蕨根粉的家常做法窍门，蕨根粉的家常做法

蕨根粉的做法家常做法

1、蕨根粉好吃的做法有以下几种：凉拌蕨根粉：材料：蕨根粉150g，黄瓜1根，紫包菜适量，盐5g，生抽30ml，醋两勺，蒜泥适量，芝麻适量。做法：将蕨根粉过热水，焯五到八分钟，直到没有硬芯，捞出过凉水。黄瓜和紫包菜切丝。蒜泥加盐、生抽、醋、芝麻拌匀。将调料浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可。

2、将切好的辣椒段和蒜末放入调味汁中，搅拌均匀待用。处理蕨根粉：起锅烧水，水开后将蕨根粉放入沸水中煮5分钟左右，直至无硬芯。捞出蕨根粉，用冰水浸泡2分钟，使蕨根粉更加劲道。捞出控水，备用。烫熟胡萝卜：在同一锅开水中，将切好的胡萝卜丝烫熟。捞出控水，与蕨根粉一起放入大点的容器内。

3、方法一：原料：蕨根粉、香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁。做法：蕨根粉用温水泡发后煮58分钟，冷却后沥水装盘，加入调料拌匀即可。方法二：原料：蕨根粉、金针菇、红萝卜、香菜、大蒜、盐、香油、生抽、味精、糖、食用油、陈醋。

4、做法一：主料：蕨根粉。辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁。制作步骤：蕨根粉用温水泡发后，上锅煮58分钟，捞出后用冷开水冷却，漏水后装入盘中，调入香醋、酱油、香油、糖、盐等调料，撒上香菜和辣椒，淋上姜汁即可。做法二：主料：蕨根粉。

5、凉拌蕨根粉的家常做法如下：凉拌蕨根粉的制作步骤如下：准备食材：蕨根粉80克干木耳10克大蒜2瓣小米椒2个小葱2根调味料：酱油2克、醋2克、鸡精1克、盐1克、辣椒油3克泡发木耳：将干木耳用温水泡发10分钟。切配调料：大蒜切末。小米椒切小圈。小葱切小葱花。

6、p凉拌蕨根粉是一道常见的家常凉菜，主要材料为蕨根粉和酱油、醋，可以依据个人口味添加其他食材。

1、凉拌蕨根粉的家常做法主要有以下几种：做法一：主料：蕨根粉。辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁。制作步骤：蕨根粉用温水泡发后，上锅煮58分钟，捞出后用冷开水冷却，漏水后装入盘中，调入香醋、酱油、香油、糖、盐等调料，撒上香菜和辣椒，淋上姜汁即可。做法二：主料：蕨根粉。

2、p蕨根粉沸水中煮5-6分钟，煮至无硬心，捞出过凉水待用。p金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食用油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。

3、做法：（1）胡萝卜、黄瓜切细丝备用（2）杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。（3）取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。（4）另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。

烧水煮蕨根粉：在锅中加入足够的水，水开后放入泡发好的蕨根粉，煮至完全熟透，期间可以用筷子轻轻搅拌，防止粘连。凉拌准备：将煮熟的蕨根粉捞出，用冷水冲凉，然后沥干水分。调味料准备：在一个大碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、盐、鸡精或味精、花椒粉，根据个人口味调整比例，搅拌均匀。

步骤一：蕨根粉的处理将蕨根粉用清水浸泡约30分钟至软化，如果是即食型的蕨根粉则可以跳过这一步。准备一锅水，水开后放入泡软的蕨根粉，煮至透明且没有硬心，时间根据粉的粗细而定，通常在3-5分钟左右。煮好的蕨根粉捞出，用冷水冲洗，去除表面的粘液，使粉丝更加爽滑，然后沥干水分备用。

蕨根粉处理：将蕨根粉用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的淀粉。然后，根据包装上的说明，用热水泡发或者煮至透明状，时间大约为5-10分钟。泡发好的蕨根粉捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。蔬菜准备：黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，香菜洗净切碎。蒜末备好，小米辣切碎或者准备辣椒油。

蕨根粉处理：将蕨根粉提前用温水泡发，泡至软糯透明，时间大约为30分钟左右，具体时间根据粉的粗细而定。泡发后，用冷水冲洗一遍，去除多余的淀粉，防止粘连。蔬菜准备：黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，香菜洗净切碎备用。