正宗东北杀猪菜的做法视频窍门，东北杀猪菜的做法步骤

东北杀猪菜的家常做法

1、东北杀猪菜的家常做法如下：准备食材 主料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克、粉条若干。 调料：猪油、姜、盐、葱、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面。食材处理 将熟猪五花肉切成片，最好再加入一些骨头肉增加风味。 熟猪肠肚切成块。

2、正宗东北杀猪菜的做法如下：所需食材： 酸菜500g 五花肉400g 肥肠200g 猪肝200g 花椒2瓣 大料少许 葱少许 姜少许 蒜少许 盐2勺 额外推荐：十三香适量 制作步骤： 准备食材：将五花肉、肥肠、猪肝清洗干净，备用。酸菜切丝，葱、姜、蒜切好。

3、要制作美味的东北杀猪菜，可以按照以下步骤进行：准备核心食材：五花肉：清洗干净后，冷水下锅煮出血沫，捞出晾凉切片。酸菜：切成细丝，用清水冲洗一遍去除多余盐分，沥干水分备用。血肠：在最后炖煮环节加入，关火闷两分钟热透。炒制酸菜：锅中加入适量猪油，加入干辣椒和葱姜蒜炒香。

4、根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料。炖至汤汁浓稠，食材充分入味即可。出锅装盘：将炖好的杀猪菜盛出装盘，撒上香菜和葱花提香。可以准备一份蒜泥蘸料，搭配杀猪菜一起食用，味道更佳。重点提示： 酸菜的处理是关键，需要泡水清洗去除多余的酸味和盐分。

5、东北杀猪菜做法：先把五花肉煮熟，捞出，晾凉，切成大小适中的片状；备好酸菜，用刀片成2-3层，切成细丝；起锅、倒油、加热，放入切好的酸菜和五花肉，加水；待炖煮的汤出酸味以后，加入灌好的血肠，滴入几滴香油、加入适量的盐、五香粉，开锅即可食用。

东北杀猪菜怎么做好吃

1、将炖好的杀猪菜盛出装盘，撒上香菜和葱花提香。可以准备一份蒜泥蘸料，搭配杀猪菜一起食用，味道更佳。重点提示： 酸菜的处理是关键，需要泡水清洗去除多余的酸味和盐分。 炖煮过程中要保持小火慢炖，使食材充分吸收汤汁的味道。 根据个人口味调整食材和调味料的用量，以达到最佳口感。

2、要制作美味的东北杀猪菜，可以按照以下步骤进行：准备核心食材：五花肉：清洗干净后，冷水下锅煮出血沫，捞出晾凉切片。酸菜：切成细丝，用清水冲洗一遍去除多余盐分，沥干水分备用。血肠：在最后炖煮环节加入，关火闷两分钟热透。炒制酸菜：锅中加入适量猪油，加入干辣椒和葱姜蒜炒香。

3、东北杀猪菜做法：先把五花肉煮熟，捞出，晾凉，切成大小适中的片状；备好酸菜，用刀片成2-3层，切成细丝；起锅、倒油、加热，放入切好的酸菜和五花肉，加水；待炖煮的汤出酸味以后，加入灌好的血肠，滴入几滴香油、加入适量的盐、五香粉，开锅即可食用。

4、东北杀猪菜好吃的做法如下：准备食材：猪骨：清洗干净后用开水稍微冲洗一下。酸菜：解冻后用清水浸泡一会儿，然后挤干水分。血肠：斜着切成片。葱和姜：切好备用。八角：适量备用。炸猪油：在炒锅里少倒一些油，把肥肉放入锅里炸。炸到肥肉变成油渣，猪油充分炼出。炖汤底：把炸出的猪油倒入砂锅中。

正宗东北杀猪菜的做法

正宗东北杀猪菜的做法如下：所需食材： 酸菜500g 五花肉400g 肥肠200g 猪肝200g 花椒2瓣 大料少许 葱少许 姜少许 蒜少许 盐2勺 十三香适量 制作步骤： 准备食材：将五花肉、肥肠、猪肝清洗干净，备用。酸菜切丝，葱、姜、蒜切末。

