布丁的做法大全，布丁的做法步骤

比蛋糕好吃百倍吐司布丁

1、百倍吐司布丁 食材：吐司4片 （小片的） 牛奶200g，鸡蛋2个，白糖8g，扁桃仁10g，蔓越莓干15g。做法：首先找一个烘焙碗，打入两个鸡蛋，倒入白糖8g，牛奶200g，然后手动打蛋器搅拌至完全融化，因为自己吃就不需要过筛了，如果追求完美就可以过滤一下蛋液更好。

2、第一步将布丁切割成小三角，放进碗里。另取一碗，磕入2个鸡蛋。拿筷子将生鸡蛋调散。将牛奶放进蛋液里，搅拌均匀。将小麦粉倒进牛奶鸡蛋液里。搅拌均匀。第二步然后将面浆过虑到面包块上。上洒干果。放进提早175度加热10分钟的电烤箱。70度烤30分钟左右，取下。

3、原料：吐司、鸡蛋、牛奶、果干、谷物圈。做法步骤：第1步、吐司去掉边边，切成小块。第2步、鸡蛋和牛奶混匀备用。第3步、将鸡蛋牛奶液和吐司块混匀，浸泡20分钟。第4步、表面撒上各种果干、谷物圈。第5步、送入预热好的烤箱190℃，20分钟。第6步、烤好的吐司布丁就可以开吃啦。

4、烤制吐司丁 将吐司丁铺在油纸上，放入烤箱中层，上下火160度烤10分钟。中途晃动烤盘翻面，确保吐司块整体酥脆。制作布丁液 烤吐司期间，将牛奶、蛋液、淡奶油、炼乳混合拌匀。若没有淡奶油和炼乳，可用牛奶加细砂糖替代，但口感会稍逊。

5、制作黑加仑布丁吐司的步骤如下：食材准备 吐司适量牛奶适量白砂糖适量鸡蛋（参考信息中方法步骤提及，虽未在食材列表单独列出，但为必要原料）黑加仑干适量糖粉适量制作步骤 切吐司将吐司面包用刀切成小方块，放入烤盘中备用。调制蛋液将鸡蛋、牛奶、白砂糖倒入碗中，混合搅拌均匀，形成蛋液。

6、焗烤蔓越莓吐司布丁做法如下：食材准备 黄油 适量吐司 2片淡奶油 100克（可用牛奶替代，需多加1勺炼乳）鸡蛋 1个香草粉 1克（或香草精替代）炼乳 1勺蔓越莓干 适量白糖（可选，根据口味调整甜度）制作步骤 涂抹黄油将黄油软化后均匀涂抹在烤碗内壁及底部，防止烘烤时粘连，同时增加香气。

自制奶香小布丁

将静置好布丁的做法大全的布丁液倒入模具布丁的做法大全，8分满，烤盘里加温水 请点击输入图片描述 6 送入烤箱，温度控制在165摄氏度，半个小时就可以布丁的做法大全了。

基础材料布丁的做法大全：牛奶布丁的做法大全：全脂牛奶能让小布丁口感更香浓。 淡奶油：添加淡奶油（如动物奶油）能提升顺滑度和奶香。 糖：白砂糖或细砂糖即可，根据口味调整甜度。 吉利丁片/粉：用于凝固，吉利丁片需提前用冷水泡软，粉则需溶解。 蛋黄：部分配方会加入蛋黄，增加浓郁感和色泽。

焦糖布丁：提前熬制焦糖（砂糖+少量水熬至琥珀色），倒入模具底部，再倒入布丁液冷藏。 鸡蛋布丁（更浓郁）：在基础配方中加入1个蛋黄（牛奶加热后稍冷却再混合蛋黄，避免变成蛋花汤）。 抹茶/巧克力布丁：加入5g抹茶粉或10g可可粉（先与少量热牛奶调成糊再混合）。

小布丁的制作方法如下：用料准备 布丁粉：50克，这是制作布丁的关键原料，提供了布丁的基本口感和凝固效果。牛奶：100克，为布丁提供丰富的奶香和顺滑的口感。动物淡奶油：180克，增加布丁的香浓度和绵密感，使其口感更加细腻。

蝶豆花荔枝牛奶布丁!免烤箱免打发

将达人兔双皮奶粉倒入碗中布丁的做法大全，加入白砂糖布丁的做法大全，搅拌均匀。缓慢倒入蝶豆花水（或牛奶），边倒边搅拌至无颗粒状。加热凝固 将混合液倒回锅中，开小火加热，持续搅拌至液体浓稠（约3-5分钟）。待液体冒小泡时立即关火，避免过度煮沸导致结块。

分层法（需分两次操作）：先倒入1/2椰奶液至模具中，冷藏20分钟至凝固。剩余椰奶液中加入蝶豆花水调成蓝色，轻轻倒在凝固布丁的做法大全的白色层上，继续冷藏1小时至完全定型。混合法（单次操作）：将蝶豆花水直接倒入椰奶液中，搅拌均匀后倒入模具，冷藏1小时。

