西红柿酱制作方法，西红柿打卤面怎么做好吃

想要做西红柿打卤面,需要提前准备哪些食材?

正宗西红柿打卤面的做法如下：准备食材主要材料：切面、西红柿、猪肉辅助材料：辣椒、黄瓜、豆角、番茄酱、甜面酱、酱油、葱、盐、大料、鸡精、鸡蛋、水淀粉制作西红柿卤西红柿处理：将西红柿洗净去皮，切块备用。炒制底料：锅中加少许油，放入大料和葱花炝锅，随后加入切好的猪肉片煸炒。

食材准备主料：西红柿2-3个（熟透的为佳）、鸡蛋3-4个、鲜面条适量辅料：小葱1根、大蒜2瓣、木耳（可选）5-10克、黄瓜/胡萝卜（可选）少许调料：食用油、盐、白糖1小勺、生抽或老抽1勺详细步骤处理西红柿西红柿顶部划十字刀，用开水烫1-2分钟，轻松剥去外皮（去皮后口感更细腻）。

西红柿打卤面的做法如下：准备食材：西红柿500克鸡蛋300克大蒜几瓣盐两茶勺白糖一茶勺生抽适量水淀粉适量处理西红柿：将西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，用开水烫一下后撕掉表皮。去掉西红柿蒂，切成小丁，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，以便快速炒出汤汁。

准备食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量，还有面条哦。处理西红柿：先把西红柿洗干净，打个十字花刀，用开水烫一下皮，然后轻轻撕掉。再把西红柿切小丁，加点盐拌一拌，这样炒的时候更容易出汁。炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加点盐搅打均匀。

1、准备鸡蛋和西红柿。西红柿洗净，去掉蒂部切成小块。鸡蛋加点盐打散。锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。炒鸡蛋时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。锅里重新放少许油，油热倒入西红柿煸炒。西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。

2、西红柿打卤面的正宗做法首先需要准备好以下主要食材：面条、西红柿、鸡蛋，以及常见的调味料如盐、味精或鸡精、香油或者花生油等。此外，为了增加口感和营养，还可以准备一些生姜沫、香菜沫、葱花等配料。

3、老北京西红柿打卤面的做法准备材料鸡蛋2个西红柿2个面条生300克食用油适量盐1茶勺白糖2茶勺1准备鸡蛋和西红柿2西红柿洗净，去掉蒂部切成小块3鸡蛋加点盐打散4锅里放油，油热后倒入鸡蛋。

4、香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。再加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，浇在煮好的面条上即可。

5、打卤面的做法热油放花椒。把盐放油锅里。放大葱煸炒。放黄豆芽翻炒。放一些老抽，再加一点水。把豆腐球切开放锅里，再加适量清水，淹没黄豆芽。黄豆芽快熟时把火腿肠放锅里翻炒。菜炒好关火再放一点葱青。炒菜之前先把面条蒸上锅。

西红柿洗净，在顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块备用。土豆去皮切丁，放入水中浸泡防止氧化变黑（如果使用的话）。木耳泡发后撕成小朵。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。炒制西红柿锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。加入西红柿块，翻炒均匀，炒出汤汁。

西红柿打卤的制作方法如下：所需食材：西红柿500克鸡蛋300克大蒜几瓣盐两茶勺白糖一茶勺生抽适量水淀粉适量制作步骤：准备西红柿：将西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放入碗中。倒入开水，烫一下西红柿的皮，然后撕掉表皮。

老北京打卤的正宗做法如下：准备食材：西红柿：150克，切块备用。香葱：5克，切碎备用。鸡蛋：80克，直接打散到碗中。烧油：锅中放入食用油15毫升，中火加热至九成热。炒鸡蛋：放入打散的鸡蛋，翻炒至凝固。加西红柿：放入切好的西红柿块，翻炒两分钟。

- 洋葱 50克 - 盐两小勺 - 淀粉两勺 - 葱两根西红柿打卤面的做法：备料 - 西红柿洗净，用刀划十字刀，划到底。- 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离后关火取出。处理西红柿 - 西红柿切块。- 洋葱切片。- 小葱切葱花。- 木耳撕成小片。

西红柿打卤正宗做法鸡蛋西红柿打卤面，是一道简单易做又美味可口的家常菜。下面是制作方法：首先，准备500克面粉，加入适量温水和成光滑的面团，放在一旁醒一下。接着，将西红柿切片备用，磕入鸡蛋打散，起锅烧油，油温热后下入鸡蛋摊一下，摊成焦黄，下入葱花爆香，再下入西红柿片翻炒。

详细步骤处理西红柿西红柿顶部划十字刀，用开水烫1-2分钟，轻松剥去外皮（去皮后口感更细腻）。去皮后切丁或大块备用。喜欢浓郁汤汁的可以切得更碎些。准备配菜鸡蛋：加少许盐打散，锅中多放些油烧热，倒入蛋液快速炒至凝固，盛出备用。木耳：提前泡发后切丝，焯水1分钟去除杂质（可选）。

正宗西红柿打卤面的做法如下：准备食材主要材料：切面、西红柿、猪肉辅助材料：辣椒、黄瓜、豆角、番茄酱、甜面酱、酱油、葱、盐、大料、鸡精、鸡蛋、水淀粉制作西红柿卤西红柿处理：将西红柿洗净去皮，切块备用。

西红柿打卤面的做法如下：备料主料：西红柿320克，面条350克，鸡蛋三枚。辅料：水200毫升，番茄酱三勺，木耳30克，洋葱50克。调料：盐两小勺，淀粉两勺，葱两根，油适量。处理食材西红柿洗净，用刀划十字刀，放入开水中焯烫约二十秒，皮脱离后取出切块。