲得太烂太碎。

4、一般煮茶叶蛋时，在鸡蛋煮熟后可以略微将蛋壳敲碎，以便于卤汁进入蛋里，更好的入味。然后加入茶叶，茴香，桔子皮，盐等配料，盖紧锅盖再煮。

5、茶叶蛋一般需要煮沸十分钟左右，然后关火用余温再焖约30分钟左右，这样茶叶蛋就会变得容易入味且更加入味。如果想要敲碎可以在半个小时后尝试，如果感觉还是有点硬可以用筷子在茶叶蛋表面划几刀，这样茶叶蛋更容易入味也更容易敲碎。

6、待色泽出来。放入冰糖。煮开，待冰糖溶化。冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全部融化了。放入茶叶。待茶香四溢。放入已敲碎蛋壳的鸡蛋。再煮开后，放入生抽，盐，一点点的老抽。