水果瓜类大全，瓜类大全

瓜类蔬菜大全

瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。根茎类的蔬菜：大葱，蒜，生姜，小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。

丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，卷须粗壮，叶柄粗糙，近无毛，掌状裂叶，具短柔毛。长瓜，植株生长旺，分枝性强，叶绿色，心脏形，密生白色茸毛，侧蔓结果为主，是一种瓜类蔬菜。

哈密瓜（网纹，橙肉）。白兰瓜（绿皮白肉）。香瓜（黄金瓜、羊角蜜）。蛇瓜（葫芦科）特点：长条形扭曲，嫩时口感似丝瓜。节瓜（毛瓜）特点：冬瓜变种，小型，广东常见。金瓜（观赏/食用）特点：橘黄色，果肉成丝状（如鱼翅瓜）。地域特色瓜类砍瓜（中国）：随吃随砍，伤口自愈。

瓜类蔬菜包括但不限于以下几种：黄瓜别名：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。特征：外形为长圆形或圆柱形，成熟时颜色为黄绿色，表面粗糙且有刺尖的瘤状突起。苦瓜别名：癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜。

白瓜又称白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜，外形为长圆柱状或近球状，瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，有硬毛和白霜。性凉，适宜6月至8月上市，脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。白瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容的功效，适合红烧、煲汤、炒。

长在地上的瓜类蔬菜主要有南瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、甜瓜等。这类瓜通常通过匍匐茎或藤蔓贴地生长，果实直接接触土壤。

1、西瓜，一年生蔓生藤本，原产非洲，现广泛栽培于世界热带至温带地区，中国各地品种繁多，如新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地品种最为著名。冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本，茎具黄褐色硬毛及长柔毛，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

2、沙瓜（地梢瓜）野生小果，味甜，华北地区可见。1 梨瓜江西地方品种，形似梨，果肉酥脆。脆瓜（菜瓜）类似甜瓜，但甜度较低，口感爽脆。注意事项苦瓜、丝瓜等虽带“瓜”字，但通常归类为蔬菜，未列入。部分名称（如“木瓜”）可能存在地域性差异。

3、西瓜：这是一种一年生蔓生藤本植物，在中国各地广泛栽培，品种繁多。西瓜的外果皮、果肉和种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地的品种最为著名。西瓜的原种可能源自非洲，现已在全球热带至温带广泛栽培，并传入中国。

4、瓜类蔬菜包括但不限于以下几种：黄瓜别名：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。特征：外形为长圆形或圆柱形，成熟时颜色为黄绿色，表面粗糙且有刺尖的瘤状突起。苦瓜别名：癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜。

甜瓜，又称香瓜、哈密瓜等，中国各地广泛栽培，世界温带至热带地区亦然，品种繁多，形状、色泽、大小和味道各异，如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等。黄瓜，别名胡瓜、刺瓜等，长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，是常见的蔬菜。

冬瓜：果实呈椭圆形或圆柱形，皮厚肉白，含水量高，适合煮汤或炖菜。节瓜：冬瓜的一种变种，果实较小，皮薄肉嫩，口感鲜美。甜瓜属黄瓜：果实呈长条形，皮绿肉脆，含水量高，是夏季常见的蔬菜之一。甜瓜：果实呈圆形或椭圆形，皮薄肉厚，味道甜美，适合生食或制作甜品。

常吃的瓜类蔬菜品种主要包括苦瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜和冬瓜等。苦瓜苦瓜是一种颜色翠绿的瓜类蔬菜，表皮有纵向条纹，味道偏苦。苦瓜具有增进食欲、健脾开胃、利尿活血、消炎退热、清心明目等功效，适合夏季食用。丝瓜丝瓜是夏秋季节常见的果类蔬菜，食用的是嫩瓜部分。