溜肥肠的做法家常做法，熟的肥肠怎么做溜肥肠

青椒溜肥肠的做法

青椒溜肥肠的做法如下：准备食材主料：肥肠400克，尖椒100克。配料：大蒜50克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精盐1克，味精1克。食材处理肥肠从中间剖开，切段，然后放入开水锅中煮透，捞出后控净水分。尖椒切片备用。大蒜剥皮后，切成末。

家常下饭菜溜肥肠的做法：熟肥肠切段. 胡萝卜去皮洗净，切菱形片. 青椒洗净，切菱形片. 蒜切片。锅中烧开水，放入胡萝卜片，焯1分钟后，加入青椒片，再继续焯一分钟，一起捞出沥水.。再将肥肠段放入开水中，加入米醋，大火焯煮两分钟，捞出，用水冲洗一下，沥水。

溜肥肠的家常做法如下：准备食材肥肠400克小辣椒50克葱、姜、蒜适量食盐适量大料、花椒适量色拉油适量酱油适量处理食材将青椒洗净，切成滚刀块。将熟肥肠切成稍微厚些的块，以便更好地保持口感。

焦溜肥肠的做法如下：准备食材青椒去蒂去籽后斜切块。胡萝卜切片。姜切片，蒜对半切开。葱一半切段，一半切圈。将淀粉、米醋、糖、生抽、1汤匙料酒倒入碗中搅匀，备用。处理肥肠肥肠洗净后，放入高压锅中。加3勺料酒、大葱，上汽后中火煮10分钟，捞出冷却后切段。

溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。接着倒入味极鲜酱油，后立即倒入肥肠翻炒，2分钟。

焦溜肥肠的做法正宗

1、将炸好的“肥肠”加入锅中，快速颠炒，使其裹满芡汁。滴上10克香油，焦溜肥肠制作完成。

2、焦溜肥肠的做法如下：准备材料主料：生面筋260克、鲜豌豆50克、净冬笋50克、水发木耳30克。调料：香油、口蘑汤、白糖、干淀粉、湿淀粉、味精、姜末、酱油等。制作“肥肠” 将生面筋压成0.5厘米厚的薄片，切成3厘米宽的长条。

3、焦溜肥肠的正宗做法如下：准备食材将猪肠清洗干净，这是制作焦溜肥肠的重要步骤，确保猪肠内部无杂质和异味。将清洗干净的猪肠切成约2厘米长的段，以便烹饪时更容易入味。焯水处理将切好的猪肠段放入开水中焯水，这一步可以去除猪肠的腥味，使成品更加美味。焯水后，将猪肠沥干水分备用。

溜肥肠做法

溜肥肠的制作方法如下：准备食材猪肠适量柿子椒、红尖椒适量色拉油、食盐、酱油、葱、姜、蒜适量八角、料酒、淀粉、面粉少许白醋、十三香适量处理肥肠翻洗肥肠：将肠头翻过来，用水冲洗，去除内部杂质。去除杂质：翻过来的肥肠，去掉淋巴管和多余的肥油。

溜肥肠的做法如下：清洗肥肠：先用盐和醋将肥肠搓洗，以去除异味和杂质。用清水将肥肠冲洗干净。煮制肥肠：烧一锅清水，加入猪肥肠、料酒10克、葱段、姜块。开锅后，用小火烧约30分钟，直至肥肠可用筷子穿透。取出肥肠，滤干水分，放凉后切成约0.5厘米粗的丝。

焦溜肥肠的做法如下：准备材料主料：生面筋260克、鲜豌豆50克、净冬笋50克、水发木耳30克。调料：香油、口蘑汤、白糖、干淀粉、湿淀粉、味精、姜末、酱油等。制作“肥肠” 将生面筋压成0.5厘米厚的薄片，切成3厘米宽的长条。

溜肥肠的简单做法如下：准备原料主要食材：肥肠辅助食材：青红椒、葱、姜、蒜调料：老抽、盐、味精等处理食材清洗肥肠：将肥肠清洗干净，确保食用安全。这一步非常关键，因为肥肠的清洁程度直接影响成品的口感和卫生。切段备用：将清洗干净的肥肠切成一段一段的，方便烹饪和食用。

溜肥肠的正宗做法

1、溜肥肠的正宗做法如下：材料：肥肠：适量大葱：1根蒜：4瓣生姜：1块青红辣椒：各2个料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉：适量醋：少许清水：适量食用油、玉米油：适量步骤：准备材料：将肥肠清洗干净，切成小段；大葱切段，蒜和生姜切片，青红辣椒切圈备用。

2、溜肥肠的正宗做法如下：准备材料主料：猪大肠辅料：葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒调料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油处理猪大肠将猪大肠清洗干净，切成段。用盐和面粉揉搓猪大肠，反复冲洗，以去除异味和油腻。将处理好的猪大肠进行焯水，备用。

4、焦溜肥肠的做法如下：准备材料主料：生面筋260克、鲜豌豆50克、净冬笋50克、水发木耳30克。调料：香油、口蘑汤、白糖、干淀粉、湿淀粉、味精、姜末、酱油等。制作“肥肠” 将生面筋压成0.5厘米厚的薄片，切成3厘米宽的长条。

5、溜肥肠是一道传统的中华美食，以猪大肠为主要食材，经过精心烹饪而成。这道菜色香味俱佳，口感滑嫩，深受食客喜爱。

焦溜肥肠的做法

将“肥肠”切成0.6厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油（25克）拌均匀浸好。而后稍挤一下，蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切长5厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的薄片，与豌豆一起用开水焯熟待用。

焦溜肥肠的做法如下：准备材料主料：生面筋260克、鲜豌豆50克、净冬笋50克、水发木耳30克。调料：香油、口蘑汤60克、白糖2克、干淀粉50克、湿淀粉6克、味精3克、姜末2克、酱油50克。制作“肥肠”将生面筋压成0.5厘米厚的薄片，然后切成3厘米宽的长条。

将炸好的“肥肠”加入锅中，快速颠炒，使其裹满芡汁。滴上10克香油，焦溜肥肠制作完成。