好吃还容易做的菜
鱼香茄子 把茄子切成长条,泡在水里面防止氧化;准备蒜末、葱花、辣椒丁;碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉,搅拌均匀之后备用。
那么有哪些蔬菜适合夏季食用,有利于清热去火呢,冬瓜、生菜、黄瓜、绿豆芽、包菜、苦瓜、芹菜、丝瓜、苦菊、荷兰豆,这些都是适合夏季吃的清热去火的蔬菜,分享16道清淡又有营养的败火小菜推荐给大家,都是家常菜肴,简单容易做,很适合家庭的夏季去火菜谱。
老六杀猪菜 特色:虽然是主打杀猪菜,但锅包肉也很地道,用的是传统糖醋汁,口感偏酸一点。 地址:香坊区进乡街 毛毛熏肉大饼(香坊店)特色:熏肉大饼是招牌,但锅包肉同样值得一试,炸得金黄酥脆,肉片嫩而不柴。
土豆炒茄子的做法如下:茄子切滚刀块,土豆削皮,切滚刀块,青椒切小块,蒜拍碎备用。盘中加适量水,水的量没过茄子即可,倒入茄子,加1勺盐浸泡10分钟,将茄子挤干水分备用。起锅倒油,倒入土豆,用中火炸到表面金黄色,捞出控油。接着再倒入茄子,炸熟、炸透,捞出控油。
营养美味菜谱做法大全
啤酒鸭特点:鲜嫩不腥,啤酒的麦香中和鸭肉的油腻,清热下饭。食材:鸭子1只、啤酒500ml、姜片、蒜末、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、白糖。做法:鸭肉切块,用面粉抓洗去腥后沥干。热油爆香姜蒜、香料,炒鸭肉至出油,加生抽、老抽、白糖调味。倒入啤酒焖煮40分钟,收汁后加青红椒增色。
以下是几款营养美味菜谱的做法:蒜香辣炒虾 材料:大虾仁8-10只,蒜两瓣,干红辣椒4-5个,橄榄油2匙,盐、胡椒粉适量。做法:虾仁去皮去沙线洗净,蒜切碎,辣椒剪成小圈。锅中倒入橄榄油,加入蒜末和辣椒圈炒香。加入虾仁,加盐和胡椒粉调味,炒3分钟左右至熟。
清爽汤类莲藕雪梨排骨汤 食材:排骨、莲藕、雪梨、红枣、姜片 做法:排骨焯水后与莲藕、姜片炖煮1小时,加入雪梨再煮20分钟,调味即可。特点:清甜润燥,补充水分和矿物质。丝瓜肉丸汤 食材:丝瓜、猪肉末、葱花 做法:肉末加淀粉腌制后搓成丸子,与丝瓜同煮至熟透,撒葱花提香。
番茄炒蛋 食材:番茄2个、鸡蛋3个、葱花少许 做法:鸡蛋打散炒熟备用,番茄切块炒软后加入鸡蛋,盐调味,撒葱花。营养:优质蛋白+维生素C+番茄红素。 西兰花炒虾仁 食材:西兰花1颗、虾仁150g、蒜末 做法:西兰花焯水,虾仁用料酒腌制,蒜末爆香后翻炒,加盐和胡椒粉。
与虾有关的菜谱有哪些推荐呢?
1、芝士焗虾 做法:虾开背塞入马苏里拉芝士,撒面包糠烤至金黄。特点:拉丝口感,奶香十足。避风塘炒虾 做法:虾炸脆后与蒜蓉、面包糠、豆豉、辣椒炒香。特点:酥脆香辣,港式经典。 健康低脂选择 鲜虾沙拉 搭配:虾仁+牛油果+芒果+生菜+柠檬油醋汁。清蒸虾仁豆腐 做法:豆腐垫底,铺虾仁蒸熟,淋蒸鱼豉油+热油。
2、香辣干锅虾评分7分,23人制作,麻辣鲜香,虾肉紧实,搭配藕片、土豆等配菜,是经典下饭菜。红烧肉评分1分,65人做过,家常做法肥而不腻,酱汁甜咸适中,常配鹌鹑蛋或笋干提升口感。双菇滑鸡7人推荐,以香菇和鸡腿肉为主,多汁爽口,菌菇的鲜味与鸡肉的嫩滑结合,适合孩子和老人。
3、清蒸水晶虾:这是最常见也是最简单的烹饪方法。将新鲜的水晶虾洗净,放在蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,蒸熟后撒上一些蒜蓉和香菜,再淋上热油,就可以享用了。这种烹饪方法保留了水晶虾的原汁原味,口感鲜美。







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