蒜蓉大龙虾怎么做，蒜蓉大龙虾怎么做视频

蒜蓉大龙虾怎么做

1、准备蒜蓉和红椒蓉：将蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。处理龙虾：用一支筷子从龙虾尾翼中间的孔插进去，直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，使龙虾不能动弹。拿掉虾头上盖，洗净后摆盘备用。去掉龙虾的腮和胃，虾黄可以剔除。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块。小虾腿剪下留用，虾鳌拍碎。

2、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、制作步骤：龙虾处理：将龙虾洗净后，切成小块并整齐地排列在盘中，以便蒸制时受热均匀。蒜蓉酱制作：大蒜切碎后，与味素及清水混合均匀，淋在排列好的龙虾上。此时可以加入米酒和酱油，以增加风味和调色。蒸制：将淋好蒜蓉酱的龙虾放入蒸具中，大火蒸制10分钟。

4、蒜蓉大龙虾的制作方法如下：准备食材：龙虾：选择新鲜的大龙虾。蒜子：适量，用于制作蒜泥。糖醋蒜：适量，增加风味。葱末：用于点缀。姜片：用于去腥增香。处理龙虾：用刷子将龙虾刷洗干净，再用清水冲洗干净。剪去虾脚，抽去虾线。剪去龙虾头部的虾包，但注意保留虾黄。

5、准备好食材，包括大龙虾、蒜瓣、白葡萄酒、盐、胡椒粉等。将大龙虾清洗干净，放入锅中蒸5分钟左右，然后取出。卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉。接着，切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置。用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，并取出虾肉，剁成丁。

1、蒜蓉清蒸大龙虾的制作方法如下：清理龙虾：将活龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道尽量到达尾部的缝，使缝裂开大一些。将龙虾翻过来，在尾部找到一个小孔，用吸管或小棍插进去，然后慢慢往外拉，以清理出龙虾体内的肠子和深色污物。

2、制作步骤：龙虾处理：将龙虾洗净后，切成小块并整齐地排列在盘中，以便蒸制时受热均匀。蒜蓉酱制作：大蒜切碎后，与味素及清水混合均匀，淋在排列好的龙虾上。此时可以加入米酒和酱油，以增加风味和调色。蒸制：将淋好蒜蓉酱的龙虾放入蒸具中，大火蒸制10分钟。

3、将龙虾的头部斩断，从中间一分为二。龙虾身段从腹部横切五至六刀，确保切断，再竖切一刀，一分为二，但尾部不要切断。斩去龙虾的小脚，然后将其摆盘。腌制龙虾：将料酒、蒜蓉、蚝油或鲍汁、白糖、蒸鱼豉油、姜末搅拌均匀。加入适量的香油，调成汁后浇在龙虾上，腌制15分钟，使龙虾充分入味。

1、小龙虾清洗切一小块排盘。蒜头剁碎，再加（A料）及冷水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后公布。葱切成片，以沙拉油进行爆香后淋在虾上，随后撒上香莱末。

2、蒜蓉清蒸大龙虾的做法如下：准备食材澳洲龙虾1只蒜蓉1汤匙姜末半汤匙料酒1汤匙蒸鱼豉油2汤匙白糖半小勺蚝油或鲍鱼汁1小勺香油适量清洗与处理龙虾清洗：使用淡盐水将鲜活的澳洲大龙虾清洗干净。

3、食材：澳洲龙虾1只、蒜蓉1汤匙、姜末半汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖半小勺、蚝油或鲍鱼汁1小勺。准备鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水清洗干净。将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。

1、所需食材：大龙虾1只蒜红椒酱油盐黄油生粉色拉油生菜叶料酒制作步骤：准备蒜蓉和红椒蓉：将蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。处理龙虾：用一支筷子从龙虾尾翼中间的孔插进去，直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，使龙虾不能动弹。拿掉虾头上盖，洗净后摆盘备用。去掉龙虾的腮和胃，虾黄可以剔除。

2、材料：大龙虾1只、西兰花6朵、葱3颗、蒜1—2个做法葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、蒜蓉大龙虾的制作方法如下：准备食材：龙虾：选择新鲜的大龙虾。蒜子：适量，用于制作蒜泥。糖醋蒜：适量，增加风味。葱末：用于点缀。姜片：用于去腥增香。处理龙虾：用刷子将龙虾刷洗干净，再用清水冲洗干净。剪去虾脚，抽去虾线。剪去龙虾头部的虾包，但注意保留虾黄。

4、准备食材澳洲龙虾1只蒜蓉1汤匙姜末半汤匙料酒1汤匙蒸鱼豉油2汤匙白糖半小勺蚝油或鲍鱼汁1小勺香油适量清洗与处理龙虾清洗：使用淡盐水将鲜活的澳洲大龙虾清洗干净。