基围虾尾的家常做法大全，基围虾虾尾怎么做好吃又简单视频

虾尾做法家常做法

五香虾尾的家常做法如下：准备食材：小龙虾尾2斤啤酒1瓶花椒20g 豆瓣酱1勺五香粉20g 孜然粒15g 蒜6颗额外建议准备的调料：香叶几片、姜适量、酱油适量、糖少许爆香调料：热锅凉油，油量需比平时炒菜稍多。油热后，加入花椒、孜然粒和蒜末，小火翻炒至香味四溢。

焯水虾尾：锅中加入适量清水，放入姜丝、葱段、盐、料酒，水开后放入小龙虾虾尾，焯水2 - 3分钟，至虾尾变色熟透。捞出装盘：捞出小龙虾虾尾，沥干水分，装盘，搭配调好的蘸汁即可食用。解释白灼做法：能最大程度地保留小龙虾虾尾的原汁原味，凸显其鲜嫩口感。

处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀从背部剪开（方便入味），去掉虾线。加1勺料酒、少许盐、姜片腌制10分钟去腥，沥干水分备用。爆香调料：热锅冷油（油稍多些），放入干辣椒、花椒、姜蒜末，小火炒出香味（注意火候避免焦糊）。炒虾尾：转大火，倒入虾尾快速翻炒至变色（约2分钟）。

基尾虾虾尾的做法有很多种，包括干锅香辣虾尾、青椒基围虾尾、油焗基围虾尾等，这些都是家常且美味的做法。首先，干锅香辣虾尾的做法需要准备虾尾、土豆、干辣椒等食材。虾尾要先洗干净并用料酒和生姜腌制去腥，然后煎至变色捞出。接着炒制香料和火锅底料，再加入煎好的虾尾和土豆条翻炒均匀，最后加入调味料即可出锅。

处理虾尾：将虾尾洗净，用厨房纸巾擦干水分，防止煎制时溅油。可以用刀在虾尾背部划一刀，这样更容易入味。准备调料：把葱切成葱花、姜切成姜末、蒜切成蒜末，干辣椒剪成段（如果喜欢吃辣）。

虾尾的家常做法如下：准备材料：基围虾青椒菜油蒜生姜胡椒粉盐酱油醋烹饪步骤：爆香调料：油锅烧热后，先放入青椒段、蒜片和姜片进行爆香，炒至青椒断生。加入虾尾：将处理好的虾尾放入锅中，与青椒、蒜片和姜片一起翻炒。

虾尾的家常简单做法如下：所需食材：虾尾500g 小红椒适量大蒜两头蒜苗适量冰糖一小块葱适量姜适量豆瓣酱一勺花椒一小把料酒适量蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精适量啤酒一听制作步骤：清洗虾尾：新鲜虾尾用清水洗两遍，去虾黄后，再用清水加两勺盐浸泡半小时左右，以去除杂质和腥味。

1、前期处理处理虾尾：将新鲜虾尾洗净，用厨房纸巾吸干水分，防止在炒制过程中溅油。可以用牙签从虾尾的背部第二节处挑出虾线，这样处理后的虾尾口感更好，没有腥味。切配辅料：将葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜片备用。

2、第一种做法：用料：基围虾250g、柿子椒50g、食盐适量、蒜适量、调和油适量。步骤：准备好食材，鲜虾去头，用刀在虾肚上划一刀以便入味。青椒切丝，蒜切片，用油爆香。炒至青椒断生后，放入虾尾一起翻炒。炒至虾开始变红时，加入盐、酱油、胡椒粉继续翻炒。

3、处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀从背部剪开（方便入味），去掉虾线。加1勺料酒、少许盐、姜片腌制10分钟去腥，沥干水分备用。爆香调料：热锅冷油（油稍多些），放入干辣椒、花椒、姜蒜末，小火炒出香味（注意火候避免焦糊）。炒虾尾：转大火，倒入虾尾快速翻炒至变色（约2分钟）。

4、炒虾尾好吃的做法如下：准备材料主料：冻虾尾1-2斤。辅料：豆瓣酱2大勺，花椒适量，八角1个，香叶2片，葱适量，姜、蒜适量，干红辣椒适量。调料：料酒、白糖、盐、生抽、耗油、鸡精、啤酒适量。处理虾尾将冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟，以去除虾尾的腥味和杂质。

1、水淀粉适量做法步骤：准备食材：将基围虾尾洗净，沥干水分；大蒜、姜切末，葱切段，红辣椒和青辣椒切圈。腌制虾尾：将基围虾尾放入碗中，加入少许盐、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热至7成热时，放入腌制好的基围虾尾，快速翻炒至虾尾变色，捞出备用。

2、炒虾尾的做法如下：准备食材：基围虾250g，去头并在虾肚上划一刀以便入味。柿子椒50g，用于增加口感和色彩。蒜适量，切片用于爆香。食盐、调和油适量，以及其他调味料如酱油、胡椒粉。爆香青椒和蒜片：在锅中加入适量的调和油，加热后放入切好的青椒和蒜片进行爆香。

3、炒虾尾好吃的做法如下：准备食材：基围虾250g，确保虾新鲜，这是美味的基础。柿子椒50g，用于提味和配色。蒜适量，切片，用于爆香。食盐、酱油、胡椒粉、调和油适量，用于调味。处理虾：鲜虾去头，这一步可以去除虾头中的杂质和腥味。

4、炒虾尾的做法如下：准备食材：基围虾250g，去头并在虾肚上划一刀以便入味。柿子椒50g，用于增加口感和颜色。蒜适量，切片，用于爆香。食盐、调和油适量，以及其他调料如酱油、胡椒粉，最后起锅时滴一点醋提香。爆香青椒和蒜片：锅中倒入适量调和油，加热后放入切好的青椒和蒜片进行爆香。