煎饼果子的做法和配方视频教程，煎饼果子做法

天津煎饼果子的做法

鸡蛋：5个做法天津煎饼果子的做法：绿豆面、小米面、面粉、盐、五香粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿，甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀，就是稀释一下。葱花也准备好。

天津煎饼果子的做法如下：准备材料绿豆粉、小麦粉、鸡蛋、油条、青菜、香葱、油、甜面酱、辣椒酱、芝麻。制作面糊将绿豆粉和小麦粉混合放入碗中，加入适量清水，分多次加水并搅拌，直至制成无颗粒、均匀的面糊。煎饼热锅涂油：在锅中倒入适量食用油，用厨房用纸均匀涂抹在整个锅底。

天津煎饼果子的做法如下：准备材料主要材料：绿豆粉、小麦粉、鸡蛋、油条。辅助材料：青菜、香葱、油、甜面酱、辣椒酱、芝麻。制作面糊将绿豆粉和小麦粉混合放入碗中。分多次加入适量的清水，一边加水一边搅拌，直至制成无颗粒、均匀的面糊。

天津最正宗煎饼果子的做法如下：准备面浆原材料：绿豆60克，小米30克。步骤：将绿豆和小米混合后提前浸泡数小时，或一夜，直至泡软。将泡好的绿豆和小米放入搅拌机中，加入冷高汤或冷清水235克，搅拌成细腻的面浆。面浆中加入适量五香粉，搅拌均匀。

天津煎饼果子的做法如下：准备材料绿豆粉、小麦粉：作为主要原料，用于制作煎饼的面糊。鸡蛋：增加煎饼的口感和营养价值。油条：作为煎饼果子的夹心，提供酥脆的口感。青菜：如生菜、菠菜等，提供清新的口感和营养。香葱：用于提味增香。油：用于煎饼的煎制。

做法将绿豆面、小米面、面粉、盐、五香粉混合，加入适量水调成面糊，确保面糊具有一定的流动性。将酱豆腐加入一勺水溶解，甜面酱和蒜蓉辣酱分别加入一勺纯净水拌匀，以便稀释。葱花也准备好。热锅，用厨房纸巾擦去锅中多余的油，倒入一勺面糊，迅速用刮铲将面糊推开，形成一个圆。

1、正宗山东杂粮煎饼果子的做法如下：准备材料小麦面粉400g 黑米30g 玉米面300g 淀粉40g 鸡蛋适量生菜叶适量榨菜丝20g 香辣酱或甜面酱300g 脆饼适量葱花、萝卜干适量制作面糊提前用2斤白面粉加2斤水和成白面糊，放置在温暖的地方发酵待用。

2、杂粮煎饼果子的做法如下：制作薄脆材料准备：面粉70克，色拉油10克，盐少许，水60克。步骤：将所有材料混合均匀，静置12个小时。油纸裁成16*10cm大小，抹上油，放入一小块面糊，拉匀。油锅烧至8成热，放入面糊纸，油纸会和面糊分离，捞出油纸继续使用。

3、正宗山东杂粮煎饼果子的做法如下：准备食材：小麦面粉400g、黑米30g、玉米面300g、淀粉40g，还要准备好榨菜丝、香辣酱、鸡蛋、生菜叶等配料哦。制作发面：在和煎饼面糊前，记得提前用2斤白面粉加2斤水和成白面糊，然后放置在温暖的地方，让它好好发酵一下，待用。

2、正宗山东杂粮煎饼果子的做法如下：准备食材：小麦面粉400g、黑米30g、玉米面300g、淀粉40g，还要准备好榨菜丝、香辣酱、鸡蛋、生菜叶等配料哦。制作发面：在和煎饼面糊前，记得提前用2斤白面粉加2斤水和成白面糊，然后放置在温暖的地方，让它好好发酵一下，待用。

3、材料准备：小麦面粉400克，黑米30克，玉米面粉300克，淀粉40克，榨菜丝20克，香辣酱300克，鸡蛋20克，生菜叶400克。发面制作：提前将2斤白面粉加2斤水调成白面糊，放置在温暖处发酵，备用制作煎饼面糊。

4、正宗山东杂粮煎饼果子的做法如下：准备材料：小麦面粉400g黑米30g玉米面300g淀粉40g榨菜丝20g香辣酱或甜面酱适量鸡蛋适量生菜叶适量提前制作好的发面制作面糊：将小麦面粉、黑米粉、玉米面、淀粉以及适量清水混合，搅拌成糊状。注意面糊的浓度要适中，既不太稠也不太稀。

快手煎饼果子的做法如下：准备食材主要材料：火腿肠两条、胡萝卜50克、生菜30克、豆腐皮两片、鸡蛋两个、面粉100克。调味料：精盐少许、番茄酱50克、花生油20毫升、辣椒酱30克。食材处理将火腿肠、胡萝卜洗净后切成适当大小的条状备用。生菜洗净后沥干水分。

快手煎饼果子的做法如下：准备食材主要材料：火腿肠两条、胡萝卜50克、生菜30克、豆腐皮2片、鸡蛋2个、面粉100克。调味料：精盐少许、番茄酱50克、花生油20毫升、辣椒酱30克。处理食材将火腿肠、胡萝卜、生菜分别洗净，火腿肠和胡萝卜切成细条备用。豆腐皮备用，无需特殊处理。

无麸质版：用纯绿豆粉+米粉（比例1：1），水量需调整。搭配薄脆、鸡蛋、甜面酱、葱花、生菜等，就是一份地道的煎饼果子啦！根据喜好调整粉类比例即可。