煎鸡蛋怎么做好吃，榨菜煎鸡蛋怎么做好吃

煎鸡蛋怎么做比较嫩

要将鸡蛋煎得比较嫩，可以采用以下方法： 热锅凉油煎鸡蛋 热锅加油：在锅中加入适量的食用油，用大火烧热。 打入鸡蛋：在热油中快速打入一个鸡蛋。 调小火力：将火力调至小火，避免鸡蛋煎糊。 撒上热水焖煮：待蛋白开始凝固时，在鸡蛋两边撒上两勺热水，然后盖上锅盖焖煮1分钟左右。

首先，煎荷包蛋时应使用小火，全程保持小火状态，以防止蛋糊底。在平底锅预热后，加入少量凉油和一些精盐，这样可以防止油溅出，并且给荷包蛋增加底味。接着，将鸡蛋打入锅中，用小火慢慢煎制，直到蛋液开始定型。此时，轻轻晃动煎锅，让鸡蛋从锅底顺利滑落，然后用铲子小心翻面，使蛋黄一面接触锅底。

打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，使用打蛋器将蛋液打散至均匀，确保蛋黄和蛋白充分混合。调味加水：在蛋液中加入少量黄酒（可去腥增香）、盐和适量水，搅拌均匀。加水可以使煎蛋更加嫩滑。煎蛋过程：开火煎蛋：重新开火，将火力调至中小火，待锅面微热后，将蛋液均匀倒入锅内。

要想将鸡蛋煎的比较嫩，最常使用的方法就是热锅凉油煎，在锅中加油，用大火将其烧热，接着倒入适量的食用油，在锅中快速的打一个鸡蛋，接着调成小火，避免将鸡蛋煎糊，大概1分钟左右蛋白就会开始凝固，接着在两边撒上两勺热水，盖上锅盖焖一会，煎出来的鸡蛋就会比较嫩了。

剩下的煎鸡蛋怎么做好吃

剩下的煎鸡蛋可以通过以下方式做得更加美味： 蔬菜火腿炒煎鸡蛋 所需材料：煎鸡蛋、火腿、紫色洋葱、青椒、西红柿、橄榄油、盐、黑胡椒。 制作方法： 平底锅内倒入橄榄油，加入切成块状的紫色洋葱和青椒，再将煎鸡蛋倒入，搅拌混合均匀后开火，加少许盐调味。

剩下的煎鸡蛋可以通过以下方式做得更加美味： 蔬菜火腿炒煎鸡蛋 材料准备：将紫色洋葱和青椒切成小块，西红柿也切成小块备用。火腿切片。 烹饪步骤： 在平底锅内倒入适量的橄榄油，然后加入切好的紫色洋葱和青椒块。 将剩下的煎鸡蛋倒入锅中，与蔬菜一起搅拌混合均匀后，再开火翻炒。

剩下的煎鸡蛋可以通过以下方式做得好吃：蔬菜火腿炒煎蛋：材料准备：将紫色洋葱和青椒切成块状，西红柿也切成块。火腿切片备用。烹饪步骤：平底锅内倒入橄榄油，随后加入紫色洋葱块和青椒块，再将剩下的煎鸡蛋倒进去，搅拌混合均匀后开火。放入少许盐调味。接着加入西红柿块，快速翻炒几下后盛出到盘中。

步骤：首先，将剩下的煎鸡蛋平铺在保鲜膜上。然后，在鸡蛋上依次放上切好的火腿片、紫色洋葱丝、青椒丝以及西红柿块。根据个人口味撒上少许盐和黑胡椒粉。接着，将保鲜膜卷起，使所有食材紧密包裹在煎鸡蛋内。最后，将卷好的煎鸡蛋卷切成适口的小段，即可享用。

鸡蛋，火腿，紫色洋葱，青椒，西红柿，黑胡椒，橄榄油，盐 平底锅内倒入橄榄油，倒入切成块状的紫色洋葱和青椒，把煎鸡蛋倒进去，把锅内搅拌混合均匀后，再开火。放少许盐。接着放入已经切好的西红柿块，翻炒一下盛到盘中。锅内不再放油，直接摊开火腿，小火下出油变脆后关火。

