豆腐汤怎么做最好吃?，豆腐汤怎么做好吃又简单视频

豆腐烧汤怎么做才好吃

豆腐处理：豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料：热锅冷油，爆香姜片，加入香菇炒软，倒入热水或高汤（汤更白的关键）。 煮豆腐：汤沸后轻轻放入豆腐，中火煮3分钟，让豆腐吸收汤汁。 调味：加盐、白胡椒粉，淋入蛋液搅成蛋花（可选）。

豆腐下锅后，加入适量的盐、鸡精/鸡粉和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。待豆腐煮至全熟，汤汁也变得鲜美时，加入青菜，煮至青菜变绿即可。在汤快煮好的时候，打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋在汤中形成蛋花。最后，倒入事先调好的水淀粉，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。

准备食材：豆腐切小块，香菇切片，火腿切丝，鸡蛋打散。 炒香底料：热锅少油，爆香姜丝，加香菇和火腿炒出香味。 煮汤：加水烧开，放入豆腐，中火煮3分钟。 调味：加盐、白胡椒粉、少许生抽提鲜，淋入蛋液轻轻搅动成蛋花。 出锅：撒葱花，滴几滴香油即可。

准备材料 豆腐：选择嫩豆腐，将其切成均匀的小丁，以便更好地入味和煮熟。黄瓜：一根新鲜黄瓜，洗净后切成细丝，增加汤品的清爽口感。鸡蛋：一至两个鸡蛋，打入碗中并打散，为汤品增添丰富的蛋白质。水淀粉：一勺淀粉加五勺水调匀，用于勾芡，使汤品更加浓稠。

制作美味的豆腐烧汤的步骤如下：准备材料：番茄240克鱼丸150克豆腐150克泡发木耳50克葱一根蒜三瓣食材处理：豆腐切成方块。木耳随意切几刀。番茄切成小块。葱蒜切碎。鱼丸切成小块。烹饪步骤：炒制底料：在汤锅中倒入适量的油，先下葱蒜爆香，紧跟着加入番茄翻炒至变色。

调入适量的芡粉进行勾芡。出锅装盘：待汤汁再次沸腾后，即可关火盛出。撒上葱花作为点缀。注意事项： 在炒制底料时，要注意火候，避免葱蒜炒糊。 加入豆腐后要轻轻搅拌，以免豆腐碎裂。 勾芡时要适量，过稠或过稀都会影响口感。按照以上步骤操作，就可以制作出一碗美味的番茄鱼丸豆腐汤了。

豆腐汤怎么做最好吃又简单

1、香菜、葱姜少许 调料：盐、生抽10ml、花椒5-8粒、五香粉0.2g 步骤：爆香底味：热锅加少许油，放入葱姜、花椒炒香，加适量清水烧开。煮冬瓜：下冬瓜块，中火煮至半透明（约8分钟）。加豆腐：放入豆腐块，加生抽、盐调味，小火煮5分钟。提鲜：撒红椒丝、香菜，滴两滴香油即可。

2、准备材料 豆腐：选择嫩豆腐，将其切成均匀的小丁，以便更好地入味和煮熟。黄瓜：一根新鲜黄瓜，洗净后切成细丝，增加汤品的清爽口感。鸡蛋：一至两个鸡蛋，打入碗中并打散，为汤品增添丰富的蛋白质。水淀粉：一勺淀粉加五勺水调匀，用于勾芡，使汤品更加浓稠。

3、准备食材：豆腐切小块，香菇切片，火腿切丝，鸡蛋打散。 炒香底料：热锅少油，爆香姜丝，加香菇和火腿炒出香味。 煮汤：加水烧开，放入豆腐，中火煮3分钟。 调味：加盐、白胡椒粉、少许生抽提鲜，淋入蛋液轻轻搅动成蛋花。 出锅：撒葱花，滴几滴香油即可。

豆腐汤的家常做法简单又好喝

1、经典紫菜豆腐汤（5分钟快手版）材料：嫩豆腐1盒、紫菜1小把、鸡蛋1个、葱花少许、盐、胡椒粉、香油做法：豆腐切小块，紫菜撕碎，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入豆腐煮1分钟。转小火，淋入蛋液（边倒边搅拌成蛋花）。加紫菜、盐、胡椒粉调味，关火后滴香油，撒葱花即可。

2、准备材料 豆腐：选择嫩豆腐，将其切成均匀的小丁，以便更好地入味和煮熟。黄瓜：一根新鲜黄瓜，洗净后切成细丝，增加汤品的清爽口感。鸡蛋：一至两个鸡蛋，打入碗中并打散，为汤品增添丰富的蛋白质。水淀粉：一勺淀粉加五勺水调匀，用于勾芡，使汤品更加浓稠。

