家常素炒白菜，家常素炒白菜的做法

素炒白菜的家常做法

1、干煸白菜特点：焦香微辣，少油健康做法：白菜切片，菜梆与叶分开；红尖椒、姜蒜切末。小火煸炒白菜至七分熟盛出。重新热油爆香姜蒜和辣椒，倒入白菜大火翻炒，加盐调味即可。清炒白菜特点：原汁原味，快手家常做法：白菜切段，蒜末、葱花备用。热油爆香蒜末，先炒菜梆至微软，加菜叶翻炒。

2、素炒小白菜的家常做法如下：准备食材小白菜处理：把小白菜的黄叶和根去掉，用清水洗净，然后切段，放入盆中备用。辅料准备：给辣椒去籽，蒜和葱去皮，并用清水洗净。辣椒切段、蒜切片、葱切圈，放入碗中备用。

3、处理小白菜小白菜洗净后切段（茎和叶分开），沥干水分（水分多会出水，影响口感）。大蒜切末，干辣椒切段（去籽防过辣）。快火爆炒热锅凉油：中火将油烧至微冒烟，下蒜末和干辣椒爆香（约10秒）。先炒茎部：转大火，先下小白菜茎部翻炒20秒，再下叶子部分（避免叶子过软）。

4、基础版素炒白菜食材：白菜200克、姜片3片、盐1小勺、白糖半小勺、味精少许（可选）、食用油1汤匙做法：处理白菜：白菜洗净后沥干，菜帮和菜叶分开，菜帮斜刀片成薄片（更易入味），菜叶撕成小块。爆香姜片：热锅冷油，放入姜片小火煸出香味。

5、素炒小白菜好吃的做法如下：主要步骤：准备材料：主料：小白菜350克，确保新鲜嫩绿。辅料：植物油12克、盐3克、蒜1瓣（切片）。处理小白菜：将小白菜洗净，注意不用把水沥得太干，这样可以保护菜叶在炒制过程中不破坏原色，同时保持一定的湿润度，使菜品更加鲜亮。

6、大白菜素炒好吃的做法如下：准备食材大白菜：选择新鲜的大白菜，将其洗净后切碎。切碎的大白菜能更充分地与调味料融合，提升整体口感。调味料：准备适量的盐、鸡精以及一勺豆瓣酱，用于调味。豆瓣酱的加入能增添菜肴的风味，使其更加鲜美。

大白菜的家常做法有多种，包括素炒大白菜、醋溜白菜、糖醋白菜丁、蘸水白菜等。以下是素炒大白菜的具体做法：原料：净大白菜500克油20克酱油50克精盐5克姜丝3克步骤：准备食材：将白菜洗净，控干水分，顺长切成5厘米宽的条，再改刀切成3厘米长的段。

大白菜的美味做法有以下几种：清炒大白菜：准备食材：大白菜、食盐、食用油、蒜末。做法：将大白菜洗净切好，锅热后倒入食用油，加入蒜末炒香，再倒入大白菜翻炒至变软，加入适量食盐调味，继续翻炒均匀至熟透即可。特点：口感爽脆，简单易做，是家常菜中的佳品。

醋溜白菜：做法：将白菜切成细丝，炒制时加入适量醋和白砂糖调味。如果喜欢辣味，也可以加入辣椒制成酸辣白菜。特点：这道菜清爽可口，非常适合作为家常菜。白菜猪肉炖粉条：做法：先将粉条泡开并煮一段时间，倒掉水后加入猪肉翻炒，最后加入白菜并适当调味。

醋溜白菜（酸香开胃）材料：白菜帮300克、干辣椒3个、蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、白糖1小勺、盐少许、水淀粉适量。做法：白菜帮斜刀切片，叶撕块；热油爆香蒜末、干辣椒，先下白菜帮炒至半透明；加白菜叶翻炒变软，调入生抽、醋、糖、盐；最后勾薄芡，出锅前淋少许香油。

大白菜是一种非常常见且营养丰富的蔬菜，适合多种家常菜做法。以下是几种简单又美味的大白菜家常菜做法：清炒大白菜材料大白菜：500克蒜：2瓣盐：适量食用油：适量步骤处理食材：大白菜洗净后切成适当大小的片状或条状，尽量保持大小一致，以便受热均匀。蒜瓣去皮切成薄片备用。

大白菜的家常做法如下：准备食材大白菜：4片，洗净后白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片。西红柿：1个，洗净备用。葱花：1大勺。大蒜：4瓣，去皮拍扁切末。干辣椒段：适量，辣度根据个人口味灵活掌握。

小白菜素炒的方法主要有以下两种：方法一：香菇小白菜准备食材：小白菜、香菇、姜、油、盐、耗油、淀粉。步骤：提前泡发香菇两个备用，小白菜切段，姜切丝，香菇切成厚片。锅内放油，油温升高后放入姜丝煸炒出香味。放入香菇片翻炒，加入少量水，等香菇变软后加入盐，用淀粉勾芡。

处理小白菜小白菜洗净后切段（茎和叶分开），沥干水分（水分多会出水，影响口感）。大蒜切末，干辣椒切段（去籽防过辣）。快火爆炒热锅凉油：中火将油烧至微冒烟，下蒜末和干辣椒爆香（约10秒）。先炒茎部：转大火，先下小白菜茎部翻炒20秒，再下叶子部分（避免叶子过软）。

素炒小白菜的家常做法如下：准备食材小白菜处理：把小白菜的黄叶和根去掉，用清水洗净，然后切段，放入盆中备用。辅料准备：给辣椒去籽，蒜和葱去皮，并用清水洗净。辣椒切段、蒜切片、葱切圈，放入碗中备用。

素炒小白菜好吃的做法如下：主要步骤：准备材料：主料：小白菜350克，确保新鲜嫩绿。辅料：植物油12克、盐3克、蒜1瓣（切片）。处理小白菜：将小白菜洗净，注意不用把水沥得太干，这样可以保护菜叶在炒制过程中不破坏原色，同时保持一定的湿润度，使菜品更加鲜亮。