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熘肝尖怎么做好吃-熘肝尖的做法

熘肝尖原料：猪肝300克，黄瓜、胡萝卜各15克，湿淀粉35克，酱油12克，精盐2克，葱8克，姜6克，蒜4克，料酒8克，醋6克，花椒水4克，味精1克，鸡粉5克，鲜汤75克，熟豆油1000克（实耗约45克）。

家常熘肝尖的做法如下：准备食材猪肝处理：猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，期间加入少许白醋以去除腥味。之后冲洗干净，加入少许盐、糖、料酒拌均匀腌制。配菜准备：黄瓜和红椒洗净，全部切成菱形片备用。

溜肝尖是一道传统的中式菜肴，主要原料为猪肝、木耳、冬笋、青菜。调料包括味素、绍酒、醋、白糖、酱油、精盐和淀粉。猪肝需切成一分厚、五分宽、一寸长的片，而木耳、冬笋和青菜则需洗净并切片，随后用开水烫熟备用。将绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉混合成汁备用。

1、家常熘肝尖的做法如下：材料准备主料：煮熟的猪肝（或生猪肝）、胡萝卜、黄瓜、木耳辅料：葱、姜、蒜、辣椒调料：酱油、料酒、糖、醋、淀粉、清水、盐、鸡精制作过程猪肝处理：煮熟猪肝：如果使用煮熟的猪肝，先将其切成片。

2、家常熘肝尖的做法如下：材料准备主要材料：煮熟的猪肝（若使用生猪肝，则需提前清洗并切片上浆过油）、胡萝卜、黄瓜、木耳。辅料：葱、姜、蒜、辣椒。调味料：酱油、料酒、糖、醋、淀粉、清水、盐、鸡精。制作步骤切片处理：将煮熟的猪肝切成薄片。胡萝卜和黄瓜同样切成薄片。木耳撕成小朵备用。

3、家常熘肝尖的做法如下：准备食材猪肝处理：猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，期间加入少许白醋以去除腥味。之后冲洗干净，加入少许盐、糖、料酒拌均匀腌制。配菜准备：黄瓜和红椒洗净，全部切成菱形片备用。

正宗熘肝尖的家常做法如下：准备食材主料：鲜猪肝400克辅料：紫圆葱1个、胡萝卜半颗、尖椒1个、姜1片、大蒜2瓣调料：油适量、盐适量、味精（或味素）适量、料酒适量、十三香适量、孜然面适量、酱油适量食材处理将猪肝、圆葱、胡萝卜、尖椒、大蒜、姜分别改刀，切成适合炒制的形状，备用。

正宗熘肝尖的家常做法如下：所需食材：- 鲜猪肝400克- 油适量- 盐适量- 味精（味素）适量- 料酒适量- 十三香适量- 紫圆葱1个- 胡萝卜半颗- 尖椒1个- 姜1片- 大蒜2瓣- 孜然面适量制作步骤：食材准备： - 将猪肝、圆葱、胡萝卜、尖椒、大蒜、姜分别改刀切好，备用。

3、熘肝尖的做法如下：所需材料：猪肝250克青辣椒1个胡萝卜1个淀粉适量食用油30克酱油1大匙料酒1/2大匙精盐1/3小匙白糖1小匙味精1/2小匙制作步骤：准备材料：将猪肝洗净后切成薄片，青辣椒和胡萝卜也洗净后切成片状备用。

4、熘肝尖的做法：腌制与炸制：与溜肝尖的前两步相同，即将肝尖切片腌制并炸至金黄色备用。调制汤汁并勾芡：锅中留底油，爆香葱姜蒜末后，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精和清水烧开。此时需提前准备好水淀粉，待汤汁烧开后加入，进行勾芡。

5、食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。将猪肝斜刀切成片，放碗里。放一勺白醋，抓均匀。冷水洗一下，放碗里，放入料酒、盐。放玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。

1、溜肝尖最正宗的做法如下：准备食材：将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，加入精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆。胡萝卜和圆葱切成菱形片备用。调制芡汁：将酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等调料混合在一起，调制成芡汁。炒制肝片：炒锅上火，放入适量的色拉油，烧至四成熟。

2、溜肝尖的做法正宗：准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将肝尖倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。

3、正宗溜肝尖的做法如下：准备食材猪肝250克胡萝卜1根青椒1个干木耳3朵姜6片大葱3段干辣椒3个酱油30ml 盐5克白糖5克料酒30ml 水淀粉20ml 处理猪肝猪肝洗净后切成薄片。加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀。淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。

4、溜肝尖最正宗的做法来啦，快来学学怎么做出这道美味佳肴吧！准备肝片：把猪肝洗得干干净净的，然后切成漂亮的柳叶形薄片。接着，给肝片加点精盐、味精、料酒和湿淀粉，拌一拌，让它们穿上“浆衣”。准备配菜和芡汁：胡萝卜和圆葱都切成可爱的菱形片，放在一边备用。

5、溜肝尖作法二食物提前准备牛肝250克、红萝卜1根、辣椒1个、干木耳3朵、姜6片、小葱3段、辣椒干3个、生抽30ml、盐5克、白砂糖5克、米酒30ml、芡粉20ml 制做流程牛肝清洗后切割成片状，添加15ml米酒、芡粉、2克盐翻拌，随后淋入15ml植物油翻拌后腌渍30分钟。