3、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、香菇2朵、火腿/午餐肉50g、小葱1根、姜丝少许 做法： 准备食材：豆腐切小块，香菇切片，火腿切丝，鸡蛋打散。 炒香底料：热锅少油，爆香姜丝，加香菇和火腿炒出香味。 煮汤：加水烧开，放入豆腐，中火煮3分钟。

4、高汤（或清水+浓汤宝）步骤： 豆腐处理：豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料：热锅冷油，爆香姜片，加入香菇炒软，倒入热水或高汤（汤更白的关键）。 煮豆腐：汤沸后轻轻放入豆腐，中火煮3分钟，让豆腐吸收汤汁。

5、豆腐切小块，紫菜撕碎。 锅中加水烧开，放入豆腐、紫菜、虾皮煮3分钟。 加盐、胡椒粉调味，撒葱花，淋香油即可。特点：补钙鲜美，5分钟快手汤。 番茄豆腐汤（酸甜开胃）材料：番茄2个、豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇1小把、香菜 做法： 番茄炒软出汁，加水烧开。

6、好喝的家常豆腐汤的做法如下：准备食材：嫩豆腐1盒西红柿1个油泡20克鸡蛋1个盐少许生抽少许淀粉少许小葱/香菜少许食材处理：把西红柿和小油泡洗干净，切碎备用。把小葱、香菜洗干净，切成小段。将嫩豆腐轻轻倒出，横竖均匀切成长方形条状。鸡蛋打入碗中备用。

豆腐汤怎么做好吃

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段。 鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状。 烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精、白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

2、红椒15g（切丝，可选）香菜、葱姜少许 调料：盐、生抽10ml、花椒5-8粒、五香粉0.2g 步骤：爆香底味：热锅加少许油，放入葱姜、花椒炒香，加适量清水烧开。煮冬瓜：下冬瓜块，中火煮至半透明（约8分钟）。加豆腐：放入豆腐块，加生抽、盐调味，小火煮5分钟。

3、准备食材：主料：白豆腐2块，确保豆腐新鲜且质地细腻；瘦肉50克，选择猪肉或鸡肉均可，根据个人口味调整。辅料：适量盐以调味，花生油用于烹饪，葱适量以增加香气，水适量作为汤底。处理食材：将白豆腐切成大小均匀的方形块，以便烹饪时受热均匀。瘦肉切片后，用适量盐腌制一段时间，以增添底味。

4、准备食材：豆腐切小块，香菇切片，火腿切丝，鸡蛋打散。 炒香底料：热锅少油，爆香姜丝，加香菇和火腿炒出香味。 煮汤：加水烧开，放入豆腐，中火煮3分钟。 调味：加盐、白胡椒粉、少许生抽提鲜，淋入蛋液轻轻搅动成蛋花。 出锅：撒葱花，滴几滴香油即可。

鳕鱼豆腐汤怎么做好吃

鳕鱼豆腐汤好吃的做法如下：材料准备 主料：鳕鱼300克，豆腐200克。调料：盐少许，食用油适量，姜适量，白酒1小勺，香菜少许，胡椒粉半小勺，葱适量。制作步骤 处理鳕鱼：将鳕鱼去鳞后洗净，切成大小适中的块状。撒少许盐在鳕鱼块上，腌制片刻，以便入味。煎制鳕鱼：热锅凉油，待油温适中后，放入鳕鱼块进行煎制。

当鳕鱼块煎至微黄时，放入姜片炒香。姜片不仅能去腥，还能为汤增添一丝清香。去腥提香：烹入白酒，这一步是为了进一步去腥，同时白酒的香气也能为汤底增香。加入热水和食盐：倒入适量的热水，并加入适量的食盐调味。注意要加热水，这样能让鱼肉和豆腐更快地煮熟，同时保持汤的鲜美。

将鳕鱼用清水冲洗干净，切成小块备用。 豆腐切成小块或块状备用。 锅中倒入适量清水，加入姜片和蒜瓣，用中小火煮开。 将鳕鱼块放入锅中煮3-5分钟，直到鳕鱼熟透。 捞出鳕鱼块，放入凉开水中漂泡几分钟，去除鱼腥味。 锅中加入适量清水，再加入豆腐块，以中小火煮开。

步骤： 准备工作：将鳕鱼块切成适当大小的片状，豆腐切成小块，蘑菇切片，青葱切成葱花备用。 将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末炒香。 加入鸡汤或高汤，待汤开后放入鳕鱼片，煮至鳕鱼变白。 加入豆腐、蘑菇和适量的酱油，继续煮约5分钟。