羊排炖山药的做法步骤详解，羊排炖山药的做法

山药炖羊排的做法

山药炖羊排的做法如下：准备原料羊排500克山药一大根莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂适量盐、胡椒粉、水、醋适量处理食材将羊排洗净，切成块。莲子泡发好，去芯备用。山药去皮，切成块状。焯羊排去血水锅内加水，烧开后放入羊排，焯去血水，去除油沫后捞出备用。

山药炖羊排的做法如下：准备原料主料：羊排500克，山药一大根。辅料：莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂。调料：盐、胡椒粉、水、醋适量。处理食材羊排洗净，切成适口大小的块。莲子泡发好，去芯备用。山药去皮，切成块状。

制作步骤：准备材料：羊排洗净，切成块；莲子泡发好，去芯；山药去皮切块。焯羊排：锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫，捞出备用。炖煮：再烧一锅水，水热后放入羊排、山药、莲子、枸杞、当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时。

羊排炖山药的做法如下：准备食材：羊肉250克，切成长6厘米、宽5厘米的块。山药50克，去皮后切滚刀块备用。姜适量，切片；葱适量，切段。料酒、八角、花椒、盐、味精、胡椒粉适量。处理羊肉：将羊肉洗净，放入沸水中烫一下，捞出后洗净浮沫，以去除血水和腥味。

羊排炖山药的做法如下：所需食材：羊排500克山药一大根莲子、枸杞、当归适量生姜、甘草、山楂适量盐、胡椒粉、水、醋适量制作步骤：准备材料：羊排洗净，切成块；莲子泡发好，去芯；山药去皮切块。焯羊排：锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫，捞出备用。

做法：材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。

羊肉250克，山药50克，姜适量，料酒适量，葱适量，八角适量，花椒适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。

山药莲藕炖羊排材料：羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜做法：先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、（可多焯一会）捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。