白菜炖粉条的做法步骤，白菜炖粉条教程

白菜炖粉条家常做法

处理粉条红薯粉条用温水泡20分钟至变软（或用开水煮5分钟），剪短备用。泡好后沥干水分，加半勺老抽拌匀（上色防粘）。煸炒五花肉热锅冷油，下五花肉片小火煸炒至出油、微焦黄，加葱姜蒜、干辣椒爆香。炒小白菜先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至略软，再放入菜叶翻炒均匀。

白菜炖粉条的家常做法如下：用料：大白菜半棵粉条1把五花肉100克蒜4瓣姜3片蚝油1滴生抽1勺老抽半勺盐3克步骤：准备食材：白菜洗净切断；粉条用热水泡软；蒜瓣切片，姜切片备用。

白菜炖粉条的家常做法如下：准备食材主料：大白菜1颗（根据食用人数调整），粉条适量（建议提前浸泡至微软）。辅料：猪肉薄片适量，姜适量，葱适量，辣角（干辣椒）几个，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量。处理食材将大白菜切块，大小适中，便于炖煮入味。

白菜猪肉炖粉条中含有丰富的纤维素成分，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

白菜猪肉炖粉条的功效与作用主要包括以下几点：补虚养血：猪肉中的瘦肉部分入肾经，有助于补肾养血，改善肾虚体弱、贫血头晕等症状。猪肉富含铁元素，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。滋阴润燥：猪肉瘦肉性味甘咸平，具有滋阴润燥的功效，适合热病津伤、燥咳无痰等人群食用。

药用价值：白菜本身具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常食用白菜炖粉条等炖煮类菜品，不仅可以满足人体对营养的需求，还可以起到预防和缓解一些疾病的作用，如便秘、肺热咳嗽等。综上所述，白菜通过炖煮的方式食用，如白菜炖粉条，能够较好地保留其营养成分，并搭配其他食材使营养更加全面。

1、粉条炖白菜的家常做法如下：主料：白菜半棵粉条10克辅料：葱适量姜适量蒜适量配料：花生油30毫升生抽20毫升盐2克鸡精2克具体步骤：准备材料：将葱、姜、蒜切碎，白菜洗净后切碎，粉条洗干净备用。泡发粉条：用热水将粉条泡发10分钟，直至其变软。

2、处理粉条红薯粉条用温水泡20分钟至变软（或用开水煮5分钟），剪短备用。泡好后沥干水分，加半勺老抽拌匀（上色防粘）。煸炒五花肉热锅冷油，下五花肉片小火煸炒至出油、微焦黄，加葱姜蒜、干辣椒爆香。炒小白菜先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至略软，再放入菜叶翻炒均匀。

3、具体做法：腌制猪肉：将猪肉片用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和鸡精，腌制10分钟左右。准备配料：粉条用清水泡软备用；白菜洗净后切成小块；姜切丝，葱和蒜切成末。爆香配料：热锅倒入适量的油，油热后放入葱末、蒜末和姜丝，爆香。

小白菜炖粉条的家常做法如下：准备食材小白菜：适量，清洗干净，切成段。粉条：适量，提前放到开水中煮软，捞出来后加一勺热水防止粘连。回锅肉：适量，煮好并切成条状。葱姜蒜：适量，切好备用。辣椒：干辣椒或鲜辣椒均可，根据个人口味适量准备。生抽、盐等调味料：适量。

小白菜炖粉条的家常做法如下：准备食材：主料：小白菜、粉条、五花肉。辅料：葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、盐、水、食用油。处理食材：五花肉：将五花肉煮好，切成条状备用。葱姜蒜及干辣椒：切好备用。粉条：放到开水中煮软，捞出来加一勺热水防止粘连，放在碗里备用。