煮面条的家常做法有哪些，普通家常煮面条的做法

煮面条要加什么

1、方法一：加少许盐煮面条时等到水开后，先加少许盐再条，即便煮的时间长以些也不会让面条粘连。方法二：避免大火煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮导致水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

2、若需加蔬菜（如白菜），在面条煮至半熟时放入，避免煮烂。调味可在煮面时直接加盐，或煮好后在碗底调汤底（酱油+香油+蒜末等），再倒入面条。出锅处理过凉水将煮好的面条捞出，迅速过一遍凉开水（或矿泉水），冲掉表面淀粉，使面条根根分明、口感爽滑。

3、煮面条时要使面条不粘，可以选择加的东西有：盐、油、鸡蛋清、醋、小苏打、水等。盐煮面时加盐可以防止面条黏连。盐可以使面条表面的水分更均匀地分布，减少表面张力，从而减少黏连的可能性。油在煮面的水中加入一些油也可以减少面条黏连。

4、煮面条可以放的调料有味精、胡椒、食醋、食用盐、香油。味精味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。

挂面（或称拉面、干面条）：适量清水：足够煮面用盐：适量配菜（可选）：青菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋等步骤：准备材料：根据个人口味和所需营养，选择适量的挂面和其他配菜。如果使用青菜、胡萝卜等蔬菜，可以提前将它们洗净切片；如果使用香菇，可以提前泡发切片；如果打算加入鸡蛋，可以将鸡蛋打散备用。

豆芽，扁豆（切丝），黄豆，什么水都断生绿豆，浸泡在冷水中即可。7，酱咕嘟好，仔细看干汁，在最后离火加入葱白，放入葱末月初集中，并采取浅蓝色焖熟温暖的优势。酱油有。

煮面：在锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。根据包装上的说明煮至面条熟透，但不要煮得太软。煮蛋：如果喜欢，可以在煮面的同时煮一个鸡蛋。将鸡蛋打入沸水中，煮成荷包蛋或全熟蛋，捞出备用。准备青菜：将青菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小。

1、阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。好吃秘诀：想要面条更加劲道有嚼劲，有一个方法就是，在煮熟面条捞起过滤的这步上，可以用冷水泡一下，然后再过滤。

2、家常煮面条的做法主要包括阳春面和炸酱面两种，具体步骤如下：阳春面：准备材料：小葱切沫备用。烧水调汤：煮锅加入适量清水烧开。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水制成面汤。

3、煮汤底：先烧一锅清水备用。调汤料：空碗里加点酱油、盐、味精、麻油，再倒上半碗刚烧开的清水。煮面条：用剩下的沸水把面条煮熟，捞起来滤干水，放到调好的汤里。

凉面原材料：横切面500克，豌豆苗50克，豆芽菜50克，花生酱50克，鸡精2克，芝麻油25ml，油辣子10ml，猪板油50克。

番茄鸡蛋面特点：酸甜开胃，经典家常。做法：番茄切块炒至出汁，加清水煮沸。倒入打散的鸡蛋液，形成蛋花。另起锅煮面，煮熟后加入番茄鸡蛋汤中。调味后撒上葱花即可。小贴士：加一小块黄油能让汤汁更浓郁。酸菜肉丝面特点：酸辣开胃，适合没食欲时吃。做法：肉丝腌制后炒熟，加入酸菜翻炒。

煮面家常做法番茄蛋面材料：鸡蛋2只（放入盐和鸡粉打散备用），番茄2个（切丁备用），香葱少许，番茄酱，盐，香油适量，煮好的面条1碗。做法：锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒，番茄酱，盐，鸡粉翻炒片刻。看番茄熟透出水，再煮片刻，滴几滴香油，熄火。

家常煮面条的做法主要包括阳春面和炸酱面两种，具体步骤如下：阳春面：准备材料：小葱切沫备用。烧水调汤：煮锅加入适量清水烧开。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水制成面汤。