炖制过程中要注意观察水量，防止烧干，可以适时添加开水。杀猪菜的味道以酸香为主，不宜过咸，调味时要注意盐的用量。总之，东北杀猪菜是一道集合了酸、香、鲜、嫩于一体的美食，尤其适合在寒冷的冬天食用，不仅可以温暖身体，还能提振精神。按照上述步骤，你可以在家尝试制作这道地道的东北美食。

东北杀猪菜的做法如下：材料准备：五花肉半斤、酸菜1棵、血肠1根、八角1个、干辣椒2个、鸡精2勺、盐3勺、酱油半汤匙、十三香适量、葱姜蒜适量等等。酸菜洗净切丝，再投一遍水，攥干备用，血肠切片备用，葱姜蒜辣椒备好。锅中冷水，放五花肉，扔里一个八角，一个花椒皮。

东北正宗杀猪菜的做法和配料如下：配料： 新鲜猪肉：500克 东北酸菜：500克 粉条：200克 姜片：适量 大葱：1根 料酒：50毫升 盐：适量 胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量 做法： 前期准备： 猪肉洗净，切成适口大小的块。 酸菜洗净，挤干水分，切成细丝。 粉条提前用水泡软。

东北杀猪菜的正宗做法主要包括准备食材、炖煮酸菜、处理猪血肠和组合烹饪等步骤，最终呈现出一道风味独特、营养丰富的佳肴。首先，要准备好主要的食材，包括新鲜的猪肉、东北酸菜、猪血肠，以及葱、姜、蒜、花椒、大料等调味料。猪肉需要切成薄片，酸菜则要先洗净后切丝，血肠切成段备用。

东北杀猪菜的正宗做法主要包括准备食材、炖煮酸菜与白肉、调制血肠和最后的组合烹饪等步骤。首先，要准备好必要的食材，包括新鲜猪肉、东北酸菜、猪血肠、葱姜蒜等调料。猪肉需要切成薄片，酸菜则要先洗净然后切成细丝，血肠切成段备用。这些食材都是东北杀猪菜不可或缺的部分，共同构成了这道菜独特的风味。

东北杀猪菜的做法

正宗东北杀猪菜的做法如下：所需食材： 酸菜500g 五花肉400g 肥肠200g 猪肝200g 花椒2瓣 大料少许 葱少许 姜少许 蒜少许 盐2勺 十三香适量 制作步骤： 准备食材：将五花肉、肥肠、猪肝清洗干净，备用。酸菜切丝，葱、姜、蒜切末。

东北杀猪菜的家常做法如下：准备食材 主料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克、粉条若干。 调料：猪油、姜、盐、葱、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面。食材处理 将熟猪五花肉切成片，最好再加入一些骨头肉增加风味。 熟猪肠肚切成块。

东北杀猪菜做法：先把五花肉煮熟，捞出，晾凉，切成大小适中的片状；备好酸菜，用刀片成2-3层，切成细丝；起锅、倒油、加热，放入切好的酸菜和五花肉，加水；待炖煮的汤出酸味以后，加入灌好的血肠，滴入几滴香油、加入适量的盐、五香粉，开锅即可食用。

根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料。炖至汤汁浓稠，食材充分入味即可。出锅装盘：将炖好的杀猪菜盛出装盘，撒上香菜和葱花提香。可以准备一份蒜泥蘸料，搭配杀猪菜一起食用，味道更佳。重点提示： 酸菜的处理是关键，需要泡水清洗去除多余的酸味和盐分。

东北杀猪菜的做法步骤及窍门如下：食材准备 准备新鲜猪肉、酸菜、血肠、粉条、豆腐等主要食材。 辅助材料包括葱、姜、蒜、八角、花椒以及调味料盐、料酒、生抽、老抽、食用油。前期准备 猪肉处理：将猪肉切成大方块，并用棉线绑紧，以防炖煮过程中散开。

东北杀猪菜是中国东北地区传统的一道家常菜，主要原料是猪肉和各种蔬菜。这道菜的制作方法多样，常见的做法有以下几种：红烧杀猪菜：将猪肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪肉翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀。