制作步骤 制作蝶豆花水（调色用）将蝶豆花干放入小锅中，加入100毫升清水，小火煮至颜色变深（约3-5分钟）。关火后过滤，保留蓝色液体，放凉备用。替代方案：若不用蝶豆花，可用紫薯泥（蒸熟后捣碎加少量水调匀）或蓝莓汁（鲜榨过滤）替代，调整用量至满意颜色。

蝶豆花果冻做法如下：蝶豆花果冻是一款免烤箱、0基础、0失败的健康小甜品，成品颜色清透，爽滑Q弹且不易散裂。制作时需使用达人兔白凉粉，若替换其他品牌需调整粉水比例，甜度可根据个人口味增减。

蝶豆花双皮奶做法蝶豆花双皮奶是一款免烤箱、0基础操作的健康小甜品，成品奶香浓郁且入口即化。需特别注意：孕妇禁止食用蝶豆花，其他人群可按以下步骤制作。

制作步骤 提取蝶豆花/紫薯粉溶液蝶豆花版：将蝶豆花干放入锅中，加入500毫升清水，小火煮沸后关火，浸泡5-10分钟至颜色变深蓝。用滤网捞出蝶豆花，保留蓝色液体。紫薯粉版：将紫薯粉与少量清水混合成无颗粒糊状，再加入剩余清水搅拌均匀，过滤掉未溶解的颗粒。

简单零失败!焦糖红茶布丁!入口即化

1、焦糖红茶布丁 做法：牛奶煮沸加入茶包，泡5分钟捞出茶包；蛋黄加炼乳，淡奶油拌匀；加入奶茶搅拌均匀，过筛2次；倒入垫有纸杯的烤盘，坐水180度烤20分钟；取出撒上白糖，再烤10分钟。

2、将焦糖液倒入模具底部，备用。制作布丁液 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、炼乳、糖和香草膏，用打蛋器搅拌均匀。过筛布丁液，去除气泡，使布丁口感更加细腻。制作红茶蛋糕糊 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入干净的大碗中备用。将红茶牛奶液和玉米油混合均匀，筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀。

布丁的做法

1、主料：鸡蛋3个、牛奶240ml辅料：白砂糖40克 牛奶鸡蛋布丁的做法步骤 把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。 用打蛋器打匀，至糖粉融化。 另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。 把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。 把布丁液过筛倒入碗中。

2、面包布丁 食材：面包（吐司）、牛奶、鸡蛋、红枣、白糖 做法： 面包撕小块，铺在吸油纸盒里； 鸡蛋打散，倒入蛋液（可过滤一下更细腻） 牛奶蛋液倒在面包块上，用勺子压一下浸透，然后摆上枣碎，喜欢焦糖口味的再撒上白糖； 空气炸锅180度烤20分钟即可。

3、百倍吐司布丁 食材： 吐司4片 （小片的） 牛奶200g，鸡蛋2个，白糖8g，扁桃仁10g，蔓越莓干15g。 做法： 首先找一个烘焙碗，打入两个鸡蛋，倒入白糖8g，牛奶200g，然后手动打蛋器搅拌至完全融化，因为自己吃就不需要过筛了，如果追求完美就可以过滤一下蛋液更好。

4、布丁是果冻类餐点，其特点是口感丝滑细腻，清凉甜嫩，低热量。如果是夏天吃最好跟冷饮一样，是冰凉型的。如果是给孩子吃，最好还是有营养的。 所以口感丝滑+冰凉甜嫩+营养美味的【焦糖南瓜布丁】 做法如下。 材料：牛奶400克，南瓜100克，白砂糖40，鸡蛋3个。

5、这款高颜值蝶豆花荔枝牛奶布丁，免打发免烤箱，特别简单，冰箱冷藏即可成功，怕吃冰的女生也可以享用哦~ 材料： 布丁：荔枝约10颗、牛奶300克、淡奶油40克、吉利丁片10克、蝶豆花约12朵、炼乳或糖适量。 慕斯杯：250ml玻璃杯*2。 装饰材料：荔枝、柠檬、葡萄干、薄荷。

简单又好吃的面包布丁

1、黑加仑面包布丁的做法如下：食材 吐司 3片鸡蛋 2个牛奶 50ml黑加仑干 20g糖粉 20g步骤 处理黑加仑干黑加仑干洗净后用清水泡软，沥干水分备用。制作蛋液将鸡蛋与糖粉倒入碗中，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，直至糖粉完全溶解，蛋液呈现均匀的淡黄色。

2、面包撕小块，铺在吸油纸盒里；鸡蛋打散，倒入蛋液（可过滤一下更细腻）牛奶蛋液倒在面包块上，用勺子压一下浸透，然后摆上枣碎，喜欢焦糖口味的再撒上白糖；空气炸锅180度烤20分钟即可。

3、面包布丁做法简单。先准备好材料，把剩下的面包切成均匀小块，放入烤碗。接着制作混合液，将适量牛奶、鸡蛋、糖搅拌均匀。要是喜欢还能加点香草精增添风味。然后把混合液倒入放有面包块的烤碗，让面包充分吸收。表面可以撒上些葡萄干、蓝莓干或者坚果碎。