煮鸡蛋剩多了，可以通过制作香辣煎鸡蛋来变得好吃**。具体做法如下： 准备食材： 剩下的煮鸡蛋 葱花 面粉 食用水 豆瓣酱 酱油 糖 胡椒粉 食用油 味精 料酒 白醋 处理鸡蛋： 将剩下的鸡蛋剥壳，然后每个鸡蛋切成大约3到4片。

怎么煎鸡蛋好吃又简单,孩子天天点名要,太香了,做法超简单

1、做法及步骤：火腿切碎，香菜洗净切段，香葱去皮洗净切段。鸡蛋打散，加入适量的牛奶，搅拌均匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味，加入牛奶后，煎蛋特别鲜嫩。蛋液中加入香菜碎和小葱搅拌均匀，丢几根胡萝卜丝，色彩更好看。打开三明治机，可刷底油也可以不刷底油，将调整好的蛋液倒入三明治机，时间设置5分钟，启动电源。

2、煎蛋做好后，淋入调好的料汁，小火慢炖1-2分钟就可以，不用收汁。煎蛋这么做，连吃一个月都不厌，不服都不行！糖醋煎蛋的做法很简单，只比普通煎蛋多做一步，却比吃肉还香。孩子煎蛋吃厌了，不妨试试这道糖醋煎蛋，比吃肉还香，保证天天追着要吃。

3、平底锅中火加热，放少许油。打入鸡蛋 加少许盐 待成型后翻面继续小火煎 出锅。喜欢酱油的可以再淋少许酱油。

4、煎荷包蛋是有技巧的：第一煎鸡蛋要用小火，旺火容易把蛋白煎焦，蛋黄不熟。第二：煎鸡蛋在蛋白凝固时，浇一点冷水，蛋黄的颜色鲜艳，又香又嫩还不粘锅。第三：煎荷包蛋的时候可以盖上锅盖，这样简单容易熟，不焦糊。第四：煎荷包不要放盐，容易不均匀。

5、大家煎鸡蛋都是先倒油，然后直接煎鸡蛋，实际上这样的做法是错误的。所以今天厨煮仪给大家分享一个正确的煎鸡蛋方法，这个方法可以确保不会粘在锅上，而且每一个鸡蛋都是外脆内嫩！煎鸡蛋原料：鸡蛋 配料：盐、食用油、生姜 制作方法：第一步：先将鸡蛋外壳清洗干净，避免打鸡蛋的时候细菌和杂质混入。

6、煎鸡蛋看似简单，但要煎出一盘色香味俱全的鸡蛋，却是一门值得钻研的艺术。下面就让我揭开煎鸡蛋的神秘面纱，手把手教你如何煎出完美无瑕的美味鸡蛋。第一步：准备就绪 挑选一颗新鲜的鸡蛋，这将直接影响鸡蛋的口感和风味。然后，准备一口平底锅和一把抹刀。

煎鸡蛋怎么做好吃

蔬菜火腿炒煎鸡蛋 所需材料：煎鸡蛋、火腿、紫色洋葱、青椒、西红柿、橄榄油、盐、黑胡椒。 制作方法： 平底锅内倒入橄榄油，加入切成块状的紫色洋葱和青椒，再将煎鸡蛋倒入，搅拌混合均匀后开火，加少许盐调味。 放入切好的西红柿块，快速翻炒几下后盛出到盘中。

热锅冷油：平底锅中小火加热，放油（黄油更香），油温五成热（微微冒烟）。 打蛋入锅：鸡蛋直接打入锅中，撒少许盐在蛋清上（避免直接撒蛋黄，防止变硬）。 控制火候：保持小火，待蛋清边缘凝固后，沿锅边加1勺水，立刻盖锅盖焖30秒（蒸汽让蛋黄表面凝固，内部保持溏心）。