东北杀猪菜的做法步骤窍门

东北杀猪菜的做法步骤及窍门如下：食材准备 准备新鲜猪肉、酸菜、血肠、粉条、豆腐等主要食材。 辅助材料包括葱、姜、蒜、八角、花椒以及调味料盐、料酒、生抽、老抽、食用油。前期准备 猪肉处理：将猪肉切成大方块，并用棉线绑紧，以防炖煮过程中散开。

要制作好吃的东北杀猪菜，可以按照以下步骤进行：准备食材：五花肉：适量，最好选用肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉更加香醇。酸菜：一包，需要提前泡水清洗，然后切丝备用。猪大肠：适量，清洗干净后切片。葱姜蒜：适量，用于调味。香菜：适量，用于提香。八角、花椒：各适量，增加香味。

制作步骤： 准备食材：将五花肉、肥肠、猪肝清洗干净，备用。酸菜切丝，葱、姜、蒜切末。 煮肉：将猪肉放入锅中，加入足够的清水，再加入花椒、大料、葱和姜，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质熟透。 切片：将炖好的肉取出，放凉后切成薄片。

要制作美味的东北杀猪菜，可以按照以下步骤进行：准备核心食材：五花肉：清洗干净后，冷水下锅煮出血沫，捞出晾凉切片。酸菜：切成细丝，用清水冲洗一遍去除多余盐分，沥干水分备用。血肠：在最后炖煮环节加入，关火闷两分钟热透。炒制酸菜：锅中加入适量猪油，加入干辣椒和葱姜蒜炒香。

东北杀猪菜怎样做好吃

将炖好的杀猪菜盛出装盘，撒上香菜和葱花提香。可以准备一份蒜泥蘸料，搭配杀猪菜一起食用，味道更佳。重点提示： 酸菜的处理是关键，需要泡水清洗去除多余的酸味和盐分。 炖煮过程中要保持小火慢炖，使食材充分吸收汤汁的味道。 根据个人口味调整食材和调味料的用量，以达到最佳口感。

炖制过程中要注意观察水量，防止烧干，可以适时添加开水。杀猪菜的味道以酸香为主，不宜过咸，调味时要注意盐的用量。总之，东北杀猪菜是一道集合了酸、香、鲜、嫩于一体的美食，尤其适合在寒冷的冬天食用，不仅可以温暖身体，还能提振精神。按照上述步骤，你可以在家尝试制作这道地道的东北美食。

要制作美味的东北杀猪菜，可以按照以下步骤进行：准备核心食材：五花肉：清洗干净后，冷水下锅煮出血沫，捞出晾凉切片。酸菜：切成细丝，用清水冲洗一遍去除多余盐分，沥干水分备用。血肠：在最后炖煮环节加入，关火闷两分钟热透。炒制酸菜：锅中加入适量猪油，加入干辣椒和葱姜蒜炒香。

东北杀猪菜好吃的做法如下：准备食材：猪骨：清洗干净后用开水稍微冲洗一下。酸菜：解冻后用清水浸泡一会儿，然后挤干水分。血肠：斜着切成片。葱和姜：切好备用。八角：适量备用。炸猪油：在炒锅里少倒一些油，把肥肉放入锅里炸。炸到肥肉变成油渣，猪油充分炼出。炖汤底：把炸出的猪油倒入砂锅中。

东北杀猪菜的做法及如何做得好吃：做法：准备食材：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克、粉条若干、猪油、葱、姜、盐、糊辣椒面、香菜、花椒面、酱油等调料。食材处理：熟猪五花肉切成片，最好再添加些骨头肉以增加风味。熟猪肠肚切成块。血肠斜切成片。

杀猪菜是东北地区的一道传统家常菜，主要原料是猪肉，辅以大葱、姜等调料。 制作杀猪菜的食材包括：猪肉（五花肉最佳）、大葱、姜块、料酒、盐、生抽、白糖和食用油。 猪肉应切成适口的小块，大葱切段，姜切片。先将猪肉块焯水，去除血沫和腥味。