家常西兰花的做法，家常西兰花的做法视频

蒜香西兰花的家常做法

蒜香西兰花的家常做法如下：准备食材新鲜的西兰花一颗蒜头四瓣处理西兰花将西兰花的根部切掉，因为根部较老，口感不佳。把西兰花切成小块，确保每块大小适中，方便烹饪和食用。清洗干净西兰花，去除表面的杂质和农药残留。制作蒜蓉将蒜头用刀背拍扁，以便更容易剁碎。把拍扁的蒜头剁成蒜蓉，备用。

蒜香西兰花的家常做法如下：准备食材主要食材：新鲜西兰花一颗，蒜头四瓣。处理西兰花切根切块：将西兰花的根部切掉，因为根部较老，口感不佳。然后将西兰花切成小块，以便更好地烹饪和入味。清洗：将切好的西兰花块放入清水中，仔细清洗干净，去除表面的杂质和农药残留。

蒜香西兰花的家常做法如下：准备食材：新鲜的西兰花一颗。蒜头四瓣。处理西兰花：切掉西兰花的根部，因为根部较老，口感不佳。将西兰花切小块，并清洗干净。制作蒜蓉：蒜头用刀背拍扁，然后剁成蒜蓉备用。焯烫西兰花：锅里提前烧开一锅水，加入少许盐。

步骤一：准备西兰花将西兰花洗净，去掉多余的叶子和粗大的茎部，只留下嫩绿的花簇和细小的茎。将西兰花切成小朵，大小尽量保持一致，以便烹饪时受热均匀。步骤二：准备蒜末将大蒜剥去外皮，用刀背拍碎，然后切成细末。如果喜欢更浓郁的蒜香味，可以适当增加蒜末的用量。

1、西兰花饭团用料：西兰花4大朵，米饭1碗，鸡蛋1个，腊肠小半截，土豆1个。做法：将土豆切小块，腊肠也切小块，与米饭一起放入电饭煲中煮熟。西兰花焯水后过冷水，切碎后加入煮熟的米饭中。加入一枚鸡蛋和几滴香油，搅拌均匀后即可享用。

2、家常西兰花的做法如下：准备食材主要材料：西兰花一颗，选择颜色鲜绿、花蕾紧实的西兰花为佳。辅料：辣椒适量（根据个人口味选择辣度），蒜几瓣。调料：食用油、盐适量。食材处理西兰花处理：将西兰花分成小朵，以便更好地烹饪和入味。同时，去除西兰花的硬茎部分，只保留花蕾和较嫩的茎。

3、鸡蛋打散加温水（比例1：5），加少许盐搅匀过筛。西兰花焯水后切碎，撒在蛋液上，盖保鲜膜扎孔。水开后蒸10分钟，关火焖2分钟，淋生抽+香油。

4、处理西兰花：西兰花剪成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（去虫卵），洗净后焯水1分钟（水中加少许盐和油，保持翠绿），捞出过冷水沥干。炒制：热锅冷油，下蒜末爆香，倒入西兰花大火翻炒1分钟。调味：加盐、少许生抽（或蚝油）提鲜，翻炒均匀即可出锅。

1、蒜蓉清炒西兰花特点：原汁原味，蒜香浓郁材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、食用油做法：西兰花切小朵，用盐水浸泡15分钟洗净。水烧开后加少许盐和油，焯水1-2分钟，捞出过凉沥干。热锅冷油，爆香蒜末，倒入西兰花大火快炒。加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。小贴士：焯水时加盐和油能保持翠绿色泽。

2、蒜蓉清炒西兰花（最基础快手）材料：西兰花1颗、蒜末3瓣、盐、蚝油/生抽少许做法：西兰花切小朵，盐水浸泡10分钟，洗净后焯水1分钟（水中加少许油和盐，颜色更翠绿）。热锅冷油，爆香蒜末，倒入西兰花大火翻炒1分钟。加1勺蚝油或生抽、少许盐调味，翻炒均匀即可。

3、西兰花饭团用料：西兰花4大朵，米饭1碗，鸡蛋1个，腊肠小半截，土豆1个。做法：将土豆切小块，腊肠也切小块，与米饭一起放入电饭煲中煮熟。西兰花焯水后过冷水，切碎后加入煮熟的米饭中。加入一枚鸡蛋和几滴香油，搅拌均匀后即可享用。

4、虾仁用料酒、姜丝、胡椒粉腌10分钟；西兰花焯水备用。热油炒虾仁至变色，盛出备用。重新起锅，爆香蒜末，下西兰花翻炒，加入虾仁，加盐调味即可。白灼西兰花（低脂健康）材料：西兰花、蒸鱼豉油（或生抽）、香油、红椒丝（装饰）步骤：西兰花焯水2分钟，捞出摆盘。

蒜蓉清炒西兰花特点：原汁原味，蒜香浓郁材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、食用油做法：西兰花切小朵，用盐水浸泡15分钟洗净。水烧开后加少许盐和油，焯水1-2分钟，捞出过凉沥干。热锅冷油，爆香蒜末，倒入西兰花大火快炒。加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。小贴士：焯水时加盐和油能保持翠绿色泽。

蒜蓉清炒西兰花（最基础快手）材料：西兰花1颗、蒜末3瓣、盐、蚝油/生抽少许做法：西兰花切小朵，盐水浸泡10分钟，洗净后焯水1分钟（水中加少许油和盐，颜色更翠绿）。热锅冷油，爆香蒜末，倒入西兰花大火翻炒1分钟。加1勺蚝油或生抽、少许盐调味，翻炒均匀即可。

处理西兰花：西兰花剪成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（去虫卵），洗净后焯水1分钟（水中加少许盐和油，保持翠绿），捞出过冷水沥干。炒制：热锅冷油，下蒜末爆香，倒入西兰花大火翻炒1分钟。调味：加盐、少许生抽（或蚝油）提鲜，翻炒均匀即可出锅。

西兰花饭团用料：西兰花4大朵，米饭1碗，鸡蛋1个，腊肠小半截，土豆1个。做法：将土豆切小块，腊肠也切小块，与米饭一起放入电饭煲中煮熟。西兰花焯水后过冷水，切碎后加入煮熟的米饭中。加入一枚鸡蛋和几滴香油，搅拌均匀后即可享用。

蒜蓉炒西兰花（经典快手菜）材料：西兰花 1颗大蒜 3-4瓣（切末）盐、生抽适量蚝油（可选） 1小勺食用油少许步骤：处理西兰花：西兰花剪成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（去虫卵），洗净后焯水1分钟（水中加少许盐和油，保持翠绿），捞出过冷水沥干。

家常西兰花的做法如下：准备食材主要材料：西兰花一颗，选择颜色鲜绿、花蕾紧实的西兰花为佳。辅料：辣椒适量（根据个人口味选择辣度），蒜几瓣。调料：食用油、盐适量。食材处理西兰花处理：将西兰花分成小朵，以便更好地烹饪和入味。同时，去除西兰花的硬茎部分，只保留花蕾和较嫩的茎。