热锅凉油煎鸡蛋 热锅加油：在锅中加入适量的食用油，用大火烧热。 打入鸡蛋：在热油中快速打入一个鸡蛋。 调小火力：将火力调至小火，避免鸡蛋煎糊。 撒上热水焖煮：待蛋白开始凝固时，在鸡蛋两边撒上两勺热水，然后盖上锅盖焖煮1分钟左右。

选对锅：用不粘锅或铸铁锅（铸铁锅需要充分预热和润锅），避免粘底。 热锅凉油：中火加热锅1分钟，倒入1勺食用油（推荐花生油或橄榄油），转小火。进阶技巧：加一小块黄油（5g），混合植物油一起加热，奶香更浓郁。 打入鸡蛋：鸡蛋提前从冰箱取出回温（冷藏蛋容易煎老）。

食材：鸡蛋1个，清水1碗，盐半勺。干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。打入一个鸡蛋，不要翻动。

煎鸡蛋能怎么做好吃

剩下的煎鸡蛋可以通过以下方式做得更加美味： 蔬菜火腿炒煎鸡蛋 所需材料：煎鸡蛋、火腿、紫色洋葱、青椒、西红柿、橄榄油、盐、黑胡椒。 制作方法： 平底锅内倒入橄榄油，加入切成块状的紫色洋葱和青椒，再将煎鸡蛋倒入，搅拌混合均匀后开火，加少许盐调味。

热锅冷油：平底锅中小火加热，放油（黄油更香），油温五成热（微微冒烟）。 打蛋入锅：鸡蛋直接打入锅中，撒少许盐在蛋清上（避免直接撒蛋黄，防止变硬）。 控制火候：保持小火，待蛋清边缘凝固后，沿锅边加1勺水，立刻盖锅盖焖30秒（蒸汽让蛋黄表面凝固，内部保持溏心）。

剩下的煎鸡蛋可以通过以下方式做得好吃：蔬菜火腿炒煎蛋：材料准备：将紫色洋葱和青椒切成块状，西红柿也切成块。火腿切片备用。烹饪步骤：平底锅内倒入橄榄油，随后加入紫色洋葱块和青椒块，再将剩下的煎鸡蛋倒进去，搅拌混合均匀后开火。放入少许盐调味。接着加入西红柿块，快速翻炒几下后盛出到盘中。

剩下的煎鸡蛋可以通过以下方式做得更加美味： 蔬菜火腿炒煎鸡蛋 材料准备：将紫色洋葱和青椒切成小块，西红柿也切成小块备用。火腿切片。 烹饪步骤： 在平底锅内倒入适量的橄榄油，然后加入切好的紫色洋葱和青椒块。 将剩下的煎鸡蛋倒入锅中，与蔬菜一起搅拌混合均匀后，再开火翻炒。

煎蛋怎么做好吃

基础版：嫩滑太阳蛋（单面煎）材料：鸡蛋1个、盐少许、油/黄油5g 步骤： 热锅冷油：平底锅中小火加热，放油（黄油更香），油温五成热（微微冒烟）。 打蛋入锅：鸡蛋直接打入锅中，撒少许盐在蛋清上（避免直接撒蛋黄，防止变硬）。

推荐菜：糖醋煎蛋 主要食材：鸡蛋、小葱 详细制作步骤 先准备一碗糖醋料汁，是由香醋、生抽、白糖和清水，调和而成。对于经常在厨房做饭的我来说，每一样的用量没有标准，都已“适量”为主，主要突出糖醋的味道。

鸡蛋液里加入适量的盐搅拌一下，再加入1勺味达美臻品料酒，搅拌均匀。鸡蛋液里加料酒，不仅可以去腥，还可以让鸡蛋煎出来更香嫩好吃。把切好的葱花放到鸡蛋液里，搅拌均匀，我家孩子喜欢吃香葱味道浓一点，放的葱花比较多。热锅放油，改中火，倒入适量的香葱蛋液。

准备食材： 鸡蛋1个 清水适量 盐半勺 干锅烧热： 将锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。这样做可以使锅的温度均匀，有利于煎蛋的成型。 加油和盐： 关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点即可。 撒入半小勺盐，并把锅晃一下，使油和盐均匀分布在锅底。