西红柿土豆炖牛腩的做法最正宗的做法，家常西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩怎么做好吃

1、制作步骤：准备食材：牛腩切成适中大小的块，放入凉水中浸泡一段时间以去除血水。西红柿去皮切丁，土豆去皮切块，洋葱切块备用。焯水去腥：将浸泡好的牛腩块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。撇去浮沫，捞出牛腩块备用。炖煮牛腩：炒锅放少许油，将所有调味料煸香。倒入焯好的牛肉块，翻炒均匀。

2、准备食材牛腩肉500克，洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿2个，约400克，洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成大块或小丁备用。土豆1个，约150克，削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。姜片、葱段、料酒适量。

3、西红柿去皮（划十字烫开水后剥皮）切块；土豆去皮切滚刀块；洋葱切丝。焯牛肉牛腩冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。炒香炖煮热锅冷油，爆香姜片、大蒜、洋葱，加入牛腩翻炒至表面微黄。加生抽、老抽、料酒翻炒上色，放入西红柿块炒软出汁（可加1勺番茄酱提味）。

家常炖牛肉土豆西红柿

1、当然可以！西红柿炖土豆加入牛肉是一道经典的家常菜，汤汁浓郁，牛肉软烂，土豆吸饱了番茄的酸甜，特别下饭。

2、牛肉炖土豆西红柿的家常做法如下：所需材料：牛肉500克土豆2个西红柿2个姜3片葱2根料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量水适量制作步骤：准备材料：牛肉切块，大葱切段，姜切片备用。土豆去皮洗净后切块，放入冷水中焯水煮5分钟，沥干水备用。

3、家常炖牛肉土豆西红柿的制作步骤如下：准备食材：将牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟以去除血水，之后反复清洗2次。土豆切块，西红柿切块，大葱切成5cm长的段备用。焯水处理：把牛腩放入锅中，倒入清水，水量没过肉面约3cm。

4、制作步骤：准备食材：将牛肉洗净切成块，用开水氽一下后捞出备用；土豆、西红柿洗净后分别切块；葱洗净切段，姜切片备用。炒制牛肉：热锅凉油，将牛肉块炒至变色后加入葱、姜、八角和桂皮爆香，再倒入适量料酒翻炒。

土豆西红柿炖牛腩的家常做法

倒入热水没过牛肉，大火烧开后转小火炖1小时（或用高压锅压20分钟）。加入番茄和土豆番茄去皮：划十字烫去皮，切块备用。将2/3的番茄块加入炖软的牛腩中，翻炒至番茄出沙。加入土豆块，补少量热水（没过食材），继续炖15-20分钟至土豆软糯。调味收汁放入剩余番茄块（保留口感），加盐、糖、胡椒粉调味。

当然可以！西红柿炖土豆加入牛肉是一道经典的家常菜，汤汁浓郁，牛肉软烂，土豆吸饱了番茄的酸甜，特别下饭。

西红柿 3个（2个切块炖煮，1个最后放增鲜）土豆 2个（切滚刀块，泡水防氧化）洋葱半个（切块增香）调料：姜片、葱段、八角1颗、香叶1片、桂皮1小段、冰糖10g、生抽2勺、老抽1勺、番茄酱1勺（可选）、盐适量。

制作步骤：准备食材：牛腩切成适中大小的块，放入凉水中浸泡一段时间以去除血水。西红柿去皮切丁，土豆去皮切块，洋葱切块备用。焯水去腥：将浸泡好的牛腩块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。撇去浮沫，捞出牛腩块备用。炖煮牛腩：炒锅放少许油，将所有调味料煸香。倒入焯好的牛肉块，翻炒均匀。

西红柿土豆炖牛腩的做法如下：准备原料牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。处理牛肉将牛肉切小块，泡冷水去血水，大约需要2小时。泡好的牛肉下锅，加一勺料酒去血沫，然后捞出备用。

土豆番茄炖牛腩的简单做法如下：准备食材牛腩肉500克，洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿2个，约400克，洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成大块或小丁备用。土豆1个，约150克，削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。姜片、葱段、料酒适量。

牛腩炖土豆西红柿的做法

西红柿 3个（2个切块炖煮，1个最后放增鲜）土豆 2个（切滚刀块，泡水防氧化）洋葱半个（切块增香）调料：姜片、葱段、八角1颗、香叶1片、桂皮1小段、冰糖10g、生抽2勺、老抽1勺、番茄酱1勺（可选）、盐适量。关键步骤：让牛腩软烂入味牛肉预处理冷水浸泡：牛腩切块后，用清水泡1小时（去血水，减少腥味）。