艾糍粑的做法，艾糍粑的做法三角形

艾糍粑-青饺做法

1、艾糍粑的制作方法如下：处理艾蒿：将艾蒿洗净后加入搅拌机，去除黑汁，留下细腻的碎艾蒿。准备面团：将米粉和糯米粉按1：1的比例混合，泡水后用干磨机磨至细腻。接着用热水和面，保持面团的延展性。准备馅料：将肉、咸菜、豆干、笋或茭白、胡萝卜等食材切成丁。

2、制作艾糍粑的步骤相对简便，我这次采取了省时的方法，直接用搅拌机加水处理艾蒿。首先，将艾蒿洗净后加入搅拌机，去除其中的黑汁，留下细腻的碎艾蒿。然后，准备米粉和糯米粉，按照1：1的比例混合，泡水后用干磨机磨至细腻，再用热水和面。热水对于保持面团的延展性至关重要，避免面皮擀开后散开。

湖南艾糍粑的做法

1、湖南艾糍粑的做法如下：准备糯米粉：将适量的糯米粉加入足够的水中，揉成光滑的面团。处理艾叶：将新鲜的艾叶洗净，并切成细丝，以备后续使用。制作糍粑形状：将揉好的面团分成小块，然后搓成长条状。接着，将切好的艾叶丝均匀地铺在面条上，并用手轻轻捏合，使其形成一条条的糍粑。蒸制：将制作好的糍粑放入蒸锅中，用中火蒸制1015分钟，直至糍粑熟透。

2、湖南艾糍粑的做法 艾糍粑是湖南传统的小吃，主要原料是糯米粉和艾叶。制作过程如下：将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将艾叶洗净，切成细丝。将面团分成小块，搓成长条状。将艾叶丝放在面条上，用手捏成一条条的糍粑。将糍粑放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。糍粑口感Q弹，香甜可口，是湖南人喜爱的美食。

3、制作水牛花粑粑的过程通常是将新鲜采摘的水牛花放入沸水中焯一下，捞出后放入糯米粉水中，揉搓至光滑，呈绿色。然后将揉好的绿色糯粉团成圆团，加入预先准备好的馅料，最后放入蒸笼蒸熟即可食用。另外，也有不加馅料，而是加入白糖或红糖一起和成，用粽叶垫锅蒸成的。

4、糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。

5、在湖南、广西交界一带叫做水牛花，将其与糯米和粘米结合，外面再用桔树叶包裹，制作成水牛花糍粑，又叫粉粑、清明粑。水牛花粑粑的做法一般是将新鲜采摘的水牛花放进沸水中烫一遍，捞起来。

艾糍粑的最简单做法

艾糍粑的最简单做法如下：准备艾叶：挑选新鲜水嫩的艾叶，去茎留嫩叶，洗净。煮艾叶：将艾叶放入锅中，加入沸水煮20分钟至软熟，冷却后用手拧干水分。打艾叶糊：将煮好的艾叶放入果汁机或料理机中打成糊糊。和面团：将艾叶糊与糯米粉混合，慢慢加入糯米粉，直到能和成不粘手、软软的面团。

锅里烧开水，上气后进锅蒸15分钟就可以了。放入蒸锅里大火蒸10分，艾糍粑关火连叶取出，即可食用。

艾糍粑的最简单做法 准备艾叶：挑选新鲜水嫩的艾叶，去茎留嫩叶，洗净。煮艾叶：将艾叶放入锅中沸水中煮20分钟至软熟，冷却后拧干水分。打成艾叶糊：将艾叶放入果汁机或料理机中打成糊糊。和糯米粉：将艾叶糊与糯米粉混合，慢慢调整比例，直至能和成不粘手、软软的面团。

艾糍粑的最简单做法如下： 准备艾叶： 挑选新鲜水嫩的艾叶，去茎留嫩叶，洗净。 煮艾叶： 将艾叶放入锅中，加沸水煮20分钟至软熟。 冷却后用手拧干水分。 打艾叶糊： 将煮好的艾叶放入果汁机或料理机中打成糊糊。

准备馅料。将花生和芝麻在炒锅中炒香后，冷却并压碎。根据个人口味，可加入适量的白砂糖继续碾磨，使其更加细腻。将混合好的馅料装入小碗中备用。取一个小剂子，捏成扁圆形，放入适量的花生芝麻馅。然后，将四边向中间捏紧，确保封口处严实无漏。最后，将其塑造成类似汤圆的球形。

艾糍粑的最简单做法窍门是使用预制的糯米粉和艾草粉。以下是具体步骤和要点：准备材料：预制的糯米粉、艾草粉、适量的水和糖。这些材料都可以在超市或网上购买到，非常方便。混合面糊：将糯米粉和艾草粉按照包装上的比例混合在一起，然后加入适量的水搅拌成